غالياتي هنا سنقوم بوضع المشاركات الجديده في
حمله فلسطين نبض في قلوبنا-
حمله فلسطين نبض في قلوبنا -
ام المجد
الحويره
من أنواع المقبلات .. عباره عن نبات ورقي
وطريقتها من الممكن أن لاتكون دقيقه .. لاني كنت أسمعها فقط من أمي
تؤخذ هذه الأوراق .. تغسل وتفرم .. ويرش عليها الملح
وتترك يومان كي يصفى الطعم المر الذي فيها
ومن ثم تصفى من الماء الباقي فيها
يضاف اليها اللبن المخيض والملح ان احتاجت
تؤكل تغميس بالخبز
وسلامتكم
-
تعليق
-
السوسنه السوداء
مخلل باذنجان
فول مع اللبن الزبادي
فول نابت منقوع ومسلوق مع حبتين تمر لكي يستوي
عصير ليمون
ملح
سن توم مدقوق
لعمل الصوص
كوب لبن زبادي رايب
سن توم ملعقتين كبار من الطحينه
حبه طماطم
حبه فلفل اخضر حار حسب الرغبه
زيت زيتون
الطريقه
طبعا نحضر الفول ويترك حب مع الحامض والتوم والزيت يوزع باصحن التقديم
مع رشه كمون افضل
الان نعمل مقادير الصلصه من الطحينه واللبن والملح والحامض ونضيف الثوم ثم يوزع علي الفول يزين بالطماطم ويقدم
متبل الكوسا او الباذنجان
كوسا مسلوقه ومهروسه
رشه نعناع ناشف مع ملح
لبن زبادي زيت زيتون
يمزج سوي ويقدم كمقبلات
متبل الباذنجان المشوي
باذنجانه مشويه ومقشرة
الصوص ربع كوب لبن ربع كوب من الطحينه ربع كوب عصير ليمون سن توم مدقوق ناعم
ملح زيت زيتون رشه شطه حارة
بعد ان تشوي تغسل وتهرس ونخلط مقادير الصوص ثم يمزج سوي ويقدم مع زيت الزيتون
تعليق
-
-
-
-
-
-
-
rawan_d
ام سمية
تعليق
تعليق