معجنات تقليدية من كل البلاد العربية **المسابقة انتهت انتظرونا قريبابحفل التكريم**

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • **ام البنات **
    كبار الشخصيات
    • Sep 2005
    • 25621

    اروح اجيبلي ملعقة تسلمين علطبق اللذيذ يا قلبي
    على فكرة اناعاملاه عالعشا و معاه لبن


    في القلب ِ شيء لا يموت . .
    كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
    سيظل أبدا ً يرافقنا . .
    ذاك هو الحنين إليكم . .
    أحبكم في الله .............
    ((احبكم(في الله....يا آل لك









    تعليق

    • ام ليانة
      كبار الشخصيات
      • Nov 2006
      • 23351

      وانتظرينى يا ام ليانه فى تتطبيقات اخرى وانا بعدت عن الاضراااب خلاص وكمان غيرت توقيعى علشانك
      الله يسعدك حبيبتي وما يحرمني منك







      ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
      اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











      تعليق

      • شخبط شخبيط
        صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
        • Jul 2007
        • 6448

        المشاركة الأصلية بواسطة **ام البنات **
        اروح اجيبلي ملعقة تسلمين علطبق اللذيذ يا قلبي
        على فكرة اناعاملاه عالعشا و معاه لبن
        بالف هنا على قلبك انا كمان احبه باللبن والمكسرات
        المشاركة الأصلية بواسطة ام ليانة

        الله يسعدك حبيبتي وما يحرمني منك
        ولا يحرمنى منكم ولامتكم فعلا انا استفادت كتير منكممم
        والله يديم المحبه والمعروف

        "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
        "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"


        تعليق

        • moon and stars
          كبار الشخصيات
          • May 2007
          • 14492



          ما شاء الله يا رغود
          تحفة تسلم يدك




          حرشة و لا اروع
          الله يعطيك الصحة يا ام البنات
          انا الحرشة هي نقطة ضعفي جربت كثير من الوصفات و لا وحدة صدقات.
          ان شاء الله اجرب طريقتك يا ام العسولات





          تعليق

          • RANDA 1959
            كبار الشخصيات , وسام المبدعين
            • Jan 2007
            • 14077

            المشاركة الأصلية بواسطة RAWAD
            رغود
            بصراحة ابدعتى يا قمر
            خلاص انا اخترتك ضمن الفريق الابداعى للركن
            نألف قصص و نعمل مسلسلات و نفرفش البنات

            معقولة .. و الله انت موهبتك عايزة صقل و تطوير بحد

            و عن الاطباق .. تسلم ايديك
            و الله فيك الخير يا عسل
            كفيتى و وفيتى .. و مثل ما قلتى .. كله الا زعل ام البنات

            بس وينك لبنان ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
            لازم تنورينا بشئ تراثى من لبنان و باسرع وقت
            و عرفينا على لبنان الحبيب .
            اهلااااااااااااااااا والله اطباق بيجننوا يسلموااااااااا


            ]





            تعليق

            • الزينب
              صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك
              • Sep 2007
              • 2750

              الباتيه

              معي اليوم الباتيه..



              (( الباتيه))








              هو يمكن مش منمعجنات جداتي لكن معظم امهتنا كانت تعده لنا..كما انه يباع بكثره في محلات المخبوزات و المخابز الافرنجي..

              نبدا مع بعض المقادير..




              3 بيضات ..باكيت صغير فانليا

              4 كوب دقيق ابيض

              ربع كوب زبد

              ربع كوب سكر

              3 ملاعق زيت طعام

              نصف ملعقة صغيرة ممسوحه ملح ناعم

              ملعقة كبير ممتلئه خميرة فوريه ربع كوب لبن لعملها و نصف ملعقة صغيرة سكر..

              لبن للعجن..حسب ما العجين يحتاج


              الحشوة اللي تحبيه..تمر ..جبنه..اي شيء




              الطريقة..

              تعجن المقادير مع بعضها عدا الزبده مع اضافة قليل من اللبن حتى تتكور و تصبح بهذا الشكل..


              ثم نغطيها و نتركها ترتاح ربع ساعه..


              ثم نضيف لها الزبده و نعجن جيدا جيدا جيدا جدا جدا..


              ثم نتركها لترتاح و تختمر حوالي ساعه و نصف ...ثم نبدأ في التشكيل..


              نفرد العجين على دقيق بالنشابه.. لسمك رقيق نوعا..

