ऋँالرجاء وضع الأطباق قليلة السعرات الحرارية - وليس بموضوع مستقل ऋँ

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ام سيف2007
    كبار الشخصيات
    • Oct 2007
    • 8252

    #16
    السلام عليكم حبيباتي

    ماشاء الله الوصفات رائعة وصحية جدا
    اليوم جبت لكم وصفة سهلة وطعمها رائع جدا تعالوا معي نشوف

    اولا المقادير
    3 بصلة كبيرة مقطعه حلقات


    3 فلفل اخضر مقطعة حلقات


    كيلو افخاذ دجاج مخلية وممكن تنزعي منها الدهون الظاهرة بالسكينة
    وممكن تستخدمي صدور مخليه
    لكن الافخاذ اطرى واطعم



    علبة مشروم



    معلقتين زيت زيتون
    توابل(ملح -فلفل-كاري _كركم-قرفة-حبهان)
    ثانيا الطريقة
    نحمر البصل في الزيت الزيتون الى ان يدبل


    نضيف الفلفل ونقلب



    نتركهم على النار حتى يدبلوا هكذا ونضيف التوابل


    نحطهم على جنب في الحلة ونضيف الفراخ على جلد الحلة مباشرة
    نرصهم بحيث يكون الدجاج تحت والبصل والفلفل فوق


    نضيف المشروم




    ونتركهم الى ان يتم النضج ولو احتاج ماء نضيف شئ بسيط


    صورة الطبق

    حساب النقاط
    كيلو افخاذ الدجاج=40 نقطة(10 قطع تقريبا)علبة مشروم=نقطتين
    معلقتين زيت زيتون=نقطتين
    الاجمالي=44 نقطة
    النقاط للحصة الواحدة=4.5 نقاط
    بالهنا والشفا



    الرجاء الرد من الاخوات فقط

    تعليق

    • ☺أم إبراهيم☺
      كبار الشخصيات
      • Aug 2006
      • 20533

      #17




      ما شاء الله نشاط و حيوية و وصفات و أطباق لذييذة...بارك الله فيكم و في جهودكم أخياتي ...

      فقط في ملاحظة بالنسبة لحساب السعرات أو النقاط، فهناك حساب للحصة الواحدة و هذه أساسا تحسب على حساب وزنها و تقسيم الطبق إاي كم حصة

      و من ثم يحسب لها عدد النقاط

      و في الغالب المختصون يحسبون النقاط أو السعرات في 100 غرام حتى لا نقع في اشكال أو خلل في الحسابات و خطأ في الحمية و يكون نتائجها ثبات الوزن ...


      و أيضا هناك شيء، أن جلد الدجاج يمنع في أي حمية و حتى في غير الحميات لأنه غني جدا جدا بالدسم و هي مضرر لصحة

      هذا من باب الأمانة العليمة و إن شاء الله تتقبلوا ملاحظاتي بصدر رحب..



      حضرت لكم معي اليوم هذا الطبق للبطاطا

      خاصيته أنه خفيف و البطاطا شبه مقلية ....يعني ممكن نستغنى كليا عن البطاطا المقلية بالحميات و نعوضها بهذه لكن دائما بمقدار محدد و على حسب عدد السعرات أو النقاط المفروضة

      هذا حتى لا نحرم جسمنا و تكون حمية متنوعة

      أترككم مع الصور















































      أتمنى أنكم قد استمتعتم بهذه الوصفة و تقبلوا تحياتي

      نغيب و يرجعنا الحنين
      اعتذر عن عدم امكانية الرد على رسائلكم
      ذخول متقطع...لكن عدنا و لله الحمد

      تعليق

      • ☺أم إبراهيم☺
        كبار الشخصيات
        • Aug 2006
        • 20533

        #18





        اليوم جبت لكم أسهل و ألذ سمك، مع حريرات قليلة و أكل يشبع...و هذا ما نحتاجه في حميات التخسيس....

        و كريقة كهيه تعتبر من أول الطرق الصحية المفيدة و الصحيحة للحفاظ على فوائد الأطعمة ..

        وتسمى ...

        la cuisson en papillote

        cooking in foil

        و هي طبخ المأكولات بالبخار مع منع تسرب الهواء ...للخارج

        أخدت نوعين من السمك، بنفس الكمية لكل منهما ...






        نتبلهم و نتركهم لمدة زمنية في الثلاجة حتى يمتصوا المكونات..





