بسكويت لذيذ

[الطباخة الصغيرة]

المقادير:

1 كوب سكر حبيباته صغيرة

3/4 كوب مارجرين أو زبدة دافيةو ذايبة (لا تقومي باذابتها على النار)

3 ملاعق طعام حليب سائل

1 ملعقة شاي فانيلا

بيضة واحدة

3 أكواب طحين متعدد الأستخدامات

1/2 1ماعقة شاي بكنج بودر

1/2 ملعقة شاي ملح

سكر خشن للوجه


الطريقة:

في اناء عميق و كبير نخلط 1 كوب سكر و مارجرين أو زبدة و الحليب و الفانيلا و البيضة و نخفقها جيدا . نخلط الطحين مع البكنج بودر و الملح ،نضيفها للخليط السابقونعجن بايدينا حتى تتماسك (بامكانك أن تضيفي قليلا من الدقيق ان لم تتماسك العجينة و لكن لا تضعي الكثير منه ). يغطى بنايلون ويدخل الثلاجة لمدة ساعة. في سطح مرشوش بالدقيق خذي ثلث من العجينة و اتركي الباقي في الثلاجة افرديها دعيها تكون سميكة نوعا ما و قطعيها بالقطاعات الخاصة و ر شيها بالسكر الخشن اذا أحببت و ضعيها على ورق الزبدة وادخليها الفرن (يجب أن يكون الفرن مسخنا مسبقا )عندما تحمر الحواف أشعلي الفرن من الاعلى ودعيها حتى تحمر قليلا . وبالعافية عليكم