أخبار العالم بين يديك .. وش الأخبار ؟

[* شهدوده *]

[* شهدوده *]

[* شهدوده *]

[≈ احـتِـوٍآءْ ≈]

تعد حمية الايام الاربعة للتخلص من نفخة المعدة طريقة رائعة لتقليل حجم البطن.

هذه الحمية مصممة لمساعدة الجسم على التخلص من الماء الزائد، والمعادن الثقيلة، والغازات بحيث تشعري بالفرق سريعا.

يمكنك خسارة 7 باوند خلال 4 ايام!

قومي باستبدال هذه الاطعمة بأخرى صحية وتمتعي بجسم رشيق.

الموالح:
قومي بإضافة البهارات الخالية من الملح إلى أطعمتك .

تجنبي:
الملح، التوابل التي يدخل الملح في مكوناتها، والاطعمة المصنعة المملحة.

لماذا؟
قد تجذبك المملحة، ولكن الملح يجذب الماء، عندما تقومي بتناول كمية كبيرة من الموالح، فأن هذا يساعد على حبس الماء داخل جسمك، مما يجعلك تبدين أسمن ومنتفخة.

المشروبات:
لا شيء يضاهي المشروبات المكربنة الباردة، ولكن من أجل رشاقتك يجب من تتفاديها. عندما تشعري بالعطش لا شيء صحي مثل الماء. حاولي تناول كمية معقولة خلال اليوم.

تجنبي:
أيّ مشروبات مكَربَنة – بضمن ذلك الصود قليلة السكّر.

لماذا؟
هذه المشروبات تحتوي على فقاعات جميلة، تنتهي في معدتك وتسبب الانتفاخ.

النشويات:
قومي باستبدال قطعتي الخبز بقطعة واحدة لعمل الساندويتش، واستعملي الكثير من الخضار واللحوم أو الاجبان والالبان قليلة الدسم. أما بالنسبة لقطع الكعك فيمكنك استبدالها بالمكسرات غير المملحة اللذيذة. اما الارز فاستعملي الارز البني بدلا من الابيض.

تجنبي:
الاطعمة الغنية بالنشويات مثل المكرونة، والكعك والرقائق.

لماذا؟
كمصدر إسناد للطاقة ، تخزن عضلاتك نوعا من الكربوهيدرات يعرف باسم ” glycogen “. كلّ جرام منه يخزن حوالي 3 جرامات من الماء. لكن مالم يكن لديك روتين تمارين منتظم ، فأنت لست بحاجة إلى كل هذا الوقود المخزونِ. عندما تقل النشويات، سوف يتدرب جسمك تدريجيا على استهلاك هذه الطاقة. وهكذا ستتخلصي من الماء الزائد.

الفواكه والخضار:
بالطبع يجب من تأكلي الخضار، ولكن كليها مطبوخة أو على البخار. تذكري بأن لا تستعملي الملح، بدلا من الفواكه الطازجة، تناولي الفواكه المجففة أو المخزنة بشكل طبيعي مثل الزبيب أو الخوخ المجفف.

تجنبي:
الفواكه والخضار النيئ.

لماذا؟
توفر كمية نصف كوب من الجزر المطبوخ ذات الكمية الغذائية منه غير مطبوخ، ولكنها تحتاج إلى مساحة أقل في معدتك. وهذا ينطبق على الفواكه الطازجة. فكري في الحجم الذي تأخذه عدة حبات من العنب مقارنة مع حبات الزبيب، فرق كبير.

الصلصات الحارة والتوابل:
يحب بعض الناس طعامهم حارا جدا، إذا كنت من اولئك الاشخاص الذين يستعملون الشطة الجاهزة، فيجب من تتوقفي قليلا. يمكنك الحصول على ذات النكهة الحارة عن طريق استعمال الاعشاب الجافة والطازجة مثل الشبت، والريحان، والنعنع، والطرخون، كما يمكنك الحصول على نكهة حارة عن طريق استعمال الكاري، والليمون، وكلها تناسب السمك والدجاج.

تجنبي:
الفلفل الأسود، جوز الطيب، مسحوق الفلفل الحارِ، الصلصات الحارة، البصل، الثوم، الخردل، صلصة الشواء، صلصة الفجل، صلصة الطماطم، الخلّ.

لِماذا؟
الاطعمة كثيرة التوابل يمكن من تحفز المعدة على اطلاق الاحماض، التي يمكن من تسبب تهيج الامعاء.

