معجنات تقليدية من كل البلاد العربية **المسابقة انتهت انتظرونا قريبابحفل التكريم**

ام المجد ما عاش ولا كان يطنشك يا عسل

بس صاحبتك عندها ضيوف واختبارات يعني مشغولة على الاخر .. مشكورة على الدعوات الحلوة

وبعدين فين المشاركة ولا جاية عنا زيارة ههههههههههه

هههههه يا ذكية
تحبي اجي اساعدك هههههه

والله مسافره ؟؟ لسه ههههههههه .. كمان شهر ان شاء الله
ومحسوبتكم لسه ما حضرت شي للسفر .. استنيت لخلصوا اولادي بس امتحانات
وهلا عم ابدى قول بسم الله للشرية هههههههههههه

هديتك محفووظة يا ام عصاية ولو .. حتى قبل السفر ههههههههههههههههههههه

ام اللول حياتي انت .. والله بعرف ادية مشغوله .. بس بحكي معك هيك من العشم هههههه
يعني ماخده عليكي شويتين فسامحيني يا قمر .. الله يهنيك بضيوفك حبيبتي

احم احم جاية زياره خخخخخخخخخخخ

انا استغليت فرصة فصل النت عندي .. واشتغلت منيح في المطبخ .. بس وصفات للركن مو للمسابقه
من الاول حكيت المسابقه هاي انا متل قلتي فيها ههههههههههههههه ماشاءالله صفرعلى اليسار جنب هالصبايا المبدعاااات

جميييل لطشنا المعلومة عقبال منلطش الاطباق ههههه

هههههههههههههههههه

الله يسعدك يا قمر

فتوش ... انا خايفة ام الامورات تلطشك انت الدور الجاي

هههههههه مين عاااارف
بس هو انا لسه حلطشها ههههه مش شريكتي يبق لطشتها من زماان
حتى فتوش راحت عليكم هههههه

تسلمون يا احبه

و اشكرك لكم كلماتكم الرقيقة..

ام زين تسلم ايدك وصحه وهنا يارب
ويخليلك زين ويحميه ويوفقك فى دراستك )كانى فهمت انك بتدرسى)

ايوه لونلي بدرس حبيبتي

و تسلمي يا رب على ذوقك و رقتك..شكرا لك..

مشكورين جميعا علي الكلام الجميل والروح الحلوة الموجودة بينكم يسلموا مشرفات الركن علي اتاحة الفرصة لتعرف علي وصفات تراثية رائعة
وصفة جديدة
المثرودة اعتقد هالوصفة خاصة بالمنطقة الشرقية في ليبياتقدم في مناسبات الولادة هذة الطريقة الحديثة
بعد منعمل الفطيرة المسمنة وسبق ان وضعت طريقتها في بداية هذا الموضوع
بعد النضج تقطع قطع صغيره وتبوخ فى كسكاس وتفرك بالزبده وتوزع
فى صحون صغيره وترش بالمكسرات والزبيب والعسل

وهذا الصور من مطبخي
وضعت عدة طرق لاخوات ليبيات لاني لااعرف الوصفة الامن ثلات سنوات يعني شفتها في النت نحنا طريقتنا الفطيرة المسمنة وتؤكل بالعسل كل منطقة طريقة تقديمة تختلف عن الاخري

وجدت من خلال بحثي عنها ان طريقة البدو كانوا يعملوه كما قالت الاخت بنت بنغازي المثرودة الاصلية هي مثرودة البوادي خبزة فطير و زبدة الوطنية والتمر
وهذه وصفة لاخت معنا بالمنتدي بشكل اخر





المثرودةالمقادير:ـــأعداد:نعيمة طبعا منقولة من منتدي اخر الطريقة اولا مرة نعرف هذة الطريقه
من وصفه رائعة بس بدون بيض مسلوق

1-دقيق حسب الكمية المطلوبة
2-ماء دافئ للعجن

3-قليل من الملح حسب الرغبة

4-حليب على حسب كمية الدقيق
(كوب حليب لكل كيلو دقيق)

5-سكر كميتة حسب الرغبة

6-زبدة او سمن بلدى

7-تمر+لوز+بيض مسلوق توضع فوق الثريد

الطريقة:ـــ

اولا:-أعداد الفطيرة

1-نأخذ كمية الدقيق ونضع عليها قليل من الملح وتخلط بالماء الدافىء وتعجن جيدا فتتكون عجينة جاهزة للخبيز

2-تشكل على هيئة أرغفة رقيقة وتوضع فى الفرن حتى تستوى

3-نقطع الارغفة الى قطع صغيرة(مفتتة)

ثانيا أعداد المثرودة:ـــ

1-يخلط الحليب الساخن مع السكر ويصب على الثريد

2-ناخذ السمن او الزبدة بعد تسخينها ونخلط بها الثريد

3-توضع الثريدة فى الصحن المعد لها وتزين باللوز ومعجون التمر والبيض المسلوق بعد أن يقطع الى شرائح دائرية

مع ملاحظة وظع كمية من السمن او الزبدة فى

صحن صغير بجوار الصحن المعد للمثرودة

بالهناء والشفاء

الفطيرة العادية والفطيرة بالسمن اوالزبدة



السفنز نوعين سنفر عادي وسفنز بالدحي


مع طبق العصيدة بدقيق الشعير مع الزبدة والعسل


خبز البصل والمعدنوس


الدبلة


استودعكم الله الذي لا تضيع و دائعه لاتنسونا من صالح دعائكم

الله ما اسعدني بهاللطشة مممممم بتشهي
ابدعتي يا وردتنا الغالية ملف جميل و اكثر من رائع تسلم ايدك حبيبتي

ررررررررائع يا ام زين مقرمشات الزيتون ختامه مسك فعلا
رررررررررائع بجد وشهى وخفيف يسلم ايديكى الحلوة

يا جمممممااااااااااااااااااااعة محتارة اشجع مين ولا مين الكل رائع والله
مش عايزة انسى حدا الكل فعلا يستا هل الفوز - بجد بجد كان نفسى اكون وياكم مشتركة لكن الرجيم الله يخرب بيت الرجيم مخلينى مغمضة عيونى على الاخر
لانى لو خبزت اى مخبوز ولا طبقت اى تطبيق من بتاع الاخوات الله يرضى عليهم هقعد اكل وابوظ الدنيا وارجع ابكى من تانى
حظ سعييييييييييييييييييد للكل