سبحان الله و الحمد لله و الله اكبر و لا اله الا الله و لا حول و لا قوة الا بالله
بدايتنا كانت هناღ♥ღ فــوائــــد و خضــــروات.....شـاركينــــــا بأحلــــــــى الوصفـــــــات.ღ♥ღ
و إنطلقنا بداية بالباذنجان
ثم كان موعدنا مع الملفوف هنا
http://www.lakii.com/vb/a-7/a-823067/
و خضارنا لهذا الأسبوع هو
البــــــازلاء
البازلاء نبات عشبي حولي يتبع الفصيلة البقولية
واسمها العلمي (باللاتينية: Pisum sativum).
وهي معروفة أيضاً باسم الجلبانة في تونس والجزائر والمغرب
وباسم بسلة في مصر وبعض البلدان الأخرى و بزاليا في العراق
تحتوي البازلاء على
- فيتامين ب وفيتامين ج
- غنية بالبروتينات (حيث يحتوي ثلثا فنجان من البازلاء على 5 جم من البروتين)
- غنية المعادن والسكريات والألياف القابلة للذوبان
- غنية بمادة (اللوتين)
فوائد البازلاء
- تمنح الشبع: تتميز البسلة بمنح الطاقة للجسم؛ لما لها من سكر وألياف وبروتينات، لذلك تكفي كمية لا تتجاوز 150 جراماً من البازلاء لإشباع الشخص.
- تحمى من العمى: فالبسلّة من المصادر الغنية جدًّا بمادة اللوتين التي يُعتقد أن لها دورًا في الوقاية من مرض "تدهور الجزء المسئول عن الإبصار في الشبكية" الذي يعتبر السبب الرئيسي وراء الإصابة بالعمى بين كبار السن.
- فوائد أخرى: ترفع البسلّة نسبة السكريات في الدم، كما تمنح الجسم مواد مهمة عديدة تعمل على حفظ التوازن الغذائي عند من يتناولها، بالإضافة إلى أنها مصدر جيد للبروتينات النباتية والألياف التي تساعد على تنبيه الأمعاء وتقاوم الإمساك.
يمكن عمل البازلاء كشوربة
او كسلطة
او كطبق رئيسى
بإنتظار إبداعات عضوات لك و أحلى وصفات من
البازلاء
فضلا لا أمرا وضع الوصفة بالركن المناسب
و رابط الوصفة هنا فى هذا الموضوع
أترككم
فى حفظ الله و رعايته
الروابط المفضلة