تويت
لسان العصفور إسم يتردد في عالم منتدانا الغالي فما هو ؟
لسان العصفور ما هو إلا نوع من أنواع المعكرونة يشبه بشكله لسان العصفور ويتضاعف حجمه عند طبخه
من فوائد المعكرونة
غذاء مركب من القمح والملح والماء وهذا الغذاء يمد الجسم بمواد زلالية ودهنية وبنسبة عالية من ماءات الفحم بالإضافة إلى المعادن كالفوسفور والكالسيوم والحديد والفيتامينات (b1 ، B2 ، B B ) وتعتبر المعكرونة غذاءً مثالياً للمرضى إلا في حالة السكري .
فهيا بنا لنتعرف على بعض الأطباق التي يدخل بها هذا الصنف من المعكرونة
تفضلي عزيزتي وشاركينا بما لديك من وصفات ولنعمل ملفاً جميلاً من لسان العصفور سواء كانت شوربات أو أطباق رئيسية ونحن لك شاكرين مشاركتك وبارك الله بك
وليكن صيفنا إبداعاً
الوصفة الأولى
لسان العصفور بنكهة المستكة والهيل
المقادير
1 كاس من حبوب لسان العصفور
نصف كاس من الأرز منقوع بماء فاتر نصف ساعة
1ملعقة صغيرة من حبوب المستكة
7 حبات هيل
[CENTER4 كؤؤس من مرق الدجاج المنكه بورق الغار وحب الهيل ورشة الفلفل
رشة فلفل أسود
1 بصلة كبيرة
ضمة بقدونس
ملح حسب الحاجة
القليل من الزيت
الطريقة
أفرمي البصلة فرم ناعم وضعيها مع الزيت في وعاء على النار
أضيفي البقدونس المفروم ناعم وحركي
أضيفي الهيل +المستكة العربية
حركي إلى أن يتشرب البصل نكهة الهيل وتخلصي من الهيل
أضيفي حبوب لسان العصفور +الأرز وحركي حتى تشقر الحبوب
أضيفي الفلفل الأسود+ الملح
أضيفي مرق الدجاج المغلي واتركي الشوربة حتى تنضج
زينيها بالقدونس وقدميها بألف صحة وعافية
الطبق الثاني
لسان العصفور بالذرة والبازيلا
دائماً الذرة والبازيلا ملائمين لبعض
المقادير
1 كاس من حبوب لسان العصفور
3 كؤوس شوربة الدجاج ويمكنك الاضافة اذا رغبت
نصف كاس ذرة
نصف كاس بازيلا
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
رشة بهار مشكل
الطريقة
ذبلي البصلة مع قليل من الزيت على النار
أضيفي لها حبوب لسان العصفور واتركيها حتى تشقر مع التقليب
أضيفي الذره +البازيلا
وذبلي الجميع جيداً
أضيفي مرق الدجاج المغلي واتركي الشوربة حتى تنضج مكوناتها
قدميها بالصحة والعافية
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
تعليق