لنتعلم من أخطائنا في المطبخ شاركينا طريقة مذاكرتك في أفضلية وحدة الفراش بين الزوجين 
مجلس دفـــــــا ولمــة وفــــا 

لنتعلم من أخطائنا في المطبخ شاركينا طريقة مذاكرتك في أفضلية وحدة الفراش بين الزوجين 
مجلس دفـــــــا ولمــة وفــــا 

كبسة الدجاج مع مقبلات الكريب بالخضار وسلطة بطريقة جديدة

خَفاياالرُوح

الحَمْدُ للهْ
طاقم الإدارة
المشاركات
6,638
الإعجابات
1,774
#1

..السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
:
:
:










عندي ثورة طبخ هالأيام (":
لا من يومي أحب الطبخ بس كنت مركزة على التصميم أكثر.

خلونا بموضوعنا ..

طبختي اليوم 2×1 طبق رئيسي ومقبلات بشكل جديد
هذه طريقتي بالكبسة عادية جدا بس ماأعرف ايش السر فيها
كل مايذوقها أحد تعحبه ويسألني عن طريقتها .
نبدأ بالأول.


كبسة الدجاج ..
المقادير
- أرز اللي بيكفي عيلتك منقوع بالماء
- دجاجة كاملة بدون جلد مقطعة
البهارات التالية نتبل فيها الدجاج ونتركه شوية
- ثوم مهروس فصين
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- فلفل اسود ناعم
- كزبرة ناعمة
- كمون
- كركم


- بصلة كبيرة
- زبدة - زيت زيتون
- طماطمة مفرومة مع مللعقة كاتشب كبيرة ( بدل صلصة الطماطم )
- ثوم مهروس فصين
- ورق الغار
- هيل صحيح
- عود قرفة
- فلفل اسود صحيح

:
..الطريقه
نشوح البصل ثم الثوم والبهارات الصحيحة والطماطم والكاتشب
ونضيف الدجاج ونقلبه ونتركه تقريبا 10 دقائق على نار هادية جدا
بعدين نضيف الماء ونغطيه لما يستوي الدجاج
نخرج الدجاج وندهنه بزبدة ونحمرة بالفرن
نضيف الرز على المرقة ولما يغلي نخفف النار عليه لما يستوي
وهنا وعافية .
:

مقادير كريب الخضار
- حليب سائل كوب
- كوب دقيق
- بيضة
- ملح
- أي خضار تفضلينا نشوحها مع البصل
نخلط الحليب والدقيق والبضة والملح بالخلاط

نسخن الصاج وونسوي الكريب كالمعتاد

نحشي الكريب بالخضار ونلفها على شكل شبة مربع
ممكن اضافة الجبن
نرتبها بصينية ونضيف على كل وحدة جبنة مربعات وموزاريلا
وندخلها الفرن بس تذوب الجبنة نطلعها .
:
سلطة الخضار
نجيب الخس ونحشيه بخضار مقطعة بشكل طولي
ونرشها بملح وأريجانو أو اللي تحبوا
ونثبتها بالأعواد
وعوافي على قلوبكم

..في أمان الله ..

 

الشفاعة

مشرفة المطبخ والأطباق والتغذية
طاقم الإدارة
المشاركات
16,597
الإعجابات
1,970
#2
مو قلتلك كل شي من ايدك لوحة فنية
بتخلني اتضطر ادخل المطبخ
مع اني مابطلع من المطبخ اصلا :confused::D
بس بجد تسلم الايادي بتنلف بحرير
بسم الله ماشاء الله عليكِ .. ونيالهم على الاكلات الطيبة ;)
 

الشفاعة

مشرفة المطبخ والأطباق والتغذية
طاقم الإدارة
المشاركات
16,597
الإعجابات
1,970
#4
هههه ان شاء الله ولايهمك.. دايما نفسي انزل وصفات
بس المشكلة بالوقت مع الدراسة.. ان شاء الله بحاول بالايام القادمة..
 
أعلى