السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقدم لكم بسكويت للشاي سهل لذيذ .........وشكله جميل
المقادير....
250 غرام زبدة + كوب سكر +2 صفار بيض + 500 غرام دقيق + 5 ملاعق كبيرة حليب +
ملعقة بكن باودر + رشة ملح + بياض بيضة + سكر بودرة + مربى + لوز مبشور و شكلاطة للتزيين
الطريقة.....
في الخلاط الكهربائي امزجي الزبدة والسكر وصفار البيض والحليب .......حتى نحصل على خليط كريمي ...
ثم نضيف الدقيق والبكن باودر والملح ....حتى نحصل على عجينة لينة ....
نشكلها على شكل كرات صغيرة ...نعمل حفرة في الوسط ....ونضعها في صينية مذهونة ونضعها في الفرن
لمدة 10 دقائق .......في هذا الوقت نكون قد قمنا بمزج بياض البيض مع ثلات ملاعق سكر بودرة حتى يصير
مثل الثلج---ميرينغ--
نخرج البسكوت ونقوم بالضغط مرة اخرى على الحفر التي في البسكويت نضع فيها ملعقة مربى ونغطيها بشئ من
المرينغ ونرجعها الى الفرن وتكون الحرارة هذه المرة هادئة جداحتى لا يحترق الميرينغ ويضل غير مستوي
من الداخل .....ونتركه حتى يبدا الميرينغ في الاحمرار......
نخرجه ......نتركه يبرد ثم نزينه بالشكلاطة السائلة و اللوز ......
واتمنى ان تعجبكم
=
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة