مسابقة•.¸¸.•°°•.¸.•° معجنات تقليدية من كل البلاد العربية•.¸¸.•°°•.¸.•° مسابقة

**ام ليانة** · 13-05-2008, 05:53 PM

يا هلا بتغريد مفجوعين شو يا قمر .... صحة وهنا على قلوبكم ان شاء الله

كل اهل فلسطين بيعملوا متلك حبيبتي

ااحنا هيك عند اهلي شوال الطحين لازم ابو 60 كيلو رغم انهم ما بيعجنوا دايما في البيت

انا هون باشتري 20 كيلو بس كل باكيت لحاله ويقعد عندي حوالي شهر او اكتر شوية وانا خبزي جاهز بس للمعجنات والحلويات ههههههههههههههه

**um zozo** · 13-05-2008, 05:53 PM

مسابقاااااااااات تاني

فين تغريد هاتوها

إذا عطوكي طحين قوليلي

عشان اطالب انا كمان بس موكتير

10 كيلو كفايه

بس مش مشكله على بركة الله

جايييييييييه ونفسي أفوز

بنحاول بأذن الله

**ام ليانة** · 13-05-2008, 06:05 PM

اهلين ام زوزو

حياك الله يا غالية

اطلبي واتمني يا عسل

كل ما طلبت اكتر ضمنا اطباق اكتر هههههههههههههههه

الله لا يحرمنا من طلتك وابداعاتك غاليتي

نحن في الانتظار .... وحابعتلك 20 بيكفوا ولا بدك كمان ههههههههههههههههه

بس مفاتيح المستودع عند ام البنات لما تجي ان شاء الله حتصلك الكمية ولا يهمك

هههههههههههههههه

**تغريد2007** · 13-05-2008, 07:17 PM

شفتى يا ام زوزو شو كريمه ام الول طلبت 10 اعطوكى 20 فرجينا الهمه يلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا
بدى تفوزى المره طيب يلا سمى حبيبتى
تسلميلى يا ام الول يااااااااااااااا رب والله معك حق يالكيلو ما بمشى الحال عند الفلسطينيه هههههههههه
انت عارفه الظروف مشان اذا يوم من الايام تسكر علينا ما دتم موجود الطحين خلص ما بنجوع ولا لاء

**ragod** · 13-05-2008, 08:23 PM

شو عم اسمع
عم توزعوا طحين..كمان...من باب التشجيع يعني

لا تنسوني
بس مو 60 كيلو
بعدين منتحول لمخلوقات من العجين

**د.سوسن** · 13-05-2008, 08:34 PM

moon and stars مبدعه في كل المجالات يا عسل
ما شاء الله عليكي
سلمت يمناكي

**lone~ly** · 13-05-2008, 09:11 PM

الورده الذهبيه ومون
اطباق جميله تسلم الايادى

**(( ام ماهر ))** · 13-05-2008, 09:19 PM

المشاركة الأصلية بواسطة تغريد2007

رند حبيبتى بزعل منك انا هه 60 كيلو يعنى 60 ما بقيل اقل ليكون غرتى منى بدك شوال انتى التانيه هههههههه
اتفكرى بمزح والله العظيم بشترى انا بالشوال تاع 60 كيلو غير طحين القمح طبعا بطحن 30 كيلو قمح كمان
ولا انا ما بتوفى معى بالكيلو
زوجى عاملى خزاين خاصه بالطحين والسكر والارز بالشوال بشترى وبريح نفسى ههههههههههههههههه
قولى عنا مفجوعين ههههههههههههههههههههه

هههههههههههههه والله ضحكتينى تقول يعنى انا جاى من فرنسا ولا المريخ مهو الحال من بعضه الشوال لازم

الطحين والزيت سبعين فى البيت صح يا ام انس وبعدين لازم التخزين ما بتعرفى شو بيجى فى بال اليهود

هههههههههههههههههههههههه بمزح يا عسل مو تزعلى بس فكرت انو ام البنات صارت الانرو وبتوزع قلت بلكى

