نعلم أنه حريرات الواجبة للمرأة تكون ما بين ::
من 1800 إلى 2400 و ممكن تصل إلى 2800 في حالة جهد كبير جدا...
سوف نأخد كمعدل وسط ::: 2200 حريرة لازمة لأغلب النساء .
ننزع منها 100 حريرة لنقنقة من هنا و هناك أو الوجبة الصغيرة.
2200- 200 = 2000 حريرة مقسمة على 3 وجبات رئيسية.
علما أن أهم وجبات هي الفطار و الغذاء.
و عليه سوف نقسم على 4 عوض 3 حتى نضيف حريرات لوجبة الفطار و الغذاء
2000 حريرة نقسمها على 4 = 500 حريرة،
لكن نحن عندنا 3 وجبات أساسية: لهذا راح نأخد 500 و نقسمها على الوجبتين الفطار و الغذاء.
500 نقسمها على 2 = 250 حريرة
نضيف ل 500+ 250 = 750 كيلو حريرة الواجبة في الفطار و الغذاء،
أما العشاء يبقى = 500 كيلو حريرة...
لو جمعنا :::نحصل على 2200 حريرة الواجبة للمرأة .
مثل ما يوضحه هذا الفاصل أعلاه،
مقدار الحصة الواحدة من كل مكونة غذاء،
من هنا سوف نتطرق لأول وصفة و نحاول أن نطبق معها ما تم قوله،
كتبت بواسطة
كرز وتوت
1- إلى أي جزء من أمتنا تنتمي؟؟ (بلدك)
كتبت بواسطة
كرز وتوت
-2- أريد منكن أن تخترن من وصفتان إلى ثلاث،حتى و إن لم تكن من بلدكم
-3- بعد التعرض لهذه الوصفات من خلال محاضراتنا القادمة إن شاء الله،
هل ممكن لك أن تطبقيها على حسب ما سيتم التعرض له؟؟
ان شاء الله على قدر المستطاع
نص كيلو لحمة مفرومة ناعم مرتين
رز مصري
سمنة + زيت
بهارات انا بحط (فلفل اسود .بهار سادة .زنجبيل مطحون .عصفر )
ملح
بندورة للعصر اختياري
صلصل بندورة معلقتين كبار
فليفلة حلوة حبة صغيرة يا بنحشيها يا بنفرمها وبنحطها مع الكوسا
نص قرن فلفل حار برضه اخيتاري
معنا هنا بطاقتها على حسب مكونات الوصفة دون تغيير
إذن مجموع الحريرات لطبخة ككل= 3135 كيلو حريرة.
لو قسمنا هذه على 6 قطع ((أي 6 أشخاص )) = 525 كيلو حريرة....
حصلنا على 525 حريرة لشخص الواحدة،
علما أن فيها :::
لحمة = بروتينات
أرز = نشويات ((يعني لا نحتاج لخبز))
سمنة و زيت = أصلا هذا ليس له داعي، لأن اللحم معروف أنه بين أليافه يوجد دسم لا نراها،
لهذا نقول يجب تفادي مرق اللحم.
طماطم + فلفل+ قرع = خضار
نلاحظ أن الطبق كامل من حيث المكونات الواجبة علينا
و عليه إذا كان هناك أضافة، تكون فاكهة و فقط .
الآن،
سوف نحدف السمن و نخلي الزيت قطرة واحدة فقط مع تقليل النار الفرن حتى نحصل على ما نريده دون زيت كثيرة، و ملعقة واحدة معجون طماطم.
أنظروا أصبحت مجموع الحريرات= 2297,04 من أصل 3135 حريرة
يعني فقدنا 838 حريرة بأبسط شيء ....
و هنا إذا قسمنا الطبق على 6 أشخاص، و أكلنا مع حصتنا شيء اضافي
مثل ما هو معروف بطاولتنا العربية
وجود مقبلات و غيرها، نكون نأكل في حدود المعقول من ما هو مقرر لنا من حريرات في الوجبة.
كرز غاليتي الرابطين المتبقيين لم يعملوا معي للأسف...
الروابط المفضلة