«®°•.¸.•°°•.¸.•°™ الجزء الثالث من أطباق دايت خاصة جدا ™°•.¸.•°°•.¸.•°®»

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • وعود الخير
    رئيسة أركان الأطباق
    • Nov 2003
    • 51980

    «®°•.¸.•°°•.¸.•°™ الجزء الثالث من أطباق دايت خاصة جدا ™°•.¸.•°°•.¸.•°®»


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اليوم لنا لقاء مع الجزء الثالث من اطباق دايت خاصة جدا

    الجزء الأول
    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=290474
    الجزء الثاني
    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=293786
    وتعتمد أطباقي لهذا الجزء على زيت الزيتون

    بسم الله الرحمن الرحيم نبدأ
    وقبل الطبق الأول
    أود ان أوضح ان هذه فقط أطباق المقبلات ولكنها أحيانا تكون كافية لي مع صحن سلطة خضراء أو مشكلة ..
    الطبق الأول: لب الباذنجان


    بعد ان يتم حفر الباذنجان وتجهيزه للحشو
    نأخذ اللب ونضعه في ماء مملح مع قليل قطرات من الخل كي يحافظ على لونه
    في مقلاة غير لاصقة نضع ربع فنجان قهوة زيت زيتون ونتركه ليسخن قليلا
    بعدها نضيف سنين من الثوم المفروم ناعم وقبل ان يحمر نضيف راس بصل مفروم ناعم
    ونقلب حتى يذبل البصل قليلا ثم نضيف لب الباذنجان بعد رفعه من الماء وعصره للتخلص من الماء الزائد
    ونقلب ثم نغطي المقلاة لمدة خمس دقائق ونضيف الملح والفلفل الاسود ورشة كمون فقط
    وعند التقديم نقوم بعصر نص ليمونة فوقه ويقدم مع شرائح رقيقة من الفجل او الخيار
    لماذا شرائح الفجل او الخيار : انا اقوم بتناول لب الباذنجان بواسطتها بدلا من الخبز ..
    التعديل الأخير تم بواسطة أم أيموني; 08-06-2007, 12:41 PM. سبب آخر: إضافة شعار التميز..

    بالإنتظـــــــــار


  • وعود الخير
    رئيسة أركان الأطباق
    • Nov 2003
    • 51980

    #2
    الطبق الثاني....الهندباء
    باقة من أوراق الهندباء الخضراء تغسل جيدا وتفرم فرما خشنا
    في مقلاة واسعة نضع ربع كوب شاي زيت زيتون ونضيف راس بصل مفروم ناعم ونقلب حتى يذبل البصل
    ثم نضيف الهندباء ونقلب جيدا ونضيف الملح والفلفل الأبيض ونتركها لمدة 5-8 دقائق فقط ثم نضعها في طبق التقديم مع عصرة ليمون وصحتين وعافية


    بالإنتظـــــــــار


    تعليق

    • وعود الخير
      رئيسة أركان الأطباق
      • Nov 2003
      • 51980

      #3
      الطبق الثالث.... سباجيتي .. وينك شهد...
      يمييي .. سباجيتي للريجيم .. ولا أروع ههه
      نقوم بسلق السباجيتي كالمعتاد ثم نغسلها جيدا للتخلص مما تبقى من النشا
      في مقلاة واسعة نضع ربع فنجان زيت زيتون وسن ثوم مهروس فقط للنكهة ثم نضيف السباجيتي ونقلب جيدا مع كي تتشرب الزيت ثم نضيف كاري حسب الرغبة ونتابع التقليب .. ورأساً في صحن التقديم مع صحن سلطة خضراء
      وبالعافية ....
      وكنوع من التغيير
      نقوم بعصر ثلاث حبات حمراء ناضحة من البندورة
      ونضع ملعقة زيت زيتون على النار مع بصلة مبروشة وسن توم مهروس ونقلب جيدا مع اضافة ملعقة صلصة بندورة ونص كوب ماء وفلفل اسود وملح
      وبعد ان يتكثف المزيج نضيف السباجيتي في مقلاة واسعة ونسكب الصلصة الحمراء فوقها ونقلبها بسرعة ثم لصحن التقديم ..
      تؤكل ساخنة وبالصحة والعافية على قلوبكم