صحلى كيس هههههههههههههههه الله يعينا على التنافس معك

**(( ام ماهر ))** · 13-05-2008, 09:23 PM

المشاركة الأصلية بواسطة ragod

شو عم اسمع
عم توزعوا طحين..كمان...من باب التشجيع يعني

لا تنسوني
بس مو 60 كيلو
بعدين منتحول لمخلوقات من العجين

هههههههههههههههه وكاله الانرو هون ام البنات توزع للمتسابقات

خلص انتى خذى حاجتك والباقى ابعثيه الى طيب يا قمر

حلووووووووووووووووو مخلوقات من العجين دمك خفيف يا بنت

**noorelhoda** · 13-05-2008, 10:14 PM

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخواتى انا مبسوطه جدا لانها اول مره اشارك معكم فى مسابقه وان شاء الله معجناتنا المصريه التراثيه تحوذ على اعجابكم
انتظرونى لاننى سأنفذ معجنات مصريه صميمه ولكن كل موضوع على حدى واليوم قررت ان انزل اول موضوع وهو
(القراقيش المصريه)
او الأرا ايش
او المنين زى ما تحبوا تسموها
خفيفه وجميله جدا مع الشاى باللبن وكتير كنت باجلس بجانب جدتى وهى تسويها ومن بعدها امى جزاها الله خيرا يارب تحوز على اعجابكم نبدأ الشرح
اولا المقادير
كيلو دقيق ولو بالكوب يبقى 5 اكواب دقيق
كوب لبن دافىء
ملعقه طعام ممسوحه خميره
نصف كيلو سمن او زبده لا تندهشوا من كميه السمن
ربع كوب ماء
ملعقه صغيره ملح
سمسم وحبه البركه

نسيت اصور السمن لانه كان عالنار يجب ان يسخن ويغلى ولكن بدون ان يحترق بنسميه مقدوح
نعمل حفره فى الدقيق ونضع الملح والسمسم وحبه البركه وممكن تستعملى شمر وينسون

نضيف السمن الساخن

نقلب الخليط ولكن بملعقه خشبيه لانه حيكون ساخن طبعا

وبعد مايبرد نبس الدقيق يعنى ندعكه بالكفين جيد وبعدين نضيف اللبن ويكون مذاب فيه الخميره ولو العجينه محتاجه تانى نضيف ربع كوب الماء الدافىء ونعجن حتى تكون بهذا الشكل

ارجو عدم الرد
يتبع

**noorelhoda** · 13-05-2008, 10:28 PM

نترك العجينه ترتاح عشر دقايق وبعدين نأخذ قطعه قطعه ونفردها على سطح مستوى

ونفردها جيدا ونقطعها مستطيلات بالطول

وممكن نحشيها تمر (عجوه هكذا

وده شكل العجوه بداخلها

ونبدأ برصها فى صينيه الفرن المبطنه بورق الزبده بدون دهانها ابدا ونغطيها ونتركها تخمر حوالى ساعتين

ارجو عدم الرد
يتبع

**noorelhoda** · 13-05-2008, 10:35 PM

بعد ما تخمر ندخلها الفرن ونضعها فى الرف المتوسط على حراره 180 حوالى ربع ساعه وبعدين نفتح عليها الشوايه من فوق حوالى دقيقه واحده حتى تحمر
نرصها فى صينيه وده شكلها شوفوا لونها من تحت مثل فوق بالظبط

وتقدم مع احلى فنجان شاى

او ممكن مع الجبنه او اللبنه

والف هنا وشفا يارب تعجبكم
ودى كانت وصفه جدتى رحمها الله
وغفر لها
اللهم امين

**lolo habeby** · 13-05-2008, 10:52 PM

نور الهدى تسلم الايادى بجد بجد فتحتى نفسى وطبعا الارقيش دية حاجة تراثية جدا فى مصر وتحفة وان شاء اللة اعملها قريبا ومنتظرين مزيد من الابداع يا نور وبجد تسلم ايدك حبيبتى
شرفتى مصر يا قمر

**lolo habeby** · 13-05-2008, 10:53 PM

اول طبق بفنجان شاى ليا انااااااااااااا

**شخبط شخبيط** · 13-05-2008, 11:20 PM

ما شاء الله اختى نور
تسلم الايادى
المقادير مضبوطه ميه فى الميه انا بعملها على طول
لان تقريبا كل الناس هنا بتحب القراقيش المصرى مع الشاى
والله يرحمها جدتتك اللى علمتك الطريقه المضبوطه

مسابقة•.¸¸.•°°•.¸.•° معجنات تقليدية من كل البلاد العربية•.¸¸.•°°•.¸.•° مسابقة

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق