مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 20 1234511 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 192

تعبنا من العجن والتخمير تعالوا نعمل الخبز السريع شاركونا بافكاركم المتميزة

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتدى لكِ)
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اخواتى الحبيباتى كل عام وانتوا بالف خير وعيدكم مبارك باذن الله طبعا فى رمضان بيكون الاكل دسم جداا والتحضير صعب ...
  1. #1
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة

    summer2009 تعبنا من العجن والتخمير تعالوا نعمل الخبز السريع شاركونا بافكاركم المتميزة










    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

    اخواتى الحبيباتى
    كل عام وانتوا بالف خير
    وعيدكم مبارك باذن الله
    طبعا فى رمضان بيكون الاكل دسم جداا
    والتحضير صعب وشغل المطبخ فيه كتير فحبيبت
    نقدم لكم فى هذا الاسبوع
    الخبز السريع
    بمعنى سهوله الصنع وحلاوة الطعم

    يعنى ميحتجش عجن كتير
    ومن غير تخمير او تخمير بسيط

    الطهم بيجى من الاضافات الموجوده فى العجين

    زى الزبده



    او


    البيض

    او
    اللبن

    او البهارات

    وممكن فواكهه


    او حسب الطعم اللى بتحبيه


    فى انواع كتير من الخبز السريع
    منها الخبز المقلى فى الزيت
    زى

    خبز البورى

    هذه اله فرد الخبز


    يقلى فى زيت غزير ساخن جداا


    يكون ساده

    او بداخله اى حشوة تفضلينها

    ومن انواع المعجنات السريعه الذيذه

    السمبوسك



    ويجود نوع اخرى من المعجنات

    وهى
    التارت

    يحتاج لمجرد فرك الذبده بالدقيق

    باطراف الاصابع او الكتشن ماشين
    او هذه الاداه



    وتكون الحشو كما تشائى او تفضلى انتى واسرتك





    معجنات قليله التخمير
    تتدخل الخميره فى مكونتها ولكن لا تحتاج الى تخمير طويل



    فطائر خفيفه

    الخبز التركى

    الباتون ساليه


    الفطير المشلتت او البوريك او المطبق بانواع وحشواته
    لا يحتاج الى خميره نهائيا



    يوجد نوع اخر من الخبز لذيذ وسهل جداا
    لا يحتاج فى خبز وقت طويل
    مجرد طاسه من التيفال الساخن
    ويطهى لمده ثوانى
    منها

    الكريب



    ومنه كمان القطايف او البغرير


    ومنها نوعيه هذا الرقائق



    وانواع اخرى لذيذه جدااا ومتميزة من الخبز


    انتظرونى



    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 26-09-2009 في 08:37 PM السبب: اضافة شعار التميز


    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



  2. #2
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة

    سندوتشات الدجاج



    الخبز المستخدم بدون خميره

    المقادير
    2 كوب دقيق
    ماء دافىء حسب الحاجه
    رشه ملح
    رشه سكر
    الحشو
    دجاج مسلوق مقطع شرائح
    مايونيز
    زبده
    بصل
    فلفل اخضر
    جبنه رومى وشيدر مبشوره

    طريقه الخبز
    تخلط المقادير مع بعض جيدا وتعجن لمده 10 دقائق
    او حتى تصبح ناعمه

    تقطع الى كور صغيره ونتركها ترتاح لمده 10 دقائق


    نفردها بالنشابه على سطح مرشوش بالدقيق
    ونرعى تغطيتها حتى لا تنشف

    ندهن طاسه بقليل جدا من الزيت ونسخنها
    ونضع عليها الخبز ونضغط ضغطه خفيفه بفوطه مطبخ نظيفه
    على كل جهه
    لا تاخذ اكتر من دقيقه للجهه
    تلف جيدا بفوطه حتى لا ينشف
    يحفظ لفتره طويله فى الفريزر فى كيس بلايتك
    محكم الغلق



    فى هذه الخطوه يمكن ان يكون خبز عادى

    تشكليه حسب حاجتك انتى واسرتك



    طريقه الحشو
    نشوح البصله على النار انا استخدمت بصل اخضر
    حتى يذبل تماما نضبف الفلفل ونقلب جيدا
    نطفىء النار ثم نضيف الدجاج والمايونيز
    وخليط الجبنه


    ناخذ رغيف الخبز ونضع عليه الحشوه
    ثم رغيف اخر فوقها

    نسخن مقلاه تيفال ونضع بها قليل من الزيت
    ونضع الخبز من الجاهتين حتى يحمر و يلزق تماما
    يقطع ويقدم





    فعلا لذيذ جداااااا والحشوة كانت جميله وطعم الخبز راائع



    يا ترى ايه رااااااايكم

    بصراحه كان عشاء لذيذ لى وزوجى وبناتى

    انتظرونى




    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



  3. #3
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة
    فطائر الجبنه والزعتر



    فطائر سهله وبسيطه جداااا
    رائعه فى الفطار او مع كوب من الشاى بالنعناع المنعش
    المقادير
    3 كوب دقيق
    ربع كوب زيت
    لبن دافىء حسب الحاجه
    ملعقه صغيره بيكنج بودر(تساعد على التخمير السريع)
    ملعقه خميره
    ملعقه صغير ملح
    ملعقه كبيره سكر
    الطريقه
    نذوب جزء السكر مع الخميره مع 2 ملعقه لبن دافىء ونتركهم على
    جبن حتى تتفاعل الخميره
    ونخلط باقى المقادير مع بعضها ونضيف الخميره واللبن حسب الحاجه
    ونعجمهم جيداااااا حتى نحصل على عجينه ناعمه وطريه