        نضعهم في صحن يذخل الفرن و نغطيهم








        و هنا النتيجة سمك خفيف و لذيذ مع جميع منافعه بإذن الله

        و لا نسى قطرات الليمون التي تساعد على امتصاص الحديد







        و ممكن يكون مشترك مع طبق البطاطا الذي وضعته من قبل ...





        و بألف صحة و عافية

        نغيب و يرجعنا الحنين
        اعتذر عن عدم امكانية الرد على رسائلكم
        ذخول متقطع...لكن عدنا و لله الحمد

        تعليق

        • ام عبدالمعز
          كبار الشخصيات
          • Sep 2009
          • 11623

          #19
          السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

          وصفتي اليوم تعتبر طبق رئيسي وهي اكيد صحيةمئةبالمئة وهي

          افخاد الدجاج علي البخار

          المقادير

          افخاد دجاج حسب عدد افرد الاسرة

          التتبيلة

          بصلةمفرومة ناعم مع سن ثوم

          م ك غير ممتلئة معجون طماطم

          بابريكا

          فلفل اسود

          زنجبيل

          حب هان

          قرفة

          كركم

          زعتر

          3 م ك زيت زيتون

          م ك خل

          ليمون حامض

          الطريقة

          نقوم بغسل فخاد الدجاج وتنظيفها ثم نقوم بدعكهابالليمون الحامض

          نجهز التتبيلة بخلط كل المكونات السابقة ثم نضع بها الدجاج
          ونحرك جيدا ونتركه فترةفي التتبيلة ثم نضع كل
          قطعة لوحدها بقطعة من السلفر ونلفها ونضع كل القطع بالكسكاس اي علي البخار حوالي ساعتين حتي النضج ويقدم بالهنا والشفا واكيد طعمه رائع وخفيف









          اتمني ان تنال وصقتي اعجابكم

          في امان الله



          اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال



          تعليق

          • ام عبدالمعز
            كبار الشخصيات
            • Sep 2009
            • 11623

            #20
            السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
            وصفتي هذه المرة ستكون من الشوربات الخفيفة واللذيدة
            المقادير
            صدر دجاج انا استهلكت نصف الصدر
            بصلة موضوع بهاكبش قرنفل
            عود قرفة
            فلفل اسود
            زنجبيل
            ملح
            نصف علبةفقاع ( مشروم)
            ماء
            2م ك دقيق
            معدنوس مفروم
            ليمون حامض
            الطريقة
            نضع في اناء علي النار ماء ونضع به عود القرفةوالزنجبيل والملح والبصلة وبها كبش القرنفل وندعك صدر الدجاج بالليمون الحامض ونضعه بالماء ونتركه حتي ينضج نخرجه من المرقةونقوم بتقطيعه ثم نرجعه الي المرقة ونضيف الفقاع نخلط الدقيق في نصف كوب ماء ونضيفه للمرقة مع التحريك نتركه يغلي لمدة 10 دقائق ونطفئ النار ويمكنك زيادة الماء كلما احتجتي ذلك نضيف المعدنوس بالاخروبالهنا والعافية






            في امان الله



            اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال



            تعليق

            • ☺أم إبراهيم☺
              كبار الشخصيات
              • Aug 2006
              • 20533

              #21


              الحمد لله أنه جمعنا مرة أخرى و إن شاء الله تكونوا في هذه الأيام المباركة بصحة و عافية و بالطاعات أقرب و أدل إلى الله

              ربما سوف تستغربون من وصفاتي لأنها عادية و ما فيها غير شيء متميز

              لأنني فقط أردت أن أنبه بأشياء من خلالها أن الأطباق الحميات هي أطباق عادية التي نأكلها في أي أيام أخرى من غير حمية

              فقط علينا أن نغير منها في بعض المكونات أو في طريقة طهيها و تكون بإذن الله أقل سعرات و أصح

              علما أن هذه الوصفات ((التي تم وضعها من قبل أو التي إن شاء الله سوف أضعها)))

              أنا أعتمدها بحياتي اليومية بصفة عامة، يعني لست في حمية و لا أحد من أفراد عائلتي

              فقط تعودنا على أن هذه التغيرات البسيطة و التي تخلينا نأكل أكث صحة


              طولت عليكم ....الحين أتكركم مع ما حضرت لكم اليوم


              مقبلات تكون مع الشوربة أو الحساء ....

