بيئه العمل او المطبخ


لا يمكن اعداد طعام صحى دون ان تكون بيئه العمل صحيه وهنا المقصود التخلص من كل ما هو مرغوب فيه فى المطبخ وابقاءه مكان لاعداد الطعام فقط

اى منظفات او مبيدات حشرات اعملى لها رف فى الحمام حتى لا تلوث الطعام ولو عرضيا

هناك اماكن بالمطبخ يجب ان ننتبه لها

خشبه التقطيع هذه وحدها ممكن ان تلوث طعام قبيله لابد ان يكون هناك خشبه للاطعمه التى تؤكل نيئه واخرى للتى تؤكل مطهيه او بالاخص اللحوم

والاخيره تغسل ولا تستخدم الا للحوم ويفضل وضعها فى غساله الصحون من حين لاخر لتعقيمها ( على ان تكون خشب وليست بلاستيك حتى لا تتلف بالحراره)

قبل لمس اى طعام اغسلى يديك مرارا وتكرارا ( معليش يديك تشققت لا تدعى على البسى قفازات ) لا تخجلى اذا كان هناك من تساعدك اجعليها تغسل يدها وباصرار لو الوالده او والده زوجك بارك الله فيهم اطلبى منهم بالراحه لا تقولى عملنا مشكله

اثناء الطهى لا تتذوقى الطعام بنفس الملعقه اكثر من مره هى مره وارميها فى الحوض واستخدمى غيرها

الزيت للتحمير مره واحده فقط تخلصى منه بعدها ( وهنا اقصد اكملى كميه البطاطس او السمك واذا برد الزيت لا تستخدميه مره اخرى )

سله القمامه اغسليها من الداخل والخارج جيدا وجود اى قذاره عليها تعد من ملوثات المطبخ

ليفه المواعين او فرشاه المواعين تخلصى منها كل مده معينه لانها تحتوى كم لا بأس به من البكتريا والملوثات ولن تكلفك كثيرا شراء جديد منها

اى طعام يظهر فيه التسوس او العفن تخلصى منه برميه فى القمامه

والمطلوب تحديد عمل قمتى به فى السابق ومن خلال هذا الشرح اكتشفتى انه خطر على الصحه

لمزيد من المعلومات
الرجاء قراءه هذا الموضوع

وفقكم الله لما يحب ويرضى


احلل نقل الموضوع مع ذكر المصدر ولا احلل اى رد غير متخصص عن اى سؤال متخصص عن الموضوع