البثيث تشكيلة حلو غير شكل تفضلوا يا هوانم...........
البثيث
اخترت لكم هالطبق من الحلا لأنه سهل ويمكن وضعه بالثلاجة وكلما جاءكم ضيوف وكان وقتكم ضيق لعمل ضيافة لهم تطلعونه من الفريزر وتقدمونه بعد ما يأخذ حرارة الجو، بالنسبة لي أنا بعمل هيك دائماً بحط ضيافة بالعلب بالفريزر وكلما جاءني ضيوف على غفلة أطلع من الفريزر وأقدم لهم وإن شاء الله تعجبكم هالوصفة، مع أني بتمنى أعرف ليش سموها البثيث
المقادير:
نصف كوب طحين عادي
كيلو تمر منزوع منه النوى ومقطع ومفروم(يفضل فرمه بطاحونة الكبة بعد تليينه بزيت الزيتون)
نصف كوب زبدة
ملعقة صغيرة هيل (هال) مطحون
ملعقة كبيرة من ماء الورد أو ماء الزهر
نصف كوب بندق محمص مسحوق ومطحون
نصف كوب من اللوز المحمص المطحون
علبة بوزن 197 غرام من حليب نستله المكثف المحلى
نصف كوب سمسم محمص
الطريقة:
نضع الطحين في وعاء عميق ونحركه على نار خفيفة حتى يبدأ اللون بالتحول إلى اللون الذهبي (مثل طريقة عمل الحريرة: أكلة حلو شامية لذيذة للأطفال والكبار تفيد في أيام البرد) ثم نرفع الطحين من على النار ونضعه في صينية كبيرة لنبدأ بإضافة التمر المحطون له وندعكه باليد مع إضافة الزبدة تدريجياً وندعك باستمرار حتى نحصل على عجينة ناعمة
نضيف الهيل مع ماء الورد والمكسرات ثم حليب النستله المكثف المحلى بالتدريج ونمزج المكونات من جديد
نقوم بتكوين كرات صغيرة من العجينة أو أصابع أو أي شكل مرغوب به ثم نغمسها بالسمسم المحمص
وصحتين وهنا
تقدم مع القهوة العربية أو القهوة التركية
السوداء
قدرة قادر سهلة وغير مكلفة وشكلها حلو ووووو ادخلوا واحكموا بأنفسكنم
شارلوت تسوونها وأنتم تستقبلون ضيوفكم من على الباب تفضلوا يا حلواااااااااااات
عش السرايا سهلة وممتعة بس للذواقين من المطبخ الشامي الأصيل
كيكة الأكابر للأكابر وبس ......... بسرعة يا أكابر
اخترت لكم هالطبق من الحلا لأنه سهل ويمكن وضعه بالثلاجة وكلما جاءكم ضيوف وكان وقتكم ضيق لعمل ضيافة لهم تطلعونه من الفريزر وتقدمونه بعد ما يأخذ حرارة الجو، بالنسبة لي أنا بعمل هيك دائماً بحط ضيافة بالعلب بالفريزر وكلما جاءني ضيوف على غفلة أطلع من الفريزر وأقدم لهم وإن شاء الله تعجبكم هالوصفة، مع أني بتمنى أعرف ليش سموها البثيث
المقادير:
نصف كوب طحين عادي
كيلو تمر منزوع منه النوى ومقطع ومفروم(يفضل فرمه بطاحونة الكبة بعد تليينه بزيت الزيتون)
نصف كوب زبدة
ملعقة صغيرة هيل (هال) مطحون
ملعقة كبيرة من ماء الورد أو ماء الزهر
نصف كوب بندق محمص مسحوق ومطحون
نصف كوب من اللوز المحمص المطحون
علبة بوزن 197 غرام من حليب نستله المكثف المحلى
نصف كوب سمسم محمص
الطريقة:
نضع الطحين في وعاء عميق ونحركه على نار خفيفة حتى يبدأ اللون بالتحول إلى اللون الذهبي (مثل طريقة عمل الحريرة: أكلة حلو شامية لذيذة للأطفال والكبار تفيد في أيام البرد) ثم نرفع الطحين من على النار ونضعه في صينية كبيرة لنبدأ بإضافة التمر المحطون له وندعكه باليد مع إضافة الزبدة تدريجياً وندعك باستمرار حتى نحصل على عجينة ناعمة
نضيف الهيل مع ماء الورد والمكسرات ثم حليب النستله المكثف المحلى بالتدريج ونمزج المكونات من جديد
نقوم بتكوين كرات صغيرة من العجينة أو أصابع أو أي شكل مرغوب به ثم نغمسها بالسمسم المحمص
وصحتين وهنا
تقدم مع القهوة العربية أو القهوة التركية
السوداءقدرة قادر سهلة وغير مكلفة وشكلها حلو ووووو ادخلوا واحكموا بأنفسكنم
شارلوت تسوونها وأنتم تستقبلون ضيوفكم من على الباب تفضلوا يا حلواااااااااااات
عش السرايا سهلة وممتعة بس للذواقين من المطبخ الشامي الأصيل
كيكة الأكابر للأكابر وبس ......... بسرعة يا أكابر
تعليق