ملف لأ كلات صحية وخفيفة ولكن شهية***** متجـــدد****

[sana5783]

تسلم الایادی علی الاطباق الشهیه والصحیه

 

[الشفاعة]

وانا مثلك حكايات بموووت بالتبولة بكل الاشكال و الالوان
وانا ماعندي خلق مثلك بس بفرمها شوي خشن مشان خلص بسرعة ههههههه
بس خلاص شوربة حكايات دخلت المزاج وتبولة وعود باذن الله عن قريب بسويهم بس جيب المواد
تسلم ايديكم يااااارب ولا يحرمنا منكم ومن وصفاتكم الجميلة ​

 

[خَفاياالرُوح]

ياسلام على الموضوع الجميل حكايات
والطبخات اللذيذة .
أحب كذا شغلات خفيفة ومفيدة
:

 

[وعود الخير]

السلام عليكم وعودة من جديد للأطباق الصحية

الملفوف بالبصل

من الاطباق السريعة والشهية والمشبعة

ربع حبة ملفوف أبيض مقطعة شرائح رفيعة

راس بصل ابيض مقطع شرائح

2 جزر مبشور

كاري أو بهارات مشكلة

رشة فلفل أحمر مجروش لمن ترغب

رز ابيض مسلوق بقليل من الزيت

قليل من الماء المغلي إن لزم

في مقلاة نضع الزيت ومباشرة فوقه البصل حتى يذبل قليلا ثم نضيف الجزر المبشور

ونقلب وفوقه الملفوف ونقلب نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق ولمن ترغب بقليل من الصوص ،
نضيف للكاري والبهارات ثلاث ملاعق من الماء المغلي ونسكب فوق الملفوف ونتركه 3 دقائق ثم يقدم ساخنا مع الرز الأبيض ، وصحة وعافية

وهذه تعتبر لقيمة مشبعة .


​

 

[وعود الخير]

واو انا من عشاق التبولة بكل أشكالها والوانها ومسمياتها رائعة أن شاء الله اجربها مشكلتي الوحيدة اني ماعندي صبر افرم الخضار فرما ناعما

تبولة الملفوف ميزتها انها تكون خشنة وليست ناعمة تماما
مالك عذر
شمري وافرمي

 

[تغريد2007]

صحتين وعافيه
تسلم الايادي المعدله

 

[الشفاعة]

البسكوت على طريقة الوالدة الله يحفظها ويخليها لنا .. وكانت تسويه لنا واحنا صغار وخاصة بالعيد



مقادير الوالدة غير محددة لكن لعيونكم انا اشتغلت على العيار بالكوب

المقادير :

2 ك طحين
( ممكن خلط كاس اسمر وكاس ابيض ) ان هنا نسيت ان اضع الاسمر ولم اتذكر الا بعد انتهائي
1/2ك زيت زيتون
( قمت بتجربتها بالزيت العادي زيت الذرة ولم يكن هناك اي فرق لا بطعمة ولا بشكل ولا بلون ولله الحمد )
1/2ك سكر
2 م.ص بيكنج باودر
بيضة
رشة فانيلا
1/4ك حليب او ماء اختياري( انا هنا استخدمت الماء لم يتوفر الحليب )
رشة ملح
يانسون حب ( حسب الرغبة انا كثرت لاني احبه )

الطريقة :

نمزج الطحين و السكر و البيكنج باودر و الملح واليانسون ونضيف الزيت
نقوم بالخلط باطراف الاصابع الى ان يصبح لدينا فتات كالرمل
نقوم باضافة البيضة و الفانيلا و نقوم بالمزج باطراف الاصابع
نضيف الماء او الحليب تدريجيا ونخلط باليد ايضا الى ان تصبح لدينا عجينة غير لاصقة قابلة للتشكيل
نقوم بتشكيلها كما نحب ( نجوم دوائر اصابع كالكعك او البقسماط كما تفضلين )

ملاحظة :لا نحتاج للعجن فقط الى ان تمتزج المكونات وتصبح لدينا عجينة لا تلتصق قابلة للتشكيل( قطعة واحدة )
ندخلها لفرن محمي مسبقا على حرارة 375 فهرنهايت الى ان تاخذ اللون الذهبي من الاسفل ثم نشعل الفرن من الاعلى قليلا
تقريبا تاخذ 20 الى 25د حسب فرنك
ممكن تشكيلها كما نرغب دوائر نجوم اصابع...