العلكة:
اذا كنت تحبي العلكة كعادة أو ترغبي في مضغ شيء، فننحصك بتناول المكسرات أو عباد الشمس غير المملح.

تجنبي:
العلكة.

لمــــاذا؟
من المحتمل أنك لا تدركين ذلك، ولكن مضغ العلكة يسبب ابتلاع كمية من الهواء. كل هذا الهواء يبقى عالقا في القصبات، والممر الهوائي وحتى المعدة ويسبب انتفاخها وتمتددها.

مهزلة الاغذية المقلية:
لا يوجد بديل جاهز لبطاطس المقلية وحلقات البصل، والكالماري، لذا عند تناول طعامك ابعديها عن طبقك. قومي بالمشي على الاقل 5 دقائق بعد الوجبة للتخلص من الهواء العالق في المريء والمعدة والامعاء.

تجنبي:
اي شيء مقلي مهما كان شكله.

لمــــاذا؟
الاطعمة المقلية تقلل من الهضم، وتجعلك تشعري بالشبع سريعا. بالطبع دون من نذكرك بأنها السبب في انك غير قادرة على ارتداء بنطلونك المفضل.

بالاضافة إلى ذلك تجنبي:

قرون النبات، قرنبيط، الكرنب الصغير، الملفوف، البصل، الفلفل، والحمضيات
المشروبات الحامضية.
القهوة، الشاي، الكاكاو ، وعصائر

[≈ احـتِـوٍآءْ ≈]

أفكار متعلقة بطهي الباذنجان:

أفكار متعلقة بطهي الباذنجان:

ـ عندما تقطعي الباذنجان استثني الشرائح التي تحتوي على البذور بكثرة لأنها مرة.

ـ حتى لا يمتص الباذنجان الكثير من الزيت أثناء عملية قليه عليك أن تقومي بتفويره أو شوائه أولا، أيضا يمكنك أن تغسلي الشرائح جيدا في ماء مملح ثم تجففيها وتضعيها في صينية وتدخليها الفرن على درجة حرارة منخفضة مدة نصف ساعة، كما أن تغميسه في البيض المخفوق قبل قليه يؤدي نفس الغرض.

ـ لتحصلي على قطع جميلة تزين أطباقك قطعي الباذنجان طوليا وليس عرضيا إلى قطع سميكة نوعا ما كي لا تتقطع بسهولة.

ـ ضعي دائما شرائح الباذنجان المقلية فوق ورق ماص حتى تتخلصي من الدهون الزائدة.

ـ إن كنت بحاجة إلى لب الباذنجان لعمل الموساكة أو أي طبق آخر يحتاج إليه فاقطعي الباذنجان طوليا إلى نصفين دون تقشيره واسقيه بالقليل من الزيت وادخليه الفرن ليطهى على نار هادئة مدة نصف ساعة وبمجرد إخراجه قومي بنزع اللب بالملعقة وهو ساخن.


ـ الأعشاب التي تتماشى كثيرا مع أطباق الباذنجان هي النعناع والحبق أما الخضراوات فالثوم والطماطم والفلفل الأحمر كلها تعطي له مذاقا مميزا.

[≈ احـتِـوٍآءْ ≈]

علاح احتقان الحلق بطريقه طبيعية وفعاله !!

في هذه الفترة من السنة تزيد حالات احتقان الحلق بسبب الرشح والانفلونزا والهواء الجاف ، ولعلاج احتقان الحلق بطريقة طبيعة بعيدا عن الادوية ، الغرغرة بخل التفاح علاج فعال جدا، اضف ملعقة خل التفاح الى كوب من الماء الدافىء



. خوله مناصرة - في هذه الفترة من السنة تزيد حالات احتقان الحلق بسبب الرشح والانفلونزا والهواء الجاف، ولعلاج احتقان الحلق لا داعي للذهاب الى الصيدلية والاستعانة بالغرغرة او اي علاجات اخرى. يمكنك صنع العلاج داخل المنزل، وهذه بعض الوصفات المفيدة: * اضف ملعقة عسل الى كوب ماء دافىء وبعض عصير الليمون، هذا المزيج يقوم بتغليف الحلق ويخفف من تهيجه. * شراب عرق السوس مانع طبيعي للالتهاب. * الغرغرة باستعمال الماء والملح تخفف احتقان الحلق. * الغرغرة بشراب عرق السوس مفيدة جدا. * الغرغرة بخل التفاح علاج فعال جدا، اضف ملعقة خل التفاح الى كوب من الماء الدافىء. * الوقاية خير من العلاج، فإذا كان سبب احتقان الحلق الهواء الجاف، فحاول ابقاء جو البيت رطبا للوقاية. اما اذا كان احتقان الحلق ناتج عن الارتداد المعوي المريئي، فحاول رفع مستوى رأسك أثناء النوم لمنع الارتداد، وتجنب تناول الوجبات الدسمة في وقت متأخر. اذا استمر احتقان الحلق لأكثر من أسبوع، فذلك مؤشر على وجود ما يستدعي العناية الطبية، خاصة اذا احسست بألم شديد في الحلق، وصعوبة في البلع، او اذا شعرت باحتقان جهة واحدة فقط من الحلق

