تويت
هل تعلمون أضرار تسخين الخبز على شعلة الغاز
بما أننا في قسم المعجنات والسندويشات فاخترت لكم هذا الموضو لعل الفائدة تكون فيه أضرار تسخين الخبز على شعلة الغاز
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،
تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...
وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..
لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...
خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...
كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...
كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .
وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز
أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..
أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان
فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات
الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .
منــ قـ ووـــل
حتى تكون ثلاجتك مثالية تفضلي وشاركينا هذه النصائح الخاصة بالثلاجة
الدليل الشامل للسعرات الحرارية معلومات مهمة ومفيدة يرجى الاطلاع
البثيث تشكيلة حلو غير شكل تفضلوا يا هوانم...........
قدرة قادر سهلة وغير مكلفة وشكلها حلو ووووو ادخلوا واحكموا بأنفسكنم
شارلوت تسوونها وأنتم تستقبلون ضيوفكم من على الباب تفضلوا يا حلواااااااااااات
عش السرايا سهلة وممتعة بس للذواقين من المطبخ الشامي الأصيل
كيكة الأكابر للأكابر وبس ......... بسرعة يا أكابر
كيكة خبز التوست سهلة سريعة بدون فرن ولذيذة بس لعاشقي الحلى
القطايف حلى شامي سهل ولذيذ يحسبونه ضيوفكم من السوق
سوكسيه سهلة طيبة لذيذة ويحبها الكبار قبل الصغار تفضلوا وتعرفوا عليها وجربوها
ليالي الشام طبق لا يتحمل عشر دقائق فقط للذواقات
تعليق