مهرجان بالألوان

**وعود الخير** · 01-05-2008, 11:05 PM

تكرم عيونك
عفكرة هلأ اجا موعدي للفحص بس بستنى ألاقي لي مواصلة سهلة بتعرفي المشي مش من مصلحتي
* بعطيكي ألو

خلاص كيندة اعملي لي الو بس قبلها بيوم علشان احجز لك موعد
وما تغلبي حالك وتطلعي لعندي علشان المصعد معطل يعني بنطلع 4 طوابق على الرجلين (تحيا الرياضة الاجبارية)

**وعود الخير** · 01-05-2008, 11:11 PM

لكل من زارت المهرجان لأول مرة
اتمنى ان تكرروا الزيارة ثانية وثالثة

**وعود الخير** · 01-05-2008, 11:14 PM

لولو.... بالتجميع عم تلطشي افكاري....

**أم شادى** · 01-05-2008, 11:48 PM

ووووووووااااااااااااااااااااااوووووووووووووو

السلام عليكم جميعا
مش عرفة اعبر عن مدى اعجابى بالمنتدى وجميع من فية من مشرفات وصبايا
بجد اشكركم جميعا على مجهودكم بجد لم تقصروا
تسلموا جميعا وربنا يعطيكم الصحة و العافية
ولا يحرمنا الله من ابداعتكم

**moon and stars** · 02-05-2008, 07:49 AM

فتوووووووووووووش روعة كيكة التفاح قصدي عجة التفاح

افكار كثيييييييييييييييير حلوة طلعها المهرجان

تسلم الاياديييييييييييييييييييييي

**د.سوسن** · 02-05-2008, 07:51 AM

المشاركة الأصلية بواسطة وعود الخير

بسم الله ما شاء الله
تبارك الرحمن
ولا حول ولا قوة الا بالله

بدي اغيب شي يومين علشان المهرجان يلعلع اكتر واكثر
بصراحة لبنان وحبايبه .... ابدعت وتفننت اول مرة بيخطر ببالي ان الببروني ممكن تنعمل عجة
اما سونة.. فتفوقت في أومليت اللوز
وام المجد.... اللي مخبية بقشورها ... تتألق برونق خاص بها....
وتغريد .. لديها مفاجأة تحتفظ بها لنهاية المهرجان..

ذكرتيني اول مرة عملت صوص الكراميل ما انحرق المطبخ بس انحرقت ايدي... هئ هئ هئ

نحن الآن في الثلث الأخير من المهرجان....
والمشاركات ... ما شاء الله .. اشكال وألوان...

الله يسعدك يا وعود...كللك زوق يا قمر...
انا اول مرة عملت كراميل ارتعبت ههههههههه غطيت الطنجره و طفيت النار و هربت من المطبخ ههههه

المشاركة الأصلية بواسطة وعود الخير

رندوش... العبي بعيد .. والا اقول لك مش عندك توجيهي روحي راقبيه
وبعدين شو يا ست سونة
فرضا كان مخالف للوائح والقوانين... مين اللي يقدر ينقله .. بدون قرار إداري .
وهاي وضعناه تحت الوصاية

لا وصايه و لا شي يا قمر...
انا بقدر على زعلك...انا اصلا قلتلهم الرأي للقمر وعود..
اذا بدك بعمل كمان طبق عجه حلى..انت بس اؤمري

**shahed60** · 02-05-2008, 08:57 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بصراحة انا كتير خجلانة لتاخري في المشاركة لاني وعدت شارك وطبعا انا عند وعدي هههههههه (ان تاتي متاخرا خيرا من ان لا تاتي )
المهم اني جيت وجايبتلكم عجتي المفضلة

عجة البطاطا
شوفو ما شاء الله لا قوة الا بالله

منجي للمقادير
بيضة
حبة بطاطا صغيرة مبشورة
رشة بقدونس مفروم ناعم
(استعملت المجفف )
ملح فلفل اسود بهار حلو
زيت زيتون

بصلة صغيرة مفرومة
رشة توم بودرة

الطريقة

تخلط المقادير في صحن

ناتي بطواية ونضع فيها ملعقتين زيت زيتون
(انا بحب تكون البطاطا نصف استواء اذا بتحبي تكون استواء كامل اقليها بزيت غزير ولذلك اضع القليل من الزيت حتى تضل البطاطا خضراء يعني نصف استواء ما بعرف اذا وصلت الفكرة )

ناتي بقالب الشكل الي بتحبيه ويوضع في المقلاة وتوضع فيه ملعقة من خليط العجة ويضغط بداخلها حتى يوزع تمام داخل القالب
وتهدأ النار تحتها وتترك لدقيقتين

