ملف شامل لاشهر الطبخات العراقيه ....يم يم { ملف متجدد }

[شجرة البخور]

اني ضيفة جديدة دخلت على الموضوع قريت الصفحات كلها واني في اخر الليل ونعسانة واريد انام بكرة عندي دوام

اريد طريقة الكبة الموصلية تكون المدورة والكبيرة زوجي يحبها ودائما يطلبها مني بس اني ماجربتها من قبل عاد تصدقون اهنا عدنا ماشفت جريش ناعم كله خشن وتدرون من وين جبته كنت مسافرة على لندن وجبته من هناك وحابة اسويها عاد اذا الوصفة انذكرت قبل واني ماشفتها عذروني تدرون السبب اني ماقصرت اعطيتكم مقدمة طويلة ياريت تدلوني عليها ولكم مني جزيل الشكر

[Sally]

دودي
اني هم جربت العروق و طلعت ..يم يممممممممممممم
اكلنا التبسي وراها..
جزاك الله خير و الله يا اصيله..

[zahraaali]

بسم الله الرحمن الرحيم

Please please anyone with the Hareesa recipe, i really need it before Ramadan ends.

Shookran

[lna]

عاشت الايادي

عاشت الايادي اختي الغاليه وبارك االه فيكي كان ودي من زمان اتعلم طريقة الدولمه والمقلوبه

[asla]

يا اهلا وسهلا بشجرة البخور.اني هم اضم صوتي لصوتج اكو اطيب من هاي الكبة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
اكيد دودي اذا عندها الوصفة ما راح تقصر .يلا نركض وراها الى ان تحطلناياها











دودي وينج؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ تعبت

[dudi]

حبيباتي بالطريق ان شاء الله
اشكركم على ردوردكم الحلوة ودعواتكم المستجابة
lna
حبيبتي الف عوافي وجربي بقية الاكلات العراقية ومراح تعوفيها ابدا

asla
حبيبتي اشكرك على المرور والتشجيع الدائم وترقبو الكبة الموصلية عن قريب

Sally
عوافي حبيبتي وجزاك الله خيرا على دعواتك الجميلة

[dudi]

رز احمر مع شرائح الباذنجان او اللحم (100%) عراقية

المقادير :
2 كوب رز بسمتي او اي نوع منقوع لمدة ساعة
ملح
ماء مغلي كافي لغمر الرز
رشة هيل
شعرية
1 ملعقة معجون طماطم(صوص الطماطم)
شرائح باذنجان مقطعة بالطول مقلية بالزبدة
او قطع لحم غنم (هبر )
زيت او سمنة
الطريقة :
في قدر على النار نضع 1-2 ملعقة زيت او سمنة ونحمر الشعرية بها ومن ثم نضيف الارز المنقوع ونمزج الخليط لمدة دقيقتين بالملعقة الخشبية
ومن ثم نضع القليل من الماء المغلي مع معجون الطماطم ونمزجها ونضيفها للقدر (الرز) ونخلط ومن ثم نضيف ماء كافي لغمر الرز ونضيف ايضا الهيل والملح ويقلب ويغطى القدر ويوضع على نار هادئة الى ان ينضج .
وبعد ان ينضج تغرف كمية منه في طبق التقديم ويجمل بشرائح الباذنجان المقلية او بقطع اللحم الهبر .
ويقدم مع المخللات

وعواااااافي

[dudi]

جاجيك عراقي يبرد قلبك (لاتخلو منه المائدة العراقية )

المقادير :
خيار مفروم مكعبات
نعناع مفروم(طازج الذ)
رشة ملح
لبن (زبادي )
زيت زيتون ملعقة واحدة
اوراق نعناع طازجة للتزيين
الطريقة :
تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع في الثلاجة لتبرد ومن ثم تزين باوراق النعناع الطازجة
ويقدم كطبق جانبي (مقبلات)

[zahraaali]

Salaam Dudi

Thank you so much for those delicious recipes

I like recipe for Margh (fasoulyah, bamia, spinach, and potaoes)



also, i'm looking to make the original Iraqi cake, there is no other for it's taste
and the Trifel(with custard and jello and cak


Please i don't know if you got my message regarding the Hareesa Recipe.

Shookran Jazeelan Habebaty and Jazaky Allah Khear

[muneera]

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جزاك الله خيرا

[zahraaali]

Salaam Dudi

For the quima recipe where what do you mean by hummus majroosh
Shookran
P.S. i'm sorry that i can not write in arabic i tried but it would take me forever to finish a sentence.

Shookran for understanding, and i really really appreciate your recipes and your respond
my Duaa for you always inshallah

[lna]

تسلم يدك

والله انك طباخه ماهره تسلم يدك

[lna]

الكليجه

حبيبتي دودودي
جزاكي الله خيرا على مساعدتكي لنا
واكملي جميلكي بكتابة مقادير الكليجه العراقيه
مشتهيه اسويه والله

[ام حسن1]

الله يسلم ايدك يا دودي ماشاء الله عيني عليج باردة ما يقيتي شي بارك الله بيج على هذا الموضوع الرائع . وبارك الله بكل من شارك وياج بالوصفات الله بعطيكم العافية جميعا.

[ام حسن1]

عزيزتي دودي بعد اذنك هذا رابط لطريقة عمل كبة الموصل واذا لم يعمل الرابط اعملوا بحث باسم بنت الحدباء وسوف يظهر لكم الموضوع ان شاء الله . اسم الموضوع

الى الغالية سكينه طريقة عمل كبة الموصل المشهورة هذا اسم الموضوع وسوف اضع الرابط ان شاء الله


http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=75887&highlight=%C7%E1%CD%CF%C8%C 7%C1

اعذورني اذا لم يفتح الرايط لانني لااعرف كيف اضع رابط.