              عندنا المكونات :


              للعجينة:

              طحين أبيض: 150 غرام
              ملعقة و نصف زيت الزيتون: 10 غرام
              ملح
              ملعقة صغيرة خميرة

              نعجنها بقليلا من الماء

              للحشوة:

              نصف حبة بصل
              نصف حبة فلفل أخضر
              نصف حبة طماكم صغيرة
              تونة معلبة بالماء ..و ليس بالزيت

              توابل أنا وضعت ملح مع كمون
              كمية لا بأس بها من قصبرة

              نقلي البصل ثم نضع عليه باق يالمكونات

              و الصور توضح العمل











              بعد ما ينضج معنا و العجينة تخمر نفردها إلى سمك صغير جدا

              بشكل مستطيل و نضع عليها الحشوة

              ثم نقوم بلفها مثل سويس رول






              بعدها نتركها تخمر من جديد و نذخلها للفرن حوالي 15 دقيقة في 180 درجة




              هنا بعد نضجها و قبل تقطيعها







              و هنا بعد تقطيعها







              كانت سهلة و بسيطة و المهم أقل حريرات من العادية


              نأتي لبطاقتها الغذائية


              عندنا الوزن الكلي: 340 غرام
              الحريرات الكلية: 788 كيلو حريرة
              &&&&&&


              إذا قطعناها إلى 6 حصص: وزن الحصة 56,5 غرام
              حريرات الحصة الواحدة: 131 كيلو حريرة
              نقاط الحصة: 2 نقطة


              في 100 غرام: عندنا

              231 كيلو حريرة

              و 4 نقاط

              إن شاء الله تكون قد نالت اعجابكم

              و لي عودة إن شاء الله فيما بعد لوصفات أخرى و مع بيتزا صحية

              نغيب و يرجعنا الحنين
              اعتذر عن عدم امكانية الرد على رسائلكم
              ذخول متقطع...لكن عدنا و لله الحمد

              تعليق

              • ☺أم إبراهيم☺
                كبار الشخصيات
                • Aug 2006
                • 20533

                #22



                الحمد لله رجعت و معي البيتزا ....يلا من يبغي قطعة ؟؟؟





                نحضر العجينة بالطحين مع زيت الزيتون و الملح و خميرة الخبز المجهزة من قبل مع ماء دافئ

                علما أن هشاشة العجينة سرها في زيت الزيتون

                و ممكن نغيرها بزيت عادي نباتي مثل كولزا و تقل سعراتها بحوالي 20 سعرة

                و أنا هنا لم أستعمل الطحين الكامل بل استعملت فقط الأبيض، لكن طعمها و نتيجتها بالكامل تكون أروع ...و من المهم أن يكون هناك مزيج لأن لو عملنا فقط الكامل سوف تكون ثقيلة معنا

                نتركها تخمر ثم نفردها





                نفردها دقيق ((سميد) ناعم حتى تكون معنا بشكل مقرمش أكثر من الخارج




                للعلم هذ الصينية قطرها 50 سنتمتر إذا القطع تكون ما شاء الله جيدة



                و نتركها من جديد تخمر بعض الدقائق مع ترك الفرن يسخن مسبقا على درجة حرارة 180

                نحضر الحشوة/ نقلي البصل على نار هادئة مع نقطة زيت ....

                ثم نضيف عليها الطماطم و لا نطهوها كثيرا ....حتى يبقى عصيرها
                نضيف عليها البهارات الت ينريدها







                بعدما تخمر معنا العجينة نذخلها الفرن لمدة 5 قائق أو 8
                ثم نخرجها و نضع عليها الحشوة

                و نقطع فوقها شرائح الفلفل مع وضع الزيتون أنا وضعت هنا capres أيضا و هو خالي من السعرات
                و في العادة أضع عليها أيضا جزر مبروش صغير ....



                ترجعها للفرن ليكتمل الطهي معنا و قبل هذا بدقائق نرش عليها التونة و ممكن نعوضها بأي بروتين (لحم أو دجاج أو سمك و يكون أقل سعرة هذا الأخير )





                ثم نرش عليها الجبن عند اخراجها من الفرن و نتركه يذوب حرارة البيتزا


                و هذه قطعة عن قرب




                و هنا بطاقتها الغذائية

                للعلم إذا غيرنا في الزيت و أيضا وضعنا سمك آخر مثل السردين أ ودجاج تقل حريراتها لتصل في 100 غرام إلى 3,5 نقطة ..