ثم تقلب على الطرف الاخر وتترك لدقيقتين وهنا تكون قد نضجت

وبالهناء والعافية

وهاي الصورة اوضح

طبعا لسا في عندي انواع تانية لكن بنزلها بوقتها اذا الله راد

والسلام

لي عودة للتعليق لكن وقتي ضيق جدا فسامحوني

**د.سوسن** · 02-05-2008, 09:00 AM

انا كمان عديت اطباقي و طلعوا خمسه...و عشان اريح وعوده القمر حطيتهم مع روابط الصفحات اللي فيها الوصفه...تفضلوا

اول طبقين على هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=430775&page=6

و تاني طبقين على هذا الرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=430775&page=29

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=430775&page=42

**د.سوسن** · 02-05-2008, 09:01 AM

ام شهد روووووووووووووووووووووووووووعه
تسلم دياتك يا قمر
كتير شكلها حلو و اكيد الطعم احلى

**shahed60** · 02-05-2008, 09:06 AM

د سوسن الله يحلي ايامك يا عسل

عيونك الحلوة

**رندوش** · 02-05-2008, 09:22 AM

ما شاء الله طبق بيفتح النفس على الصبح
جوعتيني شهد تسلم الايادي

**moon and stars** · 02-05-2008, 10:15 AM

قلوب العجة وااااااااااو
فكرة رومانسية

تسلميييييييييييييييييي

انا اخدت الطبق

**تغريد2007** · 02-05-2008, 10:27 AM

تسلمى يا شهود حبيبتى
ان شاء الله بسلموووووووووووووووووووووو هالديات يا عسل كل شكلك حلو حبيبتى
ان شاء الله صحه وعافيه ياااااااااااااااااااااااااااااارب

**لبنان وحبايبه** · 02-05-2008, 10:38 AM

moon and starts تشلميلي يا رب حبيبتي...

مو بس الطبقين ... كلو عحسابك حبيبتي....

رندوش: مشكوره لولو طبق شهي ان شاء الله بطبقه لان اهل غزه مشهورين بالفلفل هههههههه
مشطشطيييييييييييييييييييييين

هههههههههههه... ضحكتيني يا عسل... حلوة هاي مشطشطين

ام شاء الله بطبقيه وبألف هنا يا رب حبيبتي

وعوووووووووووووووود من دون ما تغيبي حبيبتي...المهرجان بوجودك طعم تاني...

بعدين مين بيقدر يلطش أفكارك يا جميل !!!؟؟

شهودة عجة بتجنن ما شاء الله عليك حبيبتي.... يلا ناطرين الباقي

أم ليانة منورة حبيبة قلبي... يلا فرجينا تحفك

هههههههه

**لبنان وحبايبه** · 02-05-2008, 12:04 PM

لفائف الأومليت (كريب) بحشوة الجبنة والسبانخ.....

السلام عليكم.....

بما أنو لسا المهرجان شغال...قلت خليني أضيف هالطبق يلي هو معمول بلفائف الأومليت الرقيقة (الكريب) وأنا منزلته بالركن سابقاً

لفائف الأومليت بحشوة السبانخ والجبنة

المقادير
عجينة الكريب (كوب طحين -كوب ماء-كوب حليب وبيضتين ورشة ملح و2 م ك زيت) تصنع مثل القطايف بس بدائرة أكبر..
الصوص : طماطم مهروسة الحشوة سبانخ طازج مغسول ومقطع
بصلة مفرومة
سماق
زيت زيتون
ملح وبهار اسود
جبنة فيتا
جبنة عكاوي
جبنة قريش cottage cheese
(ممكن استعمال نوع واحد)
جبنة موزاريلا لتغطية الوجه
الطريقة
نضع زيت الزيتون على النار ونقلب البصل مع الملح (رشة فقط لتدبيل البصلة لأن الجبنة مالحة)والبهار والسماق ثم نضيف السبانخ ونقلب 5 دقائق
نجيب الكريب والحشوة..وهذا شكل الكريب

نضع في قعر الصينية يلي مندخلها الفرن الطماطم المهروسة فقط لتغطية القاع..نضع كمية من الحشوة في الكريب ونلفها ..

ونرصهم بالصينية (أنا عاملة على قدنا لأنها طيبة ساخنة ومن الفرن دغري)..ونرش شوية طماطم عليهم وكمان شوي من الحشوة

نضع فوقهم جبنة الموزاريلا

ندخلها الفرن ونحمر الوجه......وهذا الشكل النهائي

بالهنا يا رب