هقوتي فيكم مرجعي بالطبخ انتو يالغاليات..~

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • يارب توفقني..
    عضو جديد
    • Jul 2012
    • 1

    هقوتي فيكم مرجعي بالطبخ انتو يالغاليات..~

    السلام عليكم ورحمة الله

    وشلونكم يامبدعات

    ماشاء الله عليكم


    فنانات بالمطبخ

    بمناسبة قرب شهر رمضان عندي كم إستفسار على السريع يافنانات


    أنا وحدة جديدة بالمطبخ وما أعرف له كثير
    بس كنت أحب أعمل المعجنات والحلا من قبل الزواج والفرن ببيتنا كان كهربائي
    وماما كانت تساعدني كثير ومن كذا في أشياء اساسية كانت ماما تسويها وانا ما أدري

    المهم بعد الزواج صرت اعاني لان فرني عادي ولا له ضبط حرارة ولا توقيت واغلب الاطباق اللي اعملها ما اعرف كم المدة اللي يبلها

    فابي نصايحكم يالخبيرات علموني الطبخ من الف للياء وعطوني الملاحظات الدقيقة والمهمة
    وكل وحدة تحسبني بمكان بنتها الله يحفظهم لها
    متوهقة مرررررة علموني ربي يسعدكم

    وعندي كم استفسار

    ~عجينة البف باستري وش افضل نوع وسعره طيب
    وعندي مشكلة معها هو اني ما اقدر افصلهم حتى لوما قد طلعتها وذابت ثلجها من قبل
    وهل العجينة الناجحة وكل العجائن اللي ما ذات من قبل لما اروح اشتريها ينفصل بسهوله داخل الكيس وهي مجمدة
    لاني قريت هنا موضوع وشكيت لانه ولا مرة انفصل معي بسهولة


    ~
    الفرن عندي ما سويت شيء وضبط معي الا ما ندر{إما ينحرق من تحت ـ تطللع جافةـ مصخرة}

    وأنا والله وحدة تموت بعمل المعجنات والسناكات والكيكات وبدا يجيني الاحباط ويوم شفت ذا المنتدي الطيب قللت اكيييييد بييساعدوني الحبوبات
    ماشاء عليكم يالمبدعات هل معجناتكم خصوصا اللفات اللي تسونها بافران عادية ولا كهربائية
    وهل ممكن اضبط معجناتي وكيكاتي بالفرن العادي اللي بالنار


    ~وش هي افضل طريقة للف ورق العنب<<وحدة مجنونة فيه واسرار نجاحه

    ~ابي عجينة مجرربة رائعة وهشة وتجنن يعني فيها كل وصائف المدح خخخخخخ للمعجنات والبيتزا ابيها للرمضان لاني ماجهزت شيء لرمضان اتمنى اعجب بيها اهل زوجي

    ~والله مرة متوحمة علي فراخ محشي فراخ الله يسعدهم اخواتي المصريات اي وحدة تقولي الطريقة الاصلية {تتذكر مسلسل عمو فطو}

    ~
    عطوني اطباق اسويها برقائق اسبرينغ رول لاني كم مرة شريته وماضبط معي الرولات عطوني طريقة اللف وبعد عطوني حشوات مالحة ولذيذة ومجربة وافضل يكون اقتصادية وافضل طريقة لقليها لانها معي تشرب زيت كثير حتى لوحميت الزيت<<انتو تحفضوها بالفريز ولا الثلاجة ابي الجواب من تجربة وش الافضل لاني اتكاسل لين يذوب الثلج فاحفظة بالثلاجة وعندي 4 منه تحت كيف ممكن استغلها برمضان

    ومشكورات مقدما وماعليكم امر طلباتي كثرت ماعليه
    مانتو برضو خواتي وكلنا لبعض قلبت مصري من الفراخ خخخ

    واي استفسار اكيييييد انو حاضريين<< وحدة واثقة ههههه

    واذاعندي اي استفسار عن اي طبق اكيييد برجع لكم حبيباتي
    وبخلي هالصفحة مرجعي وكل ما احتجت شيء بنزله هنا خصوصا برمضان

    ورمضان مبارك عليكن

    وإن شاء الله ماثقلت عليكم
    ويسعدلي إياكم ربي..~
    التعديل الأخير تم بواسطة يارب توفقني..; 18-07-2012, 05:40 AM.
  • وعود الخير
    رئيسة أركان الأطباق
    • Nov 2003
    • 51980

    #2
    حياك الله ومبارك زواجك

    نبتدي خطوة خطوة يا عروسة

    اعطيني وقت انا والأخوات وكل الروابط تكون عندك

    وثقي انك راح تكوني شيف درجة أولى وأطباقك ترفع الراس بين أهل زوجك

    وهلأ

    اكثر شي انت مستعجلة عليه....