                و هكذا نحصل على بيتزا صحية، بها خضر و بروتين و نشويات

                و بألف صحة و عافية على قلوبكم و ممكن نأكل حمية حتى في حميات التخسيس

                كله على حسب حسابتكم و تقسيمكم الصحيح للأطباق و الحساب الجيد لهم أيضا و هذا مهم


                مع تغير بسيط في المكونات أو طريقة الطهي نطلع بسعارت أقل
                نغيب و يرجعنا الحنين
                اعتذر عن عدم امكانية الرد على رسائلكم
                ذخول متقطع...لكن عدنا و لله الحمد

                تعليق

                • SwEeT BeBa
                  وهج العطاء لركن المعجنات "مُبدعة صيف 1430هـ"
                  • Apr 2008
                  • 3258

                  #23
                  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


                  أشكر الغالية بنت الاحرار على الدعوة اللطيفة وأعتذر عن التأخير ...

                  أضع بين أيديكن وصفاتي البسيطة والصحية .... وأتمنى أنها تعجبكــــــــن




                  سلطة الفاصوليا

                  المقدار لشخصين

                  1/2 كوب فاصوليا حمراء معلبة مغسولة ومصفاة
                  1/2 كوب ذرة صفراء
                  1/2 كوب بازيلاء
                  والافضل طازجة إن وجد
                  3 ملاعق طعام زيتون اسود شرائح و ونفس الكمية زيتون أخضر
                  2 ملاعق بقدونس مفروم
                  سنة ثوم مهروس ناعم

                  الصوص

                  2 ملعقة طعام خل أحمر ( أُفضل خل البلسميك )
                  عصير نصف ليمونة
                  ملح حسب الذوق
                  رشة فلفل أسود
                  1/4 كوب زيت زيتون
                  1/2 ملعقة صغيرة خردل كريم ( يمكن الاستغناء عنه )

                  الطريقة

                  نخلط كل مكونات السلطة معاً ثم نمزج مكونات الصوص ونضيفها للسلطة ونقلب .

                  وتقدم بالهنـــــــــــــاء


                  سلطة الخضار المقلية

                  المقدار لشخصين

                  حبة متوسطة من كلاً من
                  بصلة_ جزرة _ كوسا _ فلفل رومي أخضر _ 2 سِنة ثوم
                  ملعقة طعام بقدونس مفروم ناعم

                  الصوص

                  ربع كوب زيت زيتون
                  ملح حسب الذوق
                  رشة فلفل أسود
                  عصير ليمونة واحدة

                  الطريقة

                  نقطع كل الخضار بالطول شرائح رقيقة ونشوحهاا في الزيت علي نار متوسطة حتى تذبل ويمكن زيادة ربع كوب من الماء إن إحتجنا وبعد أن تستوي قليلاً نضيف الملح والفلفل والليمون ونطفئ النار

                  وتقدم بصحة وهنـــــــــــاء



                  شوربة العدس الاصفر

                  لـــ 5 أشخاص

                  المقادير

                  كوب عدس اصفر مغسول ومصفى
                  بصلة صغيرة مفرومة ناعم
                  سِنة ثوم مفرومة ناعم
                  ربع كوب زيت زيتون
                  1/4 ملعقة صغيرة ملح
                  1/4 ملعقة صغيرة كمون ناعم
                  حوالي كوبين ونصف ماء مغلي


                  الطريقة

                  نقلي البصل بالزيت حتى يصفر ثم نضيف العدس والثوم ونقلب علي نار متوسطة ثم نضيف الملح والكمون ونقلب قليلا ثم نزود الماء المغلي
                  نتركها تغلي حوالي نصف ساعة وعند إستواء العدس وتكثف قوام الشوربة نضع عصرة نصف ليمونة

                  وتقدم صحة على قلوبكـــــم


                  بوريك السلك بالفرن

                  سبق ونزلتها بركن المعجنات

                  المقادير
                  لقالب صغير الحجم لـــ 8 أشخاص


                  من 4 _ 5 ورقات بوريك ( جلاش )
                  كوبين سلك مفروم
                  بصلة متوسطة مفرومة ناعم
                  4 ملاعق طعام زيت زيتون
                  رشة ملح او حسب الذوق
                  رشة فلفل أسود
                  5 قطع جبن مثلثات
                  بيضتين