هذا الموضوع الاصلي نزلت الوصفة بنفس القسم بموضوع منفصل

http://www.lakii.com/forum/index.php?threads/بسكوت-اليانسون-صحي-ولذيذ-للكبار-و-الصغار.104/​

 

[تغريد2007]

يسلموا دياتك
بسكوت بشهي
ويحفظلك الوالده يا رب

 

[حكايات القمر]

تسلم ايدك

البسكوت على طريقة الوالدة الله يحفظها ويخليها لنا .. وكانت تسويه لنا واحنا صغار وخاصة بالعيد

مشاهدة المرفق 39

مقادير الوالدة غير محددة لكن لعيونكم انا اشتغلت على العيار بالكوب

المقادير :

2 ك طحين
( ممكن خلط كاس اسمر وكاس ابيض ) ان هنا نسيت ان اضع الاسمر ولم اتذكر الا بعد انتهائي
1/2ك زيت زيتون
( قمت بتجربتها بالزيت العادي زيت الذرة ولم يكن هناك اي فرق لا بطعمة ولا بشكل ولا بلون ولله الحمد )
1/2ك سكر
2 م.ص بيكنج باودر
بيضة
رشة فانيلا
1/4ك حليب او ماء اختياري( انا هنا استخدمت الماء لم يتوفر الحليب )
رشة ملح
يانسون حب ( حسب الرغبة انا كثرت لاني احبه )

الطريقة :

نمزج الطحين و السكر و البيكنج باودر و الملح واليانسون ونضيف الزيت
نقوم بالخلط باطراف الاصابع الى ان يصبح لدينا فتات كالرمل
نقوم باضافة البيضة و الفانيلا و نقوم بالمزج باطراف الاصابع
نضيف الماء او الحليب تدريجيا ونخلط باليد ايضا الى ان تصبح لدينا عجينة غير لاصقة قابلة للتشكيل
نقوم بتشكيلها كما نحب ( نجوم دوائر اصابع كالكعك او البقسماط كما تفضلين )

ملاحظة :لا نحتاج للعجن فقط الى ان تمتزج المكونات وتصبح لدينا عجينة لا تلتصق قابلة للتشكيل( قطعة واحدة )
ندخلها لفرن محمي مسبقا على حرارة 375 فهرنهايت الى ان تاخذ اللون الذهبي من الاسفل ثم نشعل الفرن من الاعلى قليلا
تقريبا تاخذ 20 الى 25د حسب فرنك
ممكن تشكيلها كما نرغب دوائر نجوم اصابع...

هذا الموضوع الاصلي نزلت الوصفة بنفس القسم بموضوع منفصل

http://www.lakii.com/forum/index.php?threads/بسكوت-اليانسون-صحي-ولذيذ-للكبار-و-الصغار.104/​

تسلم ايدك سارة فعلا شكله جميل وصحي وأول مرة اشوف بسكوت بدون كميات هائلة من السكر والزبدة أن شاء الله راح اجربها يوم وربنا يحفظلك الوالدة يارب

 

[asmaabhr]

ما شاء الله
تسلم أياديكن جميعاً

 

[خَفاياالرُوح]

فطور أو عشاء صحي ولذيذ
- بيض مسلوق .
- فلفل أخضر
- طماطم مفرومة مع شوية معجون الطماطم
-بصل مقطع صغير
- جبنة مبشورة
- ملعقتين زيت زيتون
- فلفل اسود
- ملح

نشوح البصل مع ملعقتين الزيت ونضيف الطماطم ثم الفلفل الأخضر
نضيف الفلفل الأسود والملح ونتركه على نار هادية لما يتسبك
نقطع البيض بالنص ونوزعه على الخلطة
وبالأخر نوزع الجبنة المبشورة (أنا هنا أستخدمت جبنة قليلة الدسم
ونغطي الصاجة لمدة 3 دقايق
وهنا وعافيه
​

 

[حكايات القمر]

فطور أو عشاء صحي ولذيذ
- بيض مسلوق .
- فلفل أخضر
- طماطم مفرومة مع شوية معجون الطماطم
-بصل مقطع صغير
- جبنة مبشورة
- ملعقتين زيت زيتون
- فلفل اسود
- ملح

نشوح البصل مع ملعقتين الزيت ونضيف الطماطم ثم الفلفل الأخضر
نضيف الفلفل الأسود والملح ونتركه على نار هادية لما يتسبك
نقطع البيض بالنص ونوزعه على الخلطة
وبالأخر نوزع الجبنة المبشورة (أنا هنا أستخدمت جبنة قليلة الدسم
ونغطي الصاجة لمدة 3 دقايق
وهنا وعافيه
​

ما شاء الله تسلم ايدك فعلا خفيف وشكله لذيذ وفعلا تغيير عن وجبات الدايت التقليدية

 

[muslema]

موضوع ممتاز وفي وقته تماما ،،، ربنا يسعدك حكايات يا مبدعة.
محتاجين حاجات كده كتييير تعوضنا عن الاكل الدسم عالي السعرات

