اخواتى الفضليات فى ركن الحلويات
السلام عليكم و رحمه الله تعالى و بركاته
ما شاء الله تبارك الله الركن هذه الايام عامر بوصفات الكيك مع الفراوله
و اليوم هذه تجربتى المتواضعه
كيك بصوص الفراوله .....و كيك مغلف بالشوكلاته مع الفراوله..... و كيك بالحليب المكثف مع الفراوله
اولا مينى كيك بصوص الفراوله
المقادير:
الكيك /
1 و نصف كوب دقيق
1 ملعقه كبيره باكنج باودر
4 بيضات
1 ملعقه صغيره فانيليا
1 كوب سكر
نصف كوب زبادى
ثلث كوب زيت
للزينه :
مربى الفراوله و صوص الفراوله و فراوله طازجه
الطريقه :
يخفق البيض مع السكر و الفانيليا حتى يصير كريمى القوام ثم يضاف الزيت و الزبادى
و نستمر فى الخفق و بعد ذلك يضاف الدقيق و الباكنج باودر و يخفق جيدا حتى تتجانس المواد
و يصب فى صوانى الكيك الصغيره مقاس 4 بوصه و هذا المقدار يكفى ل 4 صوانى لهذا المقاس
و يدخل الفرن فى درجه حراره 350 فهرنهايت
حتى يستوى و يخرج من الفرن و يترك ليبرد ثم نبدأ باضافه الصوص و المربى
نحضر صوص الفراوله كالاتى:
5 قطع فراوله طازجه مقاس متوسط تقطع و توضع على النار ثم يضاف اليها قليل من الماء و نصف كوب سكر
ثم يضاف 1 ملعقه كورن فلور( نشأ) مدوب بقليل من الماء و نصف عصير ليمونه
يحرك الجميع حتى تذبل الفراوله و تنزل من النار و تخلط فى الخلاط و نبدأ بالتزيين
يقطع الكيك الى شرائح دائريه و تمسح كل دائرة بالمربى
بعد ذلك تزين بالصوص و تزين بالشكولاته البيضاء او اى نوع من الشوكلاته او المكسرات مع جوز هند
و اليكم الصور:
شكل الكيك بعد الفرن
مقطع شرائح دائريه
وضعت المربى
وضعته فوق بعض
شكله النهائي
عند التقديم
تابعونى
الروابط المفضلة