                  الطريقة


                  نشوح البصل في الزيت حتى يذبل ثم نضيف السلك ورشة الملح




                  ونقلب وممكن نضيف قليل من الماء حتى يستوي السلك تماماً ثم نضع رشة الفلفل نترك الخليط يبرد




                  ندهن القالب بقليل من الزيت ونفرش ورقتين من البوريك على أن يكون منتصف الورقة للخارج وندهنهم بقليل من الزيت ثم نضع في الوسط ورقة كاملة من البوريك بهذا الشكل




                  نخلط الجبن والبيض مع السلك جيداً ونضعها في القالب بحذر وندخل الجوانب للداخل ونغطي المزيج بورقة أخرى من البوريك وندهنها بقليل من الزيت ( للأسف لم أصور هذه الخطوة ) أرجو ان تكون الخطوة واضحة


                  ندخلها فرن 200 درجة الرف الاوسط حرارة من الجهتين مع مراعاة وضع ورقة من السلفر ( القصدير ) فوق وجه القالب دون قفلها حتي يتماسك تماما ً بعدها ننزع الغطاء ونترك الوجه يتحمر


                  بصراحة لذيذ ولا يحتوي علي زيوت وخفيف جداً ولكِ أن تنوعي في الحشوات ...


                  أتمنى أكون قدمت شئ مفيد

                  جزاكم الله كل خير

                  وكل عام وانتم بالف خير

                  تعليق

                  • د.سوسن
                    كبار الشخصيات - نجمة إبداع
                    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
                    • Jan 2007
                    • 10221

                    #24
                    خضار مع تغميسه ممممم




                    2 ملعقه لبن
                    3 ملاعق مايونيز لايت (انا بفضل جودي)
                    1 ملعقه لبنه
                    رشه من كل من
                    نعنع ناشف
                    بودره ثوم
                    بودره بصل
                    بابريكا
                    ملح
                    بهار حلو
                    سماق

                    اخلطي كل المكونات معا واتركيها بعض الوقت لتتمازج النكهات
                    هذا الغموس رااااااااائع و لذيذ و خفيف
                    قدميه مع البطاطا المشويه او اللحم او مع خضار مسلوقه على البخار لنقرشه صحيه او وجبه خفيفه














                    تعليق

                    • ☺أم إبراهيم☺
                      كبار الشخصيات
                      • Aug 2006
                      • 20533

                      #25





                      اليوم جبت لكم وصفة في غاية السهولة و لذيذة فعلا، يعني نحن تقريبا ما نستغنى عنها في الصيف

                      المكونات على حسب رغبتك : لكن للحسابات الدقيقة راح أضع مقادير:

                      4 حبات فلفل ممكن أخضر مع أحمر أو فقط الأخضر

                      5 حبات طماطم

                      فص ثوم

                      ملعقة صغيرة زيت الزيتون

                      ملح و قليلا من كمون

                      نشوي الفلف هكذا و نضعه بكيس حتى يسهل علينا نزع قشرته






                      نقلي الثوم في الزيت ثم نضع عليها الطماطم منزوعة القشرة و مقطعة قطع صغيرة






                      لما يقل ماء الطماطم نوعا ما نضع عليها قطع الفلف




                      نتركهم على نار يطهون بحيث لا نغلق عليهم حتى لا يصبح معنا طعم مر

                      و من حين لآخر نهرس بالشوكة عليهم

                      نضع ملح

                      و عند تقديمهم نضع عليهم قليلا من الكمون





                      و بصحة و عافية

                      بطاقتها الغذاءية


                      الوزن الإجمالي: 475 غرام
                      الحريرات الكلية: 138 كيلو حريرة

                      نقسمها على 4 حصص يكون لدينا للحصة:

                      وزن الحصة: 119 غرام
                      حريرات الحصة: 34,5 كيلو حريرة

                      دسم: 1,5 غرام
                      نقاط في الحصة= 0,6 نقطة

                      في 100 غرام:

                      الحريرات= 29 كيلو حريرة
                      الدسم= 1 غرام
                      نقاط في 100 غرام= 0,5 نقطة


                      و إن شاء الله يكون لنا لقاء آخر
                      نغيب و يرجعنا الحنين
                      اعتذر عن عدم امكانية الرد على رسائلكم
                      ذخول متقطع...لكن عدنا و لله الحمد