[≈ احـتِـوٍآءْ ≈]

فرشاة أسنان بكاميرا تصور الفم !!!

تخيل ان تستطيع رؤيه ما بداخل فمك عن طريق فرشه أسنانك لترى ما إذا كنت نظفتها جيدا ام لا ؟ هذا ما يوفره لنا ذلك الابتكار الجديد فرشاة اسنان بكاميرا لتصور الفم !!

[≈ احـتِـوٍآءْ ≈]

هل تستحم بعد تناولك الطعام ؟

بعض الافراد تأتي من العمل أو المدرسة أو الجامعه تتناول وجبة الغداء وبعد ذلك تأخذ تستحم ! لكن هل تعلم إن ذلك السلوك خطر على صحتك أو على الأقل مضر بها ؟

[≈ احـتِـوٍآءْ ≈]

تحتاج عملية الهضم الى كمية كبيرة من الطاقة، مما يستدعي تدفق الدم الى المعدة، فإذا اخذت حماما دافئا، فإن هذا يرفع درجة حرارة الجسم، ولتخفيف درجة حرارة الجسم يجب ان يتدفق الدم باتجاه الجلد لاطلاق الحرارة، هذا يعني ان الدم مطلوب للمعدة والجلد، عدم تدفق الدم الكافي الى المعدة يؤدي الى عسر الهضم، لذا يُنصح بالانتظار لمدة 30 دقيقة بعد تناول الطعام قبل الذهاب للاستحمام.

[≈ احـتِـوٍآءْ ≈]

فوائد وأضرار النسكافيه

فوائدها :
- عنصر مضاد للأكسدة.
- حماية الكبد.
- الخفض من خطورة مرض الزهايمر.
- خفض احتمالية التعرض لمرض الحصوة.
- خفض احتمال التعرض لمرض النقرص.
- منشط للدماغ والذاكرة.
- تحسين ردة الفعل.

أضرار القهوة السريعة (النسكافيه) حسب الدراسات:
- ارتفاع نسبة سرطان المثانة لدى متناوليها بشكل أكبر من القهوة العادية بالنسبة للنساء ، ولكنها بنفس خطورة
- تقلل من امتصاص الحديد في الأمعاء بشكل أكبر من القهوة العادية.
- مشاكل مختلفة مع العظام.
- مشاكل في الجهاز الهضمي.
- القلق ومشاكل اضطراب النوم.

[≈ احـتِـوٍآءْ ≈]

هل تحب تناول العرقسوس ؟

هل تعلم إن من فوائده إنه يحتوي على عدة مركبات يشتق منها مادة كاربناوكسالون التى تساعد على التئام قرحة المعدة والأمعاء . و ذلك إلى جانب فوائدة العديده التي قد لا تعلمها !!

[≈ احـتِـوٍآءْ ≈]

