تكملة لملف السفرة الرمضانية لشهر رمضان يوميا و لجيمع الأطباق

[أم مــــالــــك]

مشاركتي معاكم في السفرة الرمضانيه

أحلى عصير بعد الصيام الطويل

متميز ليموناده على طريقة حماتي وعصير ليمون بالنعناع على طريقتي ألوان الطيف للمشروبات&








الشوربه لا غنى عنها ابدا


*شوربه متميزه*شوربة الخضار مشاركتي في مهرجان ألوان الطيف للشوربات









للمقبلات أحلى وأشهى المكبوسات


ملف مكبوسات أستعدادا لأستقيال الشهر الفضيل &صيفنا أبداع&


وكمان روبيان حار يم يم



*مقبلات متميزه*أحلى روبيان بصلصه الزنجبيل والحار والليمون (






للمعجنات


** ملف متميز ** تورتة النقانق وصمون الشبت بالجبنه ورمضان كريم وكلم وانتوا بخير











الوجبه الاساسيه طبق تراثي لا يمكن الاستغناء عنه



طبق متميز*المسخن الفلسطيني لعيون *mariam* من الالف الىة الياء وبالصور من مطبخي











وأكيد الحلو لا غنى عنه


الكنافه المحشية بالكريم باتسيير والكريما المخفوقه مشاركتي لملف"السوسنة وماما الاء"

[ابريكه]

اهلين بام مالك نورتي السفره ويسلمو يدياتك

[ابريكه]

نزلت هذا الطبق لاني جربته
وضفتله كسبر مفروم وفلفل اخضر مفروم
وجربوها وما بتندمو
فطائر مقليه


[]

المكونــات

4 ك دقيق
1 م/ص خميرة
ملح
2 م/ك بقدونس مفروم
2 ثوم مفروم
2 م/ك زيت زيتون

 الطريقة

- بواسطة العجّان تخلط جميع المقادير مع بعض ثم تترك لتتخمر.
- تكور العجينة لكور صغيرة وتترك لتتخمر مرّة أخري.
- تقلى بالزيت حتى يشقر لونها.
- تقدم مع سلطة البنجر والكرفس.


^*^*^*^*^*^*^*^*^

[اريناس]

ام مالك هدااا شنو

ما شاء الله عليك
خصوص توته النقانق شكله حلو قوليلى ع طريفتهااااااا

[اريناس]

ابريكه ----صحيتى واكيد حلو حتى مع الشربه تحدرى بيه بدال الخبزه

[ابريكه]

منقول للاستفاااااااااااااده
]]عمل وردة من قشرة الطماطم لتزيين مائدة الطعام]

]ونبدأ بالخطوات التالية]

[- يجب إستخدام سكين حادة جداً، وصغيرة بحيث يمكنها المناورة، ويتم أولاً[/

[بتقشير الطماطم كما نفعل في حالة تقشير التفاح، مع أخذ القاعدة سليمة كما في الشكل التالي]

[]]

[ يجب المحافظة على شريط قشرة الطماطم كاملاُ، كما في الشكل التالي/

[]

- نقوم بعملية ضم القشرة التي حصلنا عليها من الطماطم،]

]ولفها على شكل وردة مع المحافظة على القاعدة التي ستكون قاعدة للوردة في شكلها النهائي،

]كما في الصورة التالية]

[]

[- نصل في الخطوة التالية لنهاية العمل، وذلك بترك القشرة القاعدة/

[للوردة التي سترتكز عليها الوردة في شكلها النهائي، كما في الصورة التالية

[]نحصل في نهاية العمل على شكل وردة جميلة يمكننا تزين السلطات بها بوضعها على طرف الصحن]

]أو في منتصفة، وها هي الوردة أكتملت في شكلها النهائي، كما في الصورة التالية]

[]
]


]يعتبر الخيار الحلزوني من الأمور المنتشرة كثيرا في تزيين الأطباق و هي طريقة سهلة و تعطي منظرا بديعا للطبق فيمكن توزيعها حول الطعام في صحن التقديم حتى يصبح شكل الطبق مشهياً]
[

]الخطوة 1]

]يوضع الخيار على لوح التقطيع ثم يقطع طرفه المحدب]


[]]


]الخطوة2]

]يقطع الخيار بطول 5 سنتيمتر تقريبا أو بأي طول مراد][]

]الخطوة 3]

]يدخل عود خلال أو سيخ خشب في منتصف الخيار بحيث يكون بارزا من الجهتين]

[]]
[]







[]الخطوة ]يتم التقطيع عرضيا حتى يصل السكين إلى السيخ الخشب ثم يلف السكين قليلا مع الحذر بعدم فصل الخيار تماما[]]

[]الخطوة 5]

]عندما يتم تقطيع الخيار كاملا يزال السيخ
[]

[]الخطوة ]

]يفكك الخيار بحذر فيأخذ الخيار هذا الشكل]

/

[ام تدليل]

حبيبتي الغالية هناء انا عجبني طاجين الدجاج اللي درتيه في الملف الاول
ياريت تعطينا طريقته بش الكل يستفيدو ويسلمو يدياتكم كلكم كلكم
كل سفرة تحل العين المغمضة

وانا في الانتظاررررررررررررررررررررررر

[juri]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

وعدتكم اني انشارك معاكم وهذي مشاركتي البسطه
مربعات بعجينة السبرينق رولز محشيه بالجمبري
وهذا رابط الموضوع
وان شاء الله تعجبكم
فطــــــــــــــــــــــــائر مربعــــــــــــــه السبرينغ رولز

[ميلا]

[quote=meme28;8864357]

السلام عليكم كلكم

وعليكم السلام حبيبتي ميمي

حبيباتى ان شاء الله اموركم تمام طبعا انى كنت تعبانه اليومين الى فاتوا ما قدرت نصور الا
القليل بس وهده سفرة فطورى اليوم

سلامتك ألف سلامة هذه اعوينه ربي يحفظك

تسلم ايديك عجينة البوريك شن أسمها اللي تستعمل فيها كان مافيش أحراج

[center

[

[shantal]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسجيل حضور بسس
وما شاء الله عليكم على قولت ام السنفور الكل جرب كفتة الجزر إلا اني واياها جبتوها في الخاطر
رواد مني ينسى نوارت المنتدى ومحبوبة الجماهير
شنتال ياريت تعطيني رابط كيكة الباتشي دهبولي بيها شيرتي والصراحه صعب تصفح الموضوع الأول
بنتعبوك معانا

هلا بالمبدعة ام جنى وهذه كيكة الباتشي لعيوتك

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...70#post8865170