الأرز الملوّن

المقادير:
4 كوب ارز بنجابي المهيدب
¼ كوب ماء ورد
½ ملعقة صغيرة زعفران
1 كوب شبنت، مفروم ناعم
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة ملح
¼ كوب زبدة (او زيت)
½ كوب ماء



الطريقة:
١) اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح ودافىء، اتركيه لحوالي 20 دقيقة.
٢) انقعي الزعفران في ماء الورد، اتركيه جانبا.
٣) في قدر صغير سخني نصف كوب ماء، اضيفي الشبنت المفروم، دعي الماء يغلي 2 – 3 دقيقة الى ان يصبح الشبنت لينا ويصبح الماء اخضر اللون، اتركيه جانبا.
٤) ضعي حوالي 10 كوب ما في قدر كبير، اضيفي الزيت والملح، دعي الماء يغلي بقوة.
٥) صفي الأرز من الماء، اضيفيه الى الماء المغلي، قلبي بهدوء ثم اتركيه يغلي 7- 9 دقيقة الى ان ينضج ويتضاعف حجم حبة الأرز.
٦) صفي الأرز من ماء السلق.
٧) ضعي الأرز المسلوق في قدر متوسط الحجم، وزعي خليط ماء الورد والزعفران على جانب سطح الأرز .
٨) وزعي خليط الشبنت على جانب الأرز ، اتركي جزء من الأرز ابيض بدون لون.
٩) سخني الزبدة والماء، وزعيه فوقه الأرز.
١٠) غطي القدر باحكام واتركي الأرز 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج على بخاره.
١١) باستعمال ملعقة واسعة انقلي الأرز الملون الى طبق ، ضعي الأرز الأبيض في طبق التقديم ، وزعي فوقه الأرز الملون حسب الرغبة.

* اذا رغبت باللون الاخضر فقط بدون الشبنت ، صفي الخليط في مصفاة ناعمة قبل اضافتة الى الأرز


خبروني بالنتائج بعد ما تجربوا هالطبق وناطرة تعليقاتكم المذوقة


أكــلات من عهد الرسول صلى الله عليه وسلم
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...98#post1104898
سندوتشات التونة ........... طعم ولا ألذ شرفونا وشوفوا الوصفة
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...82#post1104282
الكورن فليكس قمة في الخطورة على أولادنا جربوا بأنفسكم لتقتنعوا ؟؟؟؟؟؟
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...77#post1104277
هل تعلمون أضرار تسخين الخبز على شعلة الغاز
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...72#post1104272
حتى تكون ثلاجتك مثالية تفضلي وشاركينا هذه النصائح الخاصة بالثلاجة
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=127268
الدليل الشامل للسعرات الحرارية معلومات مهمة ومفيدة يرجى الاطلاع
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...69#post1104269
البثيث تشكيلة حلو غير شكل تفضلوا يا هوانم...........
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...01#post1099501

قدرة قادر سهلة وغير مكلفة وشكلها حلو ووووو ادخلوا واحكموا بأنفسكنم
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...83#post1099483

شارلوت تسوونها وأنتم تستقبلون ضيوفكم من على الباب تفضلوا يا حلواااااااااااات
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=126739

عش السرايا سهلة وممتعة بس للذواقين من المطبخ الشامي الأصيل
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=126737

كيكة الأكابر للأكابر وبس ......... بسرعة يا أكابر
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=126736

كيكة خبز التوست سهلة سريعة بدون فرن ولذيذة بس لعاشقي الحلى

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=127063

القطايف حلى شامي سهل ولذيذ يحسبونه ضيوفكم من السوق
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...28#post1101328
سوكسيه سهلة طيبة لذيذة ويحبها الكبار قبل الصغار تفضلوا وتعرفوا عليها وجربوها
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...91#post1103491
ليالي الشام طبق لا يتحمل عشر دقائق فقط للذواقات
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...95#post1103495

عفواً نسيت أرفق لكم صورة الطبق أتمنى أن يعجبكم الطبق وينجح معكم
وفقكم الله تعالى

تسلم ايديك
فكرة ولااروع

مشكورة يا دودي على التعليق كلك ذوق يا حلوة

يعطيك العافيه

انا عندي فكره ثانيه للتلوين

ممكن تاخذي كاس من الرز وتحطي عليه ملعتين صلصه ...عشان يكون احمر

والرز الابيض ...يترك قسم منه ابيض ...

وقسم يوضع عليه صبغة الزعفران ويكون اصفر

وقسم يوضع عليه زعتر (تراه لذيييييييييييذ) وبيكون اخضر

بس حبيت اضيف هالمعلومه

تسلم الايادي والشكل الحلو في التقديم وانا عندي لون اخر هو البني ويتم بأ ضافه بهار حلو وقرفه للرز
ومشكوره على الفكره الجميله

تسلم الأيادي عزيزتي وما قصرتي

مشكورين على المرور يا عزيزاتي ومشكورين على الأفكار الحلوة بالتلوين صحيح مثل ما بيقولوا اللي ما بيسمع بيكون جاهل وباشتراكي بهالمنتدى اكتشفت أشياء حلوة وجديدة بالطبخ والحلا

تسلم يدك يا عاشقة الحلويات شكلها لذيذ جدا الوصفة ان شاء الله اجربها وقول لك النتيجة
جزاك الله خيرا

مشكورة يا نانا بنانا على المرور والتعليق وبانتظار تجربتك وآرائك حول الطبق