* وصفة متميزة* الأسبوع الخليجي :الجريش النجدي

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • أسيرة الغربة
    درة العطاء - المشرفة العامة
    • Sep 2000
    • 23982

    #1

    * وصفة متميزة* الأسبوع الخليجي :الجريش النجدي





    المقادير :
    2 كوب جريش تركي أو إمراتي
    1 بصل مفروم ناعم
    2 ملعقة كبيرة زيت
    1 ملعقة شاي ملح الليمون
    1 ليتر لبن رائب طازج
    ماء مغلي
    قطعة لحم "اختياري"
    ملح / كمون
    2 قرن فلفل حار
    2 ملعقة سمنه أو زبدة مذابة

    مقادير الحمسة :
    بصلة مفرومة + ملعقة زبدة +بهارات مطحونة


    - يغسل الجريش وينقع حتى تجهز حمسته


    يقلب البصل والزيت على النار حتى يصفر
    ثم يضاف ملح الليمون واللبن والجريش


    يترك على نار عاليه مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل اللبن


    - إذا بداء بالغليان يوضع على أقل درجة من الحرارة مع إضافة الملح والفلفل الأخضر الحار وقطعة اللحم والماء بحيث يغطيه الماء ويمكن زيادته إذا احتاج
    ويترك لمدة لا تقل عن 3 ساعات .

    - يبعد الفلفل الآخضر وينثر عليه 1 م صغيرة كمون ويخلط جيدا
    ثم يسكب في صحن التقديم ويزين بحمسة البصل ويسكب عليه السمنة أو الزبدة .

    طريقة عمل حمسة الجريش:
    - تحمس بصلة مفروم بالزبدة ثم يضاف لها البهارات وتوضع عليه .
    يقدم مع الدقوس
    التعديل الأخير تم بواسطة لالي لافندر; 26-01-2011, 10:34 PM. سبب آخر: اضافة شعار
    اللهم احفظ اليمن من كيد الحوثيين واجمع شملهم ووحد صفوفهم
    اللهم احفظ بلاد الحرمين من كل شر واكفِنا شر أعدائنا

    اللهم تقبل الشهداء عندك
    اللهم اجمع قلوب أمتنا من جديد وألّف بين إخواننا ولا تشمت بنا العدو
  • عسل الجبل
    النجم البرونزي
    • Sep 2010
    • 799

    #2
    تسلم ايديك

    تعليق

    • RANDA 1959
      كبار الشخصيات , وسام المبدعين
      • Jan 2007
      • 14077

      #3
      الغاليه ام مهند بصراحه اطباق في غايه الروعة من زماااان لازم عملوا الاسبوع الخليجي عشان نشوف الروائع تسلمي




      ]





      تعليق

      • ام عبدالمعز
        كبار الشخصيات
        • Sep 2009
        • 11623

        #4



        بسم الله ماشاء الله رااااااااااااااائعة ياغالية

        يسلمو ايديك وصحتين وعافية يارب



        اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال



        تعليق

        • ♥أم عبد الله♥
          كبار الشخصيات- بالعلم نرتقي -شعلة العطاء -لؤلؤة شتوية نادرة- بالعلم نرتقي - زهرة الحوار
          • Mar 2007
          • 10541

          #5
          تسلم الأيادي أم مهند, جزاك الله خيرا

          ما فهمته أن الجريش هو شعير مقشر و ربما مطهو بالماء أم هو قمح



          تعليق

          • اسورة
            كبار الشخصيات-متألقة صيف 1432هـ - لمسة جمال
            "متميزة صيف 1429هـ "
            • Jun 2007
            • 21835

            #6
            طبق شهي

            سلمت الايادي الحلوة ام مهند

            ::







            تعليق

            • أم فئ
              عضو نادر
              • Jun 2004
              • 23185

              #7
              يسلمووووووووو يا عسل يعطيك العافية ..

              تعليق

              • Oo سـارة oO
                النجم البرونزي
                • Mar 2009
                • 934

                #8

                ميم ميم طبق شهيّ جدّآ
                تسلم الأيآدي غلآتي

                ~

                تعليق

                • ام سنا 2003
                  النجم الفضي
                  • Feb 2008
                  • 3194

                  #9
                  شكله بيشهي تسلم ايدك

                  تعليق

                  • لالي لافندر
                    كبار الشخصيات
                    • Jan 2007
                    • 14099

                    #10
                    مشكوره يا غالية على الوصفة الحلوة والطبق الشهي
                    وحياك الله بيننا وبمشاركاتك القيمة

                    شكرا لجهودك
                    يعطيك العافية








                    تعليق

                    • لالي لافندر
                      كبار الشخصيات
                      • Jan 2007
                      • 14099

                      #11
                      من بعداذنك غاليتي ام مهند

                      رد لسؤال الغالية ام عبدالله

                      الجريش هو الحنطة المجروشة عزيزتي








                      تعليق

                      • حنان(البحرين)
                        مشرفة اركان الاطباق
                        • Jan 2006
                        • 21316

                        #12
                        سلمت يداكِ غاليتي على الوصفه الطيبه

                        تعليق

                        • ناني2007
                          كبار الشخصيات
                          • Aug 2009
                          • 8427

                          #13
                          يسلمو ايديك غاليتي ام مهند...على الوصفة رائعة

                          شكرا من القلب ياأحلى عبق










                          تعليق

                          • ~آريج المسك~
                            لؤلؤة شتوية نادرة
                            • Nov 2010
                            • 1217

                            #14
                            سلمت ايدك عزيزتي على الوصفه الحلوه
                            الله يعطيك العافية





                            شكرا عطورة
                            ربنا يحفظك


                            تعليق

                            • وعود الخير
                              رئيسة أركان الأطباق
                              • Nov 2003
                              • 51980

                              #15


                              طريقة التقدم والمنظر الشهي يخلي الشبعان يتلوى من جوعه

                              سلمت يمناك يا ام مهند

                              وصحتين وعافية يا الغلا



                              بالإنتظـــــــــار


                              تعليق

                              يعمل...