    نغطيها كويس بكيس نايلون ثم فوطه لمده 15 دقيقه
    ونبتدى نشغل الفرن ونترك العجينه بجانب الفرن لمده 10 دقائق
    منها يسخن الفرن وتختمر العجينه ايضا


    نفردها على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها دوائر او حسب الرغبه


    نشكلها بالضغط على الجوانب حتى تاخذ هذا الشكل


    الحشو كما تشائى عزيزاتى
    انا عملتها بالزيتون والجبنه والطماطم والفلفل الاخضر


    وكمان زيت الزيتون والزعتر



    ندخلها فورا الفرن الساخن على درجه 180 لا تاخذ وقت
    تقريبا 10 دقائق او اكثر قليلا ارفعيها بسكين وانظرى لها من اسفل
    تكون احمرت






    سريعه جداا وكمان لذيذه
    واتنمنى تعجبكم

    انتظرونى احبائى





    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



  4. #4
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة

    فطيره البسطرمه بالبيض




    كنت شاريه عجينه البف بسترى المربعات بس للاسف وصلت البيت متاخره
    وكمان كانت تحت مشترواتى من السوبر ماركت
    العجينه ساحت على بعضها ولزقت وطبعا حاولت فيها بس استحاله الفك ابداا

    المهم وانا بقلب فى النت شوفت وصفه بعجينه مشابه وحشوه مختلفه
    فقررت اعملها بطرقتى وما يتناسب مع ذووق بناتى وزوجى
    طولت عليكم
    تعالو نشوف


    المقادير
    بف بسترى
    250 جرام بسطرمه ممكن لانشون
    6 بيضات
    3 عود بصل اخضر
    فلفل اسمر
    جبنه رومى مبشوره

    الطريقه

    ده شكل العجينه





    فردتها على سطح مرشوش بالدقيق



    وضعتها على قالب التارت وظبتها فى القالب ومشيت عليها النشابه

    علشان اقطع الحروف الذائده




    ظبت الجوانب كويس فى القالب
    ووضعت نصف كميه البسطرمه



    كسرت البيض بشكل متقارب
    ويادوب شكيت الصفار بالشوكه مجرد خدش
    زى الصوره



    حطيت فلفل اسمر( البسطرمه حادقه مش محتاجه ملح

    راعى هذه النقطه عزيزتى)
    وضعت البصل المقطه شرائح والجبنه المبشوره





    حطيت باقى البسطرمه على الخليط



    فردت جزء اخر من العجينه ووضعتها فى التارت وعملتها بالنشابه من الحروف


    دهنت الوجه بيضه مع رشه فلفل اسود ورشيت جبنه روومى
    دخلتها فرن ساخن على درجه حراره 180 درجه
    بتاخد تقريبا نصف ساعه
    نضع السكينه فى منتصف القالب لاختبار النضج
    لو طلع نظيف يبقى البيض نضج من الداخل

    معلش هى احمرت من شويه






    الحمد لله كان طعمها تحفه
    بصراحه مكنتش متخيله انها تتطلع طعمها رائع كده





    ان شاء الله تكون وصفاتى البسيطه عجبتكم


    حبيباتى شاركونى
    افكاركم
    وصفاتكم المتميزة الرائعه
    السريعه السهله اللذيذه


    لا تنسونى اخواتى العزيزات من دعواتكم











    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



  5. #5
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

  6. #6
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

  7. #7
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    ما شاء الله تبارك الرحمن شخبط

    ملف رائع ولذيذ جدا

    بارك الله فيك حبيبتي وزادك من فضله

    موفقة دايما غاليتي وربنا يجزيك كل الخير يا عسل








    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  8. #8
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,387
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    ماشاء الله عليك حبيبتي
    ملف راااااااااااااااااائع ومميز
    جزاك الله خيراً
    وبارك الله فيك


    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب

    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  9. #9
    فافيو's صورة
    فافيو غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الموقع
    مصر
    الردود
    78
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله يا شخبط شغلك ممتاز
    وعلشان أقدر أقرر اذا كان فعلا ممتاز ولا لأ أنا حاجي ادوق معجناتك عندك
    يا لا استعدي وافرشي الأرض رمله وورد
    وحاجيبلك معايا روزا


  10. #10
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة

مواضيع مشابهه

  1. **متميزة**الخبز السريع السريع pane veloce veloce ...الاسبوع الاروبي...الفرصة الماسية
    بواسطة moon and stars في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 42
    اخر موضوع: 28-06-2011, 01:12 AM
  2. صيفنا إبداع: مقبلات سريعة بالتوست ...شاركونا بافكاركم
    بواسطة ناني2007 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 57
    اخر موضوع: 29-11-2010, 03:24 AM
  3. قوارب التونة و الخضروات المقلية مشاركتي المتأخرة في ملف تعبنا من العجن والتخمير
    بواسطة زينب محمد 2 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 44
    اخر موضوع: 23-09-2010, 01:28 AM
  4. شو ممكن نقدم لضيوفنا شاركونا بافكاركم
    بواسطة يويو من مصر في الأطباق الرئيسة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 08-07-2006, 05:57 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97