تويت
كريب بالعدس و السبانخ من((مطبخ اموله amal250))
crêpes au lentilles et au d'épinards
كريب بالعدس و السبانخ
من مطبخ اموله
هذه الوصفة مشاركة فى موضوع خضروات شتوية
تنفيذا لكلام غاليتنا الحبيبة أم البنات
سمعا وطاعة غاليتنا ما اقدر ارد لكى طلب
هنا سوف تجدوا مقادير عجينة الكريب
هنا
250 جرام من العدس الاخضر او الاسمر + 2 بيضة
300 جرام من السبانخ المجمدة +150 جرام جبنة مبشورة
300 جرام بطاطس بورية (مسلوقة ومهروسة ومضاف اليها اللبن والزبدة) + طماطم ومقطعة شرائح رفيعة
بعد سلق البطاطس والعدس نأخذ نصف مقدار البطاطس
ونضيفة الى العدس المسلوق والنصف الاخر نضيفة الى السبانخ
ومن الممكن اضافة معلقتين من الكريم فرش او الكريمة السائلة
الى خليط السبانخ ولا ننسى اضافة الملح والفلفل
طريقة تحضير الصنية
نضع فى صنية الفرن نبطنها بورق الزبد او ندهنها بالزبدة
ونضع عدد4 ورقات من الكريب بدائرة الصنية
ثم نضع اول طبقة من الحشو وهى العدس المخلوط بالبطاطس
ثم نرش عليها من البيض المخفوق سابقا ونضع قليل من الجبنة المبشورة
ثم نضع طبقة من الكريب عدد2 ورقة ونضع فوق منها حشو
السبانخ ونرش كمية من البيض والجبنة المبشورة
ثم نضع عدد2 ورقة من الكريب وهكذا الى ان ننتهى من المقدار كلة
وهى تقريبا تعمل تلات طبقات
والطبقة الاخيرة من الكريب يدهن الوجة بالبيض ويرص على الوجة
شرائح الطماطم وترش بالجبنة المبشورة او الجبنة الشرائح
وتدخل الفرن على درجة 170 لمدة ساعة الى ان يتحمر الوجة
وهذا هو الشكل بعد خروجها من الفرن
وهذا هو الشكل النهائى
وهذا هو شكل الحشو من الداخل
اتمنى ان تناااااااااااااال الاعجاااااااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااااافية
تعليق