      بالإنتظـــــــــار


      تعليق

      • وعود الخير
        رئيسة أركان الأطباق
        • Nov 2003
        • 51980

        #4
        أما طبقي الرابع والأخير لهذا الجزء
        .. فهو فاصوليا خضراء بالزيت
        ربع كيلو فاصوليا خضراء طرية مغسولة ومقطعة
        في طنجرة نضع نص كوب زيت زيتون ونضيف بصلة مفرومة ناعم ونقلب ثم نضيف الفاصوليا ورشة ملح ورشة فلفل أسود ونقلب ثم نغطي الطنجرة ونبقيها على نار هادية مع التقليب من وقت للتاني حتى تنضج.
        تفدم باردة مع عصرة ليمون ..
        وان شاء الله في الجزء الرابع سيكون هناك بعد التعديلات
        في الأطباق ...


        بالإنتظـــــــــار


        تعليق

        • داانتيل
          عضو
          • Feb 2007
          • 64

          #5
          تسلللللللللم ايدج على هالاكلااااات و الحركات الحلوه مشكووووره و بالعافية

          تعليق

          • أم فئ
            عضو نادر
            • Jun 2004
            • 23185

            #6
            تسلميييييييييييييييييييييييييي

            تعليق

            • بنت_بلادي
              صاحبة الحضور المتميز-ذوقي راقي
              • Jan 2007
              • 2230

              #7
              تسلمى يا طيبة


              الله يعطيك الف عافية

              تعليق

              • فاطمـــــة
                النجم الذهبي
                • Mar 2007
                • 6972

                #8
                رووووووووووووووووعه
                يسلموووووو الايااااااااادي

                تعليق

                • shahed60
                  مبدعة صيف1429 هـ
                  • Aug 2006
                  • 3504

                  #9
                  ها انا ذا وعود جاي اقضي ع طبق السباكيتي
                  بس قوليلي من وين تعلمتي طبق الفاصولية جد هذا طبق مقبلات صيني معروف بس هن بعد ما يحمصوه بالزيت بيرجعو بيدبوبو دهن وبيرشوه ع الوجه وبيحطولو فليفلة حمرا صغيرة
                  كل طبق اروع من التاني يسلم دياتك

                  تعليق

                  • رندوش
                    كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
                    • Aug 2002
                    • 11782

                    #10
                    تسلم الايادي طبق شهي وصحي ههههههه وخاصه السباغتي المسكين
                    ليه عملتي كده فيه كان كله نشويات ويتخن على يدك عمل رجيم هههههه
                    تسلمي يا عسل

                    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
                    فلا بد أن يستجيب القدر !
                    ولا بد لليل ان ينجلي
                    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

                    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
                    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
                    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

                    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




                    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

                    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

                    تعليق

                    • ام ليانة
                      كبار الشخصيات
                      • Nov 2006
                      • 23351

                      #11
                      تسلم ايديك وعوووووووووووووووووود

                      الاطباق كلها احلى من بعض

                      ولب الباتنجان طبق رهيب وفكرته كتير حلوة وجديدة

                      تسلم الايادي ............ويعطيك الف عافية







                      ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                      اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











                      تعليق

                      • أم أيموني
                        كبار الشخصيات "نبض وعطاء"
                        • Sep 2004
                        • 5106

                        #12
                        يسلمولي هالأنامل يا مبدعة.. الله يعطيك ألف عافية .. وإن شاء الله بعد الولادة راح أبدأ ريجيم راح اتبع كل أطباقك الشهية..










                        تعليق

                        • مـــلاك الروح
                          النجم الفضي
                          • Apr 2007
                          • 1858

                          #13
                          جزاك الله كل خير حبيبتي

                          تعليق

                          • طيـــف
                            كبار الشخصيات
                            • Apr 2004
                            • 21074

                            #14


                            صدقي وعود
                            انا بحياتي مااكلت الهندباء
                            ! معقول ماعنا منها لازم اجربها واكلها شكلها مشهي بصراحه



                            إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس

                            اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
                            اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
                            وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
                            الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين

                            تعليق

                            • وعود الخير
                              رئيسة أركان الأطباق
                              • Nov 2003
                              • 51980

                              #15
                              دانتيل ... يعافيك يارب وشكرا لمرورك

                              بالإنتظـــــــــار


                              تعليق

                              يعمل...