يتساءل الكثيرون عن القيمة الغذائية لقشرة الفواكة والخضراوات، وهل يفضل أكلها بقشرها؟
اورد فيما يلي بعض الحقائق الغذائية: * تحتوي قشرة بعض انواع الفاكهة مثل: التوت، العنب، الجوافه والبندورة على مضادات تأكسد أكثر من اللب، وعادة توجد معظم هذه المكونات تحت القشرة مباشرة.
* القشرة مصدر غني للألياف، والتي تعطي شعورا بالشبع، وتمنع الامساك، كما ترتبط بالسموم الموجودة في الطعام مما يحمي الغشاء المخاطي للأمعاء وبالتالي الحماية من سرطان القولون. كما ترتبط الألياف بالأملاح التي ينتجها الكوليسترول وتقلل من اعادة امتصاصها مما يقلل مستوى الكوليسترول الضار.
* محتوى القشرة من السعرات والسكر والدهون والكوليسترول قليل، فهي تملأ المعدة وتقلل المستهلك من الطعام والسعرات.
* تحتوي قشور بعض الفواكه على كميات من المعادن والفيتامينات، خاصة الجوافه والبندورة والحمضيات، فقشرة البرتقال تحتوي على فيتامين سي اكثر بكثير من عصيره، كما انها تحتوي على فيتامين أ و مركب ب، وكالسيوم، سيلينيوم، مغنيسيوم، زنك أكثر بكثير من اللب.
* تحتوي قشرة البطاطا على الألياف، وفيتامين سي، وفيتامينات ب، حديد.
* قشرة الفواكه والخضار لها خصائص صحية مهمة فهي تحتوي على مواد:
1- مضادة للحساسية
2- مقاومة للسرطان
3- مضادات للتأكسد
4- مضادة للفيروسات
* ولمرضى الربو، تقول الأبحاث ان بعض المركبات الموجودة في قشرة فاكهة العاطفة (باشن فروت) تستطيع ان تخفف تشنج القصبات لديهم، كما ان مستخلصات من عصارة قشرتها تخفف الصفير والسعال وقصر الانفاس لدى مرضى الربو.
والآن انتقل الى بعض الاحتياطات الواجب اتخاذها عند أكل القشرة:
* تستعمل اصناف متعددة من المبيدات الحشرية لرش النباتات، يمكن ان تترسب كميات منها في القشرة واللب، لذلك يجب غسلها جيدا قبل تناولها.
* تقوم بعض الحشرات بوضع بيوضها على الفاكهة والخضراوات، وعند تناولها بدون غسلها جيدا قد ينتج عنه دخول يرقات هذه الحشرات الى العضلات والدماغ (داء الكيسات المذنبة العصبية).

* قد يسبب تناول الكثير من الألياف الموجودة في القشرة الى عسر الهضم عند بعض الأشخاص وخاصة الأطفال.

[≈ احـتِـوٍآءْ ≈]

تعتبر الحمضيات كالبرتقال والليمون والجريبفروت مفيدة لإذابة الدهون وتخفيف طبقاتها داخل جسم الإنسان إضافة إلى غناها بفيتامين سي.
وتحتوي ثمار أخرى كالتفاح والتوت على مادة البكتين التي تساعد على الحد من قدرة الخلايا على امتصاص الدهون وتخزينها. بالنسبة للخضار، يعتبر كل من الجزر والقنبيط جيد في حث البنكرياس والكليتين على التخلص من الفضلات وبالتالي تنظيف خلايا الجسم. ومن بين الخضار المفيدة أيضاً تلك الغنية بالحديد والمغنيزيم مثل الخس والفجل.

علاوة على أنواع أخرى من الخضار مثل الشمندر والخيار والبصل والثوم والكرنب.

[≈ احـتِـوٍآءْ ≈]

الرغوة هي عبارة عن فقاعات من الخارج يكون هناك طبقة من السائل رقيقة جداً ومن الداخل فراغ ، وهذه الطبقة ليست شفافة بل تمنع مرور بعض الضوء مما يجعل الضوء على الفقاعات من الخارج أكثر منه على الداخل.

وبما أن الجانب الخلفي منها بات مظلماً نسبياً فإن سطح الفقاعة يصبح كالمرآة وما تراه انعكاس الضوء من حولك وهو عادة أبيض.
هذه تشبه تماماً ظاهرة نعرفها في النوافذ ، ففي النهار لو وقفت أمام نافذة من الخارج فإن الضوء على الخارج يكون أكثر من الداخل حتى لو كان هناك إضاءة في الغرفة وبالتالي لا نرى شيئاً داخل المكتب وهذه الحالة تنعكس في الليل يصبح من غير الممكن أن نرى من الداخل لكن من الممكن أن نرى من الخارج.
لنعد إلى الفقاعات وحاول عملها تحت ضوء أحمر وسوف تكون الفقاعات حمراء لان اللون الذي تراه انعكاس للون الضوء فقط.

[≈ احـتِـوٍآءْ ≈]

لتحسين ذاكرتك و مقاومة النسيان ، تناول الشوكولاته !!

تناول الشيكولاتة لتحسن ذاكرتك حيث تساعد الشيكولاتة على تحسين الذاكرة فالمواد الكيميائية الموجودة في بذور الكاكاو تحسن تدفق الدم إلى المخ خاصة إذا إندمج مع التمارين الرياضية