                      تعليق

                      • ام عبدالمعز
                        كبار الشخصيات
                        • Sep 2009
                        • 11623

                        #26
                        السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

                        وصفتي اليوم لحم استيك مع الخضاربس بطريقة صحية

                        المقادير

                        لحم استيك
                        بصلة مفرومة ناعم
                        م ك خل
                        م ك ليمون حامض
                        ملح
                        فلفل اسود
                        2 م ك زيت زيتون
                        فاصوليا
                        بازيليا
                        جزر مكعبات
                        درة
                        زيتون اسود

                        الطريقة

                        نضيف الخل والليمون و البصلة المفرومة للحم ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والزيت نخلطهم ونضعهم بكيس الفرن ونضعهم بالفرن حتي النضج
                        نقوم بسلق الخضار ونضيف ليمون حامض وملح وفلفل اسود وخل حسب الرغبة وتقدم لجانب اللحم






                        في امان الله



                        اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال



                        تعليق

                        • ناني2007
                          كبار الشخصيات
                          • Aug 2009
                          • 8427

                          #27
                          هذه اول مشاركة لي ان شاء الله تنال الاعجاب



                          دجاج بالكسبرة الخضراء


                          المكونات


                          5قطع من الدجاج
                          بصلة مقطعة شرائح
                          حزمة كزبرة مفرومة غليظ
                          عود قرفة
                          ربع كوب ماء
                          ملح


                          طريقة التحضير


                          ناخذ طنجرة ونضع فيها البصل وقطع الدجاج ثم الكزبرة وعود القرفة والملح وربع كوب ماءونضعهم على النار حتى الغليان




                          ثم نغطيهم ونتركهم على نار هادئة حتى ينضج الدجاج يوضع في صحن التقديم .






                          في امان الله
                          [/CENTER]

                          شكرا من القلب ياأحلى عبق










                          تعليق

                          • ناني2007
                            كبار الشخصيات
                            • Aug 2009
                            • 8427

                            #28
                            [CENTER]

                            شرائح اللحم بالفلفل الاسود


                            المكونات
                            نصف كيلو من شرائح لحم بقري
                            فصان ثوم مهروس
                            ملعقة كبيرة خردل
                            ملعقة صغيرة فلفل اسود
                            ملعقتان زيت زيتون


                            طريقة التحضير
                            نضع شرائح اللحم في اناءونضيف الثوم والخردل والفلفل الاسود والزيت




                            نخلط كل المقادير ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نضعها في اناءالفرن ونلفه بورق الالمونيوم




                            وندخله الفرن حتى ينضج ويتحمر .
                            يقدم مع خضار مسلوق.





                            شكرا من القلب ياأحلى عبق










                            تعليق

                            • ☺أم إبراهيم☺
                              كبار الشخصيات
                              • Aug 2006
                              • 20533

                              #29



                              كل عام و الجميع بخير........ها نحن على أبواب العيد

                              تقبل الله منا و منكم و غفر لنا و لكم

                              اليوم جبت معي سلطة أعتبرها كاملة....و السلطة أي كانت هي أساس المائدة.

                              و أيضا أساس الحميات، فهي تشبع المعدة دون أن تضيف كثيرا من الحريرات،

                              لهذا ينصح بها في أول الوجبة، حتى لا نأكل من باقي الأكل كثيرا،

                              و أيضا تحافظ على جميع مكونات الخضر أو الفواكه التي فيها، من فيتامينات و أملاح،

                              و اليت تعطي للجسم نظارة و تحسن مختلف التفاعلات فيه.....


                              و سلطة اليوم تعتبر وجبة كاملة بها كل المكونات الغذائية الأساسية، ممكن تكون في فصل الحر حل جيد ، دون أن نأكل معها أي شيء ثاني ...

                              بروتين، نشاء، خضار، دسم لكن بشكل متوازن...

