ملف شامل لاشهر الطبخات العراقيه ....يم يم { ملف متجدد }

[شــــ الورد ــــذى]

م ش ك و ر هـ



يعطيك الف عافيه في انتظار جديدك يالغلا

[dudi]

حبيباتي خواتي كل الهلا والغلا فيكم نورت المنتدى
وكل من ساهم في الملف اعذروني على التاخير ولكني كنت مريضة جدا واليوم فتحت النت
وشفت ردودكم الحلوة
جزاكم الله خيرا جميعكم
ساتواصل معكم من جديد

[asla]

من هنا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
دووووووووووووووووووووودي
شلونج حبيبتي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ والله مشتااااقة هواية هواية
الف الف الف الحمد لله على السلامة
والله دائما على بالي واكوول وين اختفت دودي؟؟؟؟؟؟؟
الله لا يحرمنا من هالطلّة

[بنت دجلة الفرات]

حمد لله على السلامه
والله وحشتينا
وننتظر المزيد ايتها المبدعه دودي

اختي اسلا عندي سؤال على البرده بلاوه
اذا طبخنا الرز لحد ان تستوي العجينه الا يكون عجين ولك مني الف شكر يالغاليه

[شجرة البخور]

وعليك السلام بنت دجلة الفرات
والف شكر لك أختي أم حسن1 اني سويت الكبة والحمد لله نجحت واني كنت خايفة لتكون تتفتت بس عدت سلامات بس كانت العجين قوية شوية بصعوبة كنت افتحها خفت اضيفلها ماء قلت لنفسي قوية ولا تكون راخية وبعدين ماتتشكل وحتى بالاكل كانت شوي قوية عموما راح المرة الجاية اتشجع واضيف الماء للعجين. وبالمناسبة جربت المقلوبة مرتين ونجحت ماكنت متوقعة اني شاطرة وشكرا لجميع الأخوات الي ساهموا بالموضوع.

[Sally]

حمد لله على السلامه
والله وحشتينا
وننتظر المزيد ايتها المبدعه دودي

اختي اسلا عندي سؤال على البرده بلاوه
اذا طبخنا الرز لحد ان تستوي العجينه الا يكون عجين ولك مني الف شكر يالغاليه

اني هم نفس السؤال..واني خايفة العجينه ما تستوي؟؟؟
انتظر الجواب من اسلا و من دودي اذا عندج شي تفيدينا بيه عن البردة بلو...
تبا للريجيم..ها ها ها!!!!

سلام و جزاكم الله خير جميعا

[لبلبة]

ياعيني على العراق وحضارة العراق وجمال العراق وأصالة العراق

أموت في كل شي من العراق.

[Sally]

سلام يا بنات ..وينكم
لا دودي ولا اسلا ردت على الاسئله..اتمنى يكون المانع خير..
سلام

[*نومية حلوة*]

شلونجن يا بنات يا بنات بلادى

سؤالى الاول رحتن وسجلتن فى الانتخابات ؟ هاى فرصة لا تضيعنهة

تصدقن انى دورت فى كل الصفحات وما لقيت اكلة اش . واكلة الفسنجون يا للة اللى تريدها تقول وانى حاضرة

3

[zahraaali]

Salaam tahsen

were going today to register

Please i like both recipes, when mom came to visit from iraq she made me Ash and Fasenjoon.

Shookran Jazeelan

[مدرسة الحب2004]

شكر

أختي العزيزة " dudi " أهلا وسهلا فيك بس سويتي فيني أنا من عاشقات الأكلات العراقية وياريت الأكلات بس حتى الأغاني يعني بصراحه كل شئ عندكم حلو وحبيت أشكرك على هالأكلات الحلوة وإنشاء الله دوم تتحفينه فيها وهل من مزيد من الأكلات العراقية اللذيذه وبصراحه مشتاقه للكباب العراقي والسمك مالكم كليته مره في العراق يصادونه من البحر ويسوونه بس بصراحه لحد الآن مانسيت طعمة ولكي مني جزيل الشكر والله يطول عمرك

[asla]

ايامكم سعيدة حبايبي
ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااسف ة جدا جدا جدا ما رديت على السؤال عن البردة بلو بس والله العظيم الله يعلم شكد جنت مريضة والحمد لله هسة احسن و جان عندي امتحانات والحمد لله همين استلمت النتيجة قبل يومين ونجحت نجاح ما جنت متوقعته الصراحة. الف الف الف الحمد لله والشكر
اما عن البردةبلو ابدا الرز ما يعجّن لانه يكون نوعا ما من تطبخيه المي اقل من العادي يعني شوية تكون الحبة واكفة مثل ما نكول بالعراقي.
حبيبتي تحسين طببببببببببببببببببببببببببببببببببببببعا رحنا وسجلنا و سوينا دعاية وابو علي ما خلى واحد من جماعته ما اتصل بيه وشجعه.اما عن الاش والفسنجون فيا ريت تحطيهة علمود ناكل ونندعيلج

وميييييييييييييييييييين سمعك يا مدرسة الحب اتخيل نفسي اذا رحت لبغداد راح ارجع صايرة 3 اضعاف مشتاقة لاكلنا والله


بالمناسبة تعلمت طريقة الكيمر العراقي اذا تريدووهة احطها
سلام يا ورود

[dudi]

حبيباتي
كل عام وانتم بالف الف خير الله يجمعنا واياكم على الخير والبركة
اسفة لانقطاعي لاسباب مرضية
مشكورة على تواصل الحبيبات معي
واريد الكيمر العراقي وبشدة

[Sally]

ياعيني على العراق وحضارة العراق وجمال العراق وأصالة العراق

أموت في كل شي من العراق.

[Sally]

حبيباتي
كل عام وانتم بالف الف خير الله يجمعنا واياكم على الخير والبركة
اسفة لانقطاعي لاسباب مرضية
مشكورة على تواصل الحبيبات معي
واريد الكيمر العراقي وبشدة

سلام دودي..
اني اسوي الكيمر بطريقه جرييها و شوفي اذا تعجبك او لا..
اجيب ال wepping cream او كريمه الخفق السائله..
احط لتر كريمه + 2 لتر حليب في قدر..و على نار عاليه مع التحريك كل شوي حتى لا يحترق الحليب الى ان يغلي و يرتفع الحليب .. اشيل القدر و اطفي النار..
اتركه ليله كامله برا الثلاجه دون اي تحريك..و الصبح احطه في الثلاجه (على مهلج حتى لا يتكسر القيمر اللي على الوجه) ايضا يبقى ليله..( يعني ليله برا الثلاجه و ليله جوا الثلاجه ) و الصبح الشيله بالجفجير يكون القيمر متكون على وجه الحليب احطه بالماعون وفوقه شويه حليب و خبز حار و غمسي و ادعيلي..
طبعا اني لما اكون مستعجله عليه.. اغليه و اخليه يبرد و احطه رأسا في الثلاجه دون ما يبات ليله برا..
لكن الطريقه الاولى يكون القيمر اثخن و كميته اكثر..