    علشان نرتب الأولويات...

    بالإنتظـــــــــار


    تعليق

    • وعود الخير
      رئيسة أركان الأطباق
      • Nov 2003
      • 51980

      #3
      ورق العنب.....

      ألذ ورق عنب ممكن إتذوقيه........... وبالصور خطوة خطوة - لكِ

      ₪تطبيق متميز₪ورق العنب على طريقة مشرفتنا الباجوري


      بالإنتظـــــــــار


      تعليق

      • moon and stars
        كبار الشخصيات
        • May 2007
        • 14492

        #4
        حياك الله اختي

        و اهلا وسهلا بك في الركن

        اولا مبارك زواجك و ان شاء الله تجدين هنا كلما تحبين


        بالنسبة للمعجنات

        ابدئي بالعجينة المشهورة سهلة ونتائجها مضمونة

        و ستجدينها في هذا الرابط مع تطبيقات كثيرة للوصفة






        تعليق

        • moon and stars
          كبار الشخصيات
          • May 2007
          • 14492

          #5
          هنا ستجدين ملفا كاملا عن عجينة البف البيستري

          http://www.lakii.com/vb/a-69/a-769479/





          تعليق

          • وعود الخير
            رئيسة أركان الأطباق
            • Nov 2003
            • 51980

            #6
            ~
            الفرن عندي ما سويت شيء وضبط معي الا ما ندر{إما ينحرق من تحت ـ تطللع جافةـ مصخرة}

            وأنا والله وحدة تموت بعمل المعجنات والسناكات والكيكات وبدا يجيني الاحباط ويوم شفت ذا المنتدي الطيب قللت اكيييييد بييساعدوني الحبوبات
            ماشاء عليكم يالمبدعات هل معجناتكم خصوصا اللفات اللي تسونها بافران عادية ولا كهربائية
            وهل ممكن اضبط معجناتي وكيكاتي بالفرن العادي اللي بالنار
            فرني من النوع العادي واعمل به كل الحلويات والصواني

            المهم ان تتحكمي بدرجة الحرارة

            ينحرق من تحت: درجة الحرارة عالية جدا
            تطللع جافة: قلة السوائل أو الحرارة عالية
            مصخر: .... هل تعنين انه قاسي وصلب.... ايضا السبب ارتفاع درجة الحرارة وزيادة الطحين وقلة السوائل



            بالإنتظـــــــــار


            تعليق

            • وعود الخير
              رئيسة أركان الأطباق
              • Nov 2003
              • 51980

              #7
              بخصوص الفراخ المحشية

              ₪تطبيق متميز₪ أم ليــانة اتفضلي على الدجاج المحشي هالمره صورتـــه ..

              الدجاج المحشي في الفرن مطبخ لكِ

              الدجاج المحشى على طريقة أم روضه مطبخ لكِ

              *وصفة مبتكرة* الدجاج المحشي ... من مطبخي خطوة .. بخطوة بالصور

              الدجاج المحشي مع الخضار بالفرن طبق شهي ولذيذ يميييييييي من مطبخ ...

              دجاج محشي بالارز مطبخ لكِ

              الدجاج المحشي على الطريقه التركية

              *طبق متميز*الدجاج المحشى مع مقبلات لعيونكم .....تعالوا

              دجاج محشى رز وملوخية على الطريقة المصرية ولا أطعم

              *طبق متميز*الدجاج المحشي من مطبخي يمي يميييييييييي

              *وصفه متميزه* الدجاج المحشي على الطريقه العراقيه


              بالإنتظـــــــــار


              تعليق

              يعمل...