انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 54

الموضوع: * وصفة متميزه *الكوسا المحشي مشاركتي باسبوع (بلاد الشام ) ......

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    بين احبائي في منتدى لك ..........
    الردود
    7,463
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الحلويات
      • جوهرة الحنان
      • متألقة ركن المعجنات
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة * وصفة متميزه *الكوسا المحشي مشاركتي باسبوع (بلاد الشام ) ......




    هاي اخر مشاركة الي بالاسبوع الشامي
    كنت حابة احط مشاركات كمان بس للاسف مافي وقت

    عنجد بشكر المشرفات على هيك مسابقة
    لاني استمتعت كتير

    طبختنا اليوم محببة للكبار قبل الصغار الكوسا المحشي
    كل بلد واله طريقته بعمل المحاشي
    واليوم جايبتلكم طريقة الفلاحين ههههههه

    نيجي للمقادير

    3 كيلو كوسا
    نص كيلو لحمة مفرومة ناعم مرتين
    رز مصري
    سمنة + زيت
    بهارات انا بحط (فلفل اسود .بهار سادة .زنجبيل مطحون .عصفر )
    ملح
    بندورة للعصر اختياري
    صلصل بندورة معلقتين كبار
    فليفلة حلوة حبة صغيرة يا بنحشيها يا بنفرمها وبنحطها مع الكوسا

    نص قرن فلفل حار برضه اخيتاري

    اول اشي بنغسل الكوسا بمي وشوية ملح
    وبعدين بنحفرهم واول لبه بنطولها من الكوساية بنحطها على جنب
    انا بفرم اللب وبحطه بالحشوة بعطي الكوسا طعم روعة

    وهاي الصور بتحكي





    بنحط الرز المنقوع واللحمة والملح والبهارات مع بعض
    بنحط الزيت والسمنة عالنار لحتى يحمو وبنصبهم فوق اللحمة على طول


    شايفين كيف صار لون اللحمة بس ضفنالها السمنة والزيت
    فيكم تحطو زيت لحاله


    هاد شكله الحشوة النهائي
    ووعالفكرة هاي حشوتي المعتمدة لمعظم المحاشي
    البيتنجان بضيف للحشوة شوي من اللب تبعه
    والملفلوف بضيف للحشوة تومة مفرومة ناعمة بعطيه طعم روعة

    بنحشي الكوسايات وانتبهو ما تحشوها للاخر
    عشان نعطي مجال للرز انه يستوي منيح

    وبنحطهم بطنجرة الضغط
    بنفرم الفليفلة مربعات كبيرة والفلفل الحار وبنحطهم فوق الكوسايان
    ازا زاد رز بحشي حبة الفليفلة وبحطها مع الكوسايات
    كل ما اعمل كوسا بتزكر لبنان وحبايبه الله يسعدها
    كانت تحكي انه الفليفلة بتعطي نكهة غير شكل للكوسا وكلامها مزبوط




    بنحط عليهم مي وملح وبنخليها تغلي عالكوسايات غلوتين قبل ما نحط البندورة

    بنعصر بندورة فرش وازا ما بدك بتحطي رب بندورة لحاله


    شوفو هون حطيت شوية فلفل بحرق مع البندورة

    بنعصرها بالخلاط مع شوية مي
    وبنصفيها من البذور وبنحطها فوق الكوسايات

    ازا المي كانت كتيرة شيلي منها وحطي البندورة ومعها معلقتين رب البندورة

    واضغطي الكوسا نص ساعة على نار هاااااااادية






    وهاد الصحن لام عدي خص نص ههههههه


    ما تنسوني من دعواتكم يا حلوين
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 31-01-2011 في 10:13 AM السبب: أضافة شعار

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    قدرى غربة.. عذاب وفرقة.. دموع بحرقة ..وعجبى
    الردود
    2,597
    الجنس
    أنثى
    انا تركت طبق ام عدى واخدت الطبق التانى
    تسلم ايدك اكله محببه للكبار والصغال ومفيده جدا تسلم ايدك


  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الموقع
    ღ♥ღ السعوديـ ♥ جده ♥ ـــة ღ♥ღ
    الردود
    18,550
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • لمسة جمال
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • ملكة النظافة والتنظيم
      • لؤلؤة السياحة
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    ياعيني ماشاء الله

    كوسه مشهيه

    أنا أمووووووووووت على الكوسه

    الله يسلم الأيادي يارب


    بعد إذنك أخذت الطبق لأنه أم عدي عامله رجيم من اليوم

    أماه,, برحيلك أغلق باب من أبواب الجنة , كان مشرعا لنا ندخله كيفما نشاء .

