السلام عليكم حبايبىاليوم حابه انى نشاركم سر من اسرارى {حلوة اسرارى هههه}وهى عجينتى عجينة لايت تنفع لكل المعجنات كل انواع الخبز و التوست, خلية النحل, فطاير ,سينابون ,بيتزا,و اى شىوروووعه وهشه زى القطن وطريهجربوها على ضمانتى
بسم الله
المقادير6 كوب دقيق ابيض منخولملعقه كبيره ملحملعقه كبيره سكر25 جرام زبده فى حرارة الغرفه" ما يعادل ملعقتين تقريبا"او ما يعادلها زيت2 ملعقه كبيره خميره فوريهكوب حليب دافئ
2 كوب ماء دافي
الطريقهنخلط المواد الجافه معاوندعكها بالزبده
ثم نضيف الحليب والماء معا ونعجن وكل ما عجنتى اكثر حصلتى على نتائج احلىحاولى تاخدى العجينه لاعلى وارميها بسرعه على لوحة التقطيع لان هذه الطريقه تعطى نتيجه حلوةكررى اكثر من مره مع العجنحتى تتحصلى على عجينه متماسكه وناعمه وسهلة التشكيلغلفيها بكيس نايلون لمدة نصف ساعه حتى تتخمروبعدين شكليها على ذوقكممكن تشكليها كرات وتحشيها لحمه مفرومه معصجهاو جبنهاو اى حشوة انتى تحبيها وسكريها وخليها تتخمر تانى وادهنيها بيض ورشيها سمسم او حبه بركه او اكيل جبل مجففوممكن تعمليها خبز فرنسى او توست]
وممكن تزودى كمية السكر وتكون بريوش حلو على الفطور
وانتى ولمساتك اكيدانا عملت منها كذا شكل واخليكم مع الصور
[center]
الروابط المفضلة