السسسلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ووووووحشتونى يا بناااااات موووووووت
بدخل على طول فى الموووضوع
اولا
البان كيك
فطور راائع ومميز ومغذى ولذيذ جدااااااااا
المقادير
- 1.5 كوب دقيق
-1.5 كوب لبن
-2 بيضه
- رشه ملح
- ملعقه صغيره بيكنج بودر
- ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
الحشو
اى شى تختاريه حسب رغبتك
بس الحشوه دى شفتها من مارثا وعجبتنى ونفذتهاا
- مكسرات مقليه او محمصه

- موز شرائح
- زبده
- سكر بنى او سكر ابيض + عسل اسود
الطريقه
- نخلط مكونات البان كيك مع بعضها ونتركها ترتاح نصف ساعه
- ناخذ جزء من الخليط على سطح قلايه تيفال ممسوحه بقليل من الذبده او الزيت
ساخنه ويقلب على الوجهين حتى النتهاء من الخليط


الحشو
- نضع الزبده مع السكر على النار

- نضيف شرائح الموز المقطعه على الذبده

بالنسبه للمكسرات قليتها فى الاول وبعدين وضعتها فى قطر على النار لدقائق
حتى يغلفها القطر وتصبح الذ فى القرمشه
نضيف المكسرات الى خليط الموز بعد النضج طبعا فى دقائق
- نضع قطعه من البان كيك وعليها جزء من خليط الموز

نضع قطعه اخرى من البان كيك يزين بالشكولاته وممكن نعمل على شكل وجهه اى او شى يفضله طفلك
بس انا كنت مستجله جدااااااااااااااااا

عملت فى يوم اخر الكريب للغاليه ام شادى
كان لذيذ جداااااااا انا كنت بعمله بطبقه باشميل خفيف مع الجبنه
بس انا حطيت كاتشاب بدل الصلصه
استسهلت بس طعمها كان رائع
تسلم الايادى يا حبيبتى ام شادى



وعملت من وصفات الشيف اسامه السيد
الفطائر المضفره
المقادير
-3 وربع كوب دقيق
-ربع كوب سكر
- 2 بيضه
-2 ملعقه صغيره عسل ابيض
-نصف كوب لبن دافىء
- ملعقه خميره
- 3 ملاعق كبيره زبده
- ربع كوب ماء دافىء
- الوان غذائيه حسب الرغبه
- ملعقه صغيره ملح
الطريقه
- يذاب الذبده مع اللبن ويضاف له العسل ويقلب حتى يمتزج ويترك ليهدا
- تذاب الخميره فى ماء دافىء مع ملعقه سكر حتى تتفاعل
-يضلف البيض بعد الخفق الى خليط اللبن
- يضاف كل ما سبق للدقيق ويعجن جيدااااااااااااااااااااااااااااااااااا
حتى تصبح العجينه ناعمه وطريا لازم اللت كويس لو بايدينا لو بالعجانه لمده 10 دقائق
ويترك فى مكان دافىء حتى يتخمر ويتضاعف حجمه
انا كنت ضعفت المقدار نصفه اخذته ولفيته وعملت توست
والجزء الاخر عملت 3 الوان
احمر واخضر والاخر شكولاته هرشى واصبحت بنى
وتركتهم ايتخمرو مره اخر حتى يتضاعف حجمها
شكله العجين على هيئه كور صغيره وبعدين على شكل اسطوانى او حبال
من 3 الوان العجين وعملت الضفيره
وتركت الضفائر لتتخمر مره اخرى

يخبز فى فرن ساخن على درجه حراره 180 لمده 15 دقيقه

وده شكل التوست من نفس العجينه

صوره اقرب لعيووونكم

بجد كان اكتر من راائع

يتبع
ووووووحشتونى يا بناااااات موووووووت
بدخل على طول فى الموووضوع
اولا
البان كيك
فطور راائع ومميز ومغذى ولذيذ جدااااااااا
المقادير
- 1.5 كوب دقيق
-1.5 كوب لبن
-2 بيضه
- رشه ملح
- ملعقه صغيره بيكنج بودر
- ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
الحشو
اى شى تختاريه حسب رغبتك
بس الحشوه دى شفتها من مارثا وعجبتنى ونفذتهاا
- مكسرات مقليه او محمصه

- موز شرائح
- زبده
- سكر بنى او سكر ابيض + عسل اسود
الطريقه
- نخلط مكونات البان كيك مع بعضها ونتركها ترتاح نصف ساعه
- ناخذ جزء من الخليط على سطح قلايه تيفال ممسوحه بقليل من الذبده او الزيت
ساخنه ويقلب على الوجهين حتى النتهاء من الخليط


الحشو
- نضع الزبده مع السكر على النار

- نضيف شرائح الموز المقطعه على الذبده

بالنسبه للمكسرات قليتها فى الاول وبعدين وضعتها فى قطر على النار لدقائق
حتى يغلفها القطر وتصبح الذ فى القرمشه
نضيف المكسرات الى خليط الموز بعد النضج طبعا فى دقائق
- نضع قطعه من البان كيك وعليها جزء من خليط الموز

نضع قطعه اخرى من البان كيك يزين بالشكولاته وممكن نعمل على شكل وجهه اى او شى يفضله طفلك
بس انا كنت مستجله جدااااااااااااااااا

عملت فى يوم اخر الكريب للغاليه ام شادى
كان لذيذ جداااااااا انا كنت بعمله بطبقه باشميل خفيف مع الجبنه
بس انا حطيت كاتشاب بدل الصلصه
استسهلت بس طعمها كان رائع
تسلم الايادى يا حبيبتى ام شادى



وعملت من وصفات الشيف اسامه السيد
الفطائر المضفره
المقادير
-3 وربع كوب دقيق
-ربع كوب سكر
- 2 بيضه
-2 ملعقه صغيره عسل ابيض
-نصف كوب لبن دافىء
- ملعقه خميره
- 3 ملاعق كبيره زبده
- ربع كوب ماء دافىء
- الوان غذائيه حسب الرغبه
- ملعقه صغيره ملح
الطريقه
- يذاب الذبده مع اللبن ويضاف له العسل ويقلب حتى يمتزج ويترك ليهدا
- تذاب الخميره فى ماء دافىء مع ملعقه سكر حتى تتفاعل
-يضلف البيض بعد الخفق الى خليط اللبن
- يضاف كل ما سبق للدقيق ويعجن جيدااااااااااااااااااااااااااااااااااا
حتى تصبح العجينه ناعمه وطريا لازم اللت كويس لو بايدينا لو بالعجانه لمده 10 دقائق
ويترك فى مكان دافىء حتى يتخمر ويتضاعف حجمه
انا كنت ضعفت المقدار نصفه اخذته ولفيته وعملت توست
والجزء الاخر عملت 3 الوان
احمر واخضر والاخر شكولاته هرشى واصبحت بنى
وتركتهم ايتخمرو مره اخر حتى يتضاعف حجمها
شكله العجين على هيئه كور صغيره وبعدين على شكل اسطوانى او حبال
من 3 الوان العجين وعملت الضفيره
وتركت الضفائر لتتخمر مره اخرى

يخبز فى فرن ساخن على درجه حراره 180 لمده 15 دقيقه

وده شكل التوست من نفس العجينه

صوره اقرب لعيووونكم




يتبع
تعليق