              و نحشيه جبنه او شيكولات او بسطرمه او لحمه بارده..او تمر او عسل ابيض او حلاوة او مربى اي شيء تحبيه


              و نلفه و نضعه في صينية مدهونه زيت..


              و نتركه يرتاح مقدار ساعة و قبل دخوله الفرن نلمع وجهه باللبن ..

              و يدخل فره متوسط الحرارة و يكون الفرن طبعا مشتعل قبلها بفتره...



              و ده شكله من الخلف


              و يقدم بالف هنا..


              و هذا من الداخل..هش و لذيذ..و عجب اسرتي الصغيرة جدا..و عجبني بجد و الله




              و هذه لسطح المكتب لديكم..


              و اي استفسار بأذن الله انا حاضرة...

              اختكم ام زين....

              و نصيحه جربوه مش راح تنسوه..
              التعديل الأخير تم بواسطة الزينب; 07-06-2008, 06:30 PM.

              تعليق

              • ام ليانة
                كبار الشخصيات
                • Nov 2006
                • 23351




                حجز مقعد قبل ما احد ييجي

                تسلم الايادي زينب شكله بيشهي حبيبتي

                جزاك الله كل خير







                ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











                تعليق

                • noorelhoda
                  "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
                  • Nov 2007
                  • 21464




                  وانا كمان الحقلى طبق قبل نفاذ الكميه ههههههههههههههههههههههههههههه

                  بسم الله ماشاء الله من شر حاسد اذا حسد رااااااااااااااائع بمعنى الكلمه
                  ربنا يبارك لك يارب
                  التعديل الأخير تم بواسطة noorelhoda; 07-06-2008, 06:33 PM.
                  ][

                  تعليق

                  • الزينب
                    صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك
                    • Sep 2007
                    • 2750

                    ربنا يكرمك يا ام ليانه..و طبعا ميغلااااش عليك

                    ...نور حبيبتي..

                    مش عارفه اقو لك ايه...غير ربنا يجزيك كل خير.. و يديك على اد نيتك

                    و انتم الاحسن

                    تعليق

                    • **ام البنات **
                      كبار الشخصيات
                      • Sep 2005
                      • 25621

                      لالالا تعليق ما شاء الله تبارك الرحمن ابداااع


                      في القلب ِ شيء لا يموت . .
                      كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
                      سيظل أبدا ً يرافقنا . .
                      ذاك هو الحنين إليكم . .
                      أحبكم في الله .............
                      ((احبكم(في الله....يا آل لك









                      تعليق

                      • shorian
                        النجم الفضي
                        • Aug 2007
                        • 2300

                        تعليق

                        • ام ليانة
                          كبار الشخصيات
                          • Nov 2006
                          • 23351

                          ام البنات ما تخافي حصتك محفوظة عندي بصراحة اشي مرتب ... انا مش حاكله انا حاصور جنبه واعمل اله دعاية واعلان ههههههههههههههه ...


                          استني تطبيقي ام زين على آخر الاسبوع


                          انت اعطونا وصفات واحنا نطبق الابداعات الي بتعملوها ....الله لا يحرمنا منك







                          ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                          اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











                          تعليق

                          • الزينب
                            صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك
                            • Sep 2007
                            • 2750

                            ايوه مش بقولكم انتم في منتهى الذكاء يا ام البنات

                            و لسه ياما في الجراب يا حاوي....هههههههههههههههههههه

                            تعليق

                            • **ام البنات **
                              كبار الشخصيات
                              • Sep 2005
                              • 25621

                              استني تطبيقي ام زين على آخر الاسبوع

                              و انا كماااان


                              في القلب ِ شيء لا يموت . .
                              كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
                              سيظل أبدا ً يرافقنا . .
                              ذاك هو الحنين إليكم . .
                              أحبكم في الله .............
                              ((احبكم(في الله....يا آل لك









                              تعليق

                              • سمسماية
                                كبار الشخصيات
                                • Nov 2006
                                • 3155

                                ما شاء الله عليك الزينب
                                ربى يحرسك ويرعاك

                                والله شهههههى وكمان لذيذ
                                ولان الكمية كتيرة حصلت نصيبى
                                أمى : كل الذين بكيتهم قبلك زرفت عليهم ادمعى .. وحدك حين بكيتك نزف عليك دمى ... ربما ليقينى ا ن لا حاجة لى بعدك....بدمى










                                تعليق

                                يعمل...