    أماه ,, رحلتي من جوارنا لتجاوري أرحم الراحمين وأكرم الأكرمين.

    أماه,, رحلتي وتركتي فؤادا فارغا.

    أماه ,, لم يعد أحدٌ يقرا عيوني الآن.

    أماه ,, شمعة البيت وضياء العيون الذي خمد .

    أماه,, بقايا أدويتك على الرف مازالت تنتظر .

    أماه ,, يا من عملتنا معنى الإيمان والصبر على الشدائد.

    أماه,, لم أعد اسلك نفس الطريق الذي كنت اسلكه بعد كل صلاة لأجلس بين يديك ،

    أماه,, كل الطرق أصبحت أمامي متشابهة .

    أماه ,, حتى وأنتي على فراش المرض تلتمسين حاجاتنا وتسألين عن أحوالنا.

    أماه ,, مازالت زوايا بالبيت موحشة منذ أن انطفأ نورك .

    اللهم اغفر لامي وارحمها واجزها عنا خير الجزاء ونقها من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس ،واجعل قبرها روضة من رياض الجنة .


  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    اسبانيا
    الردود
    25,681
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    4
    التكريم
    • (القاب)
      • ريحانة العطاء
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ركن السياحة
      • عضو نادر
      • مراسلة صحفية 2
      • متميزة الاسابيع الابداعية
      • سفيرة ركن السياحة و السفر
      • ريحانة العطاء
    (أوسمة)
    مجودتي
    ماشاء اله يارفيقتي
    رووووووووووووعه تسلم ايدك




  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الموقع
    سورية في لندن
    الردود
    108
    الجنس
    امرأة
    تسلم هالايدين والله شهيتيني على الكوسا

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديك ويعطيك العافية يارب

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    الردود
    280
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك ...

    أنا أحب كل أنواع المحاشي ،،، لكن للأسف ما جربت اسويها

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    سلمت يداكِ يالغاليه شكل الكوسى بيشهي الله يعطيكِ العافيه

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    يسلمو ايديك غاليتي ...كوسا بتشهي كثير

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  10. #10
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ســـوريـة مقيمة في الرياض
    الردود
    5,172
    الجنس
    امرأة
    تسلد دياتك يا رب
    كوسا بتشهي
    أنا كمان بفرم اللب مع الحشوة كتير طيب
    بس ما بضيف دهن للحشوة لأن اللحمة بستعمل معها شحمة مفرومة بتعطي الدسامة المطلوبة
    والفليفلة بسد فيها تم الكوسا وباقي المحاشي
    وكمان بحشي قرن أو تنين كتيييييير طيب وبتعطي نكهة مميزة
    يعطيكي ألف عافية يا رب

مواضيع مشابهه

  1. الكوسا المخشي مشاركتي لملف اللبن ولملف اكلات صحية
    بواسطة الطاهرة النقية في الأطباق الرئيسة
    الردود: 23
    اخر موضوع: 13-07-2011, 09:59 PM
  2. الردود: 28
    اخر موضوع: 16-03-2011, 07:42 PM
  3. الردود: 44
    اخر موضوع: 08-03-2011, 12:05 AM
  4. ღ♥ وصفة مبتكرة ღ♥خدود الست بالقشطة مشاركتي باسبوع بلاد الشام تفضلو .......
    بواسطة مجد الاقصى في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 34
    اخر موضوع: 25-02-2011, 10:33 PM
  5. الردود: 50
    اخر موضوع: 26-03-2010, 05:33 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