مشكورين الاخوات اللي بيشاركونا وصفاتهم الطيبة

 

[وعود الخير]

فطور أو عشاء صحي ولذيذ
- بيض مسلوق .
- فلفل أخضر
- طماطم مفرومة مع شوية معجون الطماطم
-بصل مقطع صغير
- جبنة مبشورة
- ملعقتين زيت زيتون
- فلفل اسود
- ملح

نشوح البصل مع ملعقتين الزيت ونضيف الطماطم ثم الفلفل الأخضر
نضيف الفلفل الأسود والملح ونتركه على نار هادية لما يتسبك
نقطع البيض بالنص ونوزعه على الخلطة
وبالأخر نوزع الجبنة المبشورة (أنا هنا أستخدمت جبنة قليلة الدسم
ونغطي الصاجة لمدة 3 دقايق
وهنا وعافيه
​

ما شاء الله طبق ولا أروع
اعشق اطباقك الخفيفة خفوي

سلمت يمناك

 

[وعود الخير]

ومن جديد في هذا الموضوع المتجدد نعود لنلتقي مع طبق خفيف

المكرونة بالخضار

نسلق المكرونة ونقوم بغسلها وتصفيتها
​

في قدر نضع قطرات من زيت الزيتون ونقلب المكرونة مع رشة بهارات ثم نرفعها جانبا
​

في نفس القدر نضع قطرات جديدة من زيت الزيتون وفوقها مباشرة نضيف بصل وثوم وجنزبيل مبشور
ونقلب ثم نضيف قطع من الصوصيج او النقانق ومعه نص كوب من الذرة والبازيلاء المسلوقة ونقلب جيدا
ثم نضيف 3 ملعقة معجون بندورة مع كوب من البندورة المبشورة ونقلب مع اضافة نص كوب من الماء المغلي
ونتركه يتسبك
​

عند التقديم نضع المكرونة في طبق ونضيف قليل من خلطة الخضار
​

وصحة وعافية
​

​

 

[وعود الخير]

كوب من الملفوف الابيض المفروم

كوب من الملفوف الاحمر المفروم

حبة بندورة + حبة خيار

زيتون أخضر مرفوع منه النوى

تخلط المكونات ويضاف لها قطرات من زيت الزيتون وعصير الليمون

مع رشة ملح وكمون وصحة وعافية

​

 

[. تيوليب***]

وااو عجبتني الفكرة ومتابعة إن شاء الله

 

[وعود الخير]

​

المقادير:
​

2 كوب من طحين القمح​

نص كوب طحين ابيض​

نص ملعقة من السكر​

ملعقة من الملح​

ملعقة خميرة​

ملعقة كبيرة من الخل الأبيض​

ربع كوب زيت ​

كوب من اللبن الزبادي مخلوط بماء دافئ للعجن
​

الحشو: حسب الرغبة
​

الطريقة​

نخلط الطحين مع الخميرة والسكر ​

ثم نضيف اللبن مع الملح وبعض الماء الدافي​

ثم نقوم بالعجن ونضيف الزيت ​

ونعجن حتى نحصل على عجينة مطاطية نتركها تختمر ​

نقطعها قطع صغيرة ثم نقوم بحشوها بالجبن أو بمكونات البيتزا​

ونتركها ترتاح لمدة نص ساعة قبل الخبز
نمسح وجهها بقليل من الزيت ثم نضيف السمسم ورشة بابريكا​

نخبزها في فرن حار​

الكرة تعتبر لقيمة لمتبعات نظام اللقيمات وهي مشبعة
​

​

وبالعافية
​

​

 

[الشفاعة]

بموت بشي اسمو معجنات انا بكل الاشكال والحشوات

وطالعة معك غير شكل مبينة العجينة هشة ومنفوخة ماشاء الله مع انو اغلب الطحين اللي بالعجينة اسمر !

خلص حفظتها للتجربة تسلم الايادي ياوعودتنا لا تحرمينا من وصفاتك

الله يكتبلك الاجر يااارب

طيب هلا انتِ حطيتيها بصينية الكب كيك ؟ ​

 

[وعود الخير]

بموت بشي اسمو معجنات انا بكل الاشكال والحشوات

وطالعة معك غير شكل مبينة العجينة هشة ومنفوخة ماشاء الله مع انو اغلب الطحين اللي بالعجينة اسمر !

خلص حفظتها للتجربة تسلم الايادي ياوعودتنا لا تحرمينا من وصفاتك

الله يكتبلك الاجر يااارب

طيب هلا انتِ حطيتيها بصينية الكب كيك ؟ ​

صح عملتها في صبنية الكب كيك وراح انزلها في موضع منفصل ان شاء الله