                              و خاصة للأطفال..كما هو معلوم أنه مع الحر يقل الأكل و ننفر من كل ما هو ساخن

                              المكونات:

                              4 حبات جزر ((و أكيد فيكم تضاعفوا الكمية على حسب المرغوب فيه)))

                              2 طماطم كبيرة

                              أرز أنا استعملت 4 معالق، أنتم فيكم تستعملو على حسب حصص التي تريدونها، لأن ما هو معلوم أن للحميات تكون 4 معالق فقط

                              بزلاء 150 غرام، ما يقادر فنجان قهوة

                              ملعقتين كبيرتين زيت الزيتون، للعلم أن حريراتها و حريرات أي زيت أخرى نفسها فقط هذه تعتبر صحية لما فيها من أحماض دسمة صحية

                              قطرات ليمون
                              ملح ممكن أي توابل أخرى أو أعشاب مجففة ((أنا أحبها كثير لما فيها من نفع و مع السلطة تأكل دون طهي أي تحافظ على جميع مكوناتها)))

                              5 غرام زيتون أخضر

                              ورق سلطة خضراء ((يعني هي تعتبر تقريبا شبه خالية من الحريرات)))

                              و قطعتين من coeur de palmier و الذي هو قليل الحريرات أيضا.

                              2 حبات بيض


                              و الصور توضح تحضير السلطة




                              بطاقتها الصحية:

                              الوزن الإجمالي= 740 غرام
                              الحريرات الكلية= 1030 كيلو حريرة

                              تقسمها على 4 حصص (((للعلم أنا عادة آكل تقريبا نصف الصحن الذي ترونه .....))))

                              حريرات الحصة الواحدة= 257,5 كيلو حريرة
                              نقاط الحصة= 5,5 نقطة

                              في 100 غرام لدينا:
                              140 كيلو حريرة

                              3 نقاط ......




                              و بصحة و عافية على قلوبكم

                              و إن شاء الله يكون لنا لقاء ثاني مع أطباق أخرى صحية
                              نغيب و يرجعنا الحنين
                              اعتذر عن عدم امكانية الرد على رسائلكم
                              ذخول متقطع...لكن عدنا و لله الحمد

                              تعليق

                              • ♥أخت فى الله♥
                                مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
                                • Apr 2010
                                • 7589

                                #30

                                فى البدايه أحب أشكر حبيبتى بنت الأحرار على دعوتها اللطيفه و كمان على ذوقها الراقى فى التعامل.
                                دلوقتى إن شاء الله هقولكوا وصفاتى اللى هتلاقوها صحيه و بنفس الوقت مذاقها رااائع و اتمنى إنها تنال إعجابكم حبيباتى.


                                ♥♥ ღღ وراك فراخ محشيه إنما إيييه ...يم يم .....تجنن..♥♥♥♥ ღღ





                                سبحان الله و الحمد لله و الله أكبرو لا حول و لا قوة إلا بالله


                                و لا إله إلا الله



                                بصوا يا حبايبى أنا خليت الوراك كويس إزاى, أنا جبت سكينه رفيعه أوى وجيت على العضمه بتاعه الدبوس وعملت فتح بالطول وقعدت أزود الفتح وأخلى حوالين العضمه لحد ما خليتها خالص وتيجى على العضمه التانيه برضه بنفس الطريقه أعمل خط بالسكين بطول العضمه وأخليها خالص.معلش أنا بقولها بالتفصيل الممل بس هى سهله أوى.


                                بعدين جبت طبق حطيت فيه ملح وفلفل أسمر و بابريكا وقرنفل وحبهان وكركم وقلبتهم وتبلت الوراك بيهم وش وضهر.



                                وجبت حله بشرت فيها بصله وشوحتها بشوية زيت مع كل التوابل برضه وبعدين أضفت الرزالمنقوع وشوحتهم وزودت مايه للرز و لما غليت وطيت النار علشان يستوى خالص.



                                وحشيت الوراك بالرز ولفيت كل ورك بورق فويل وحطيت حله على النار تغلى ولما غليت حطيت لها التوابل عادى وسقطت الوراك علشان تتسلق. طلعتهم من المايه بعد ما استوا وطلعتهم من الفويل ورصتهم فى صينية الفرن علشان يتحمروا وده شكلهم لما طلعوا







                                بصوا أنا زودت الارز شويه علشان ناكله جنب الوراك كان تحفه برضه وهو ده اللى فى الطبق.








                                بصوا شكله يجننن إزاى ولا طعمه مش عايزه أقولكوا حكايييييه جربوها بجد على ضمانتى




                                سبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
                                و
                                لا حول ولا قوة إلا بالله
                                :

                                الله يرحمك يا أخى الغالى
                                اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
                                أسألكم الدعاء



                                سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته


                                تعليق

                                يعمل...