مسابقة•.¸¸.•°°•.¸.•° معجنات تقليدية من كل البلاد العربية•.¸¸.•°°•.¸.•° مسابقة

الله يسلم ايدك
الصراحة اني ماكصيت الاطراف وطلعت شوية سميكة يعني انصحج تكصيهن ومتخلين طبقات هواية
حتى تكون خفيفة والشيرة (القطر او الشربات خليه يكون خفيف مو ثخين) وانشالله تجربيها

رواد معقوله انت حبيبتى ما خليتى ولا طبق اختيهم كلهم ان شاء الله صحه وعافيه يااااااااااااااااااااااااااااارب

السلا عليكم ورحمة الله وبركاته
أحب أن أشارك مع الأخوات الغاليات في المسابقة في طبق تقليدي جداً من فلسطين لم أكن أعرفه حتى تذوقته عند عمتي وقد أحببته جداً
بصراحة لم أتعلمه أو حتى أفكر في أن أتعلمه
لكن عند طرح المسابقة إجى على بالي وقلت خلص وقت التعلم إجى

طبعاً هو إسمو بصل أخضر بالعجين وهو سهل جداً لكن يأخذ وقت في الإعداد
سنتعرف على المقادير والطريقة من خلال الصور
وبما أنه تقليدي لن نستخدم العجانة سنعتمد على العضلات هههههههه

بعد بسم الله نبدأ
بفرم البصل الأخضر أن استخدمت حوالي كيلو ونفرمه لكن السيقان فقط
ونرشه بالملح حوالي 2 م ك


ونعصره على قدر ما نستطيع لاخراج الماء الزائد منه (أنظروا إلى الصورة لا نفرم البصل نفسها)

نحن بحاجة لـ 5 كوب دقيق مع 3 م ك باكنج باورد(لا نستعمل الخميرة) + 1 م ص ملح
(لا نضع مل كتير لأنو في على البصل ملح)


ثم نضع حوالي نصف كأس من الزيت (أهم شيئ نبسه مثل الكعك كتير منيح)


مثل ما قلت نبسه كتييييييييييييييييييييييير ثم نضع علبة لبن زبادي


ثم نضع حوالي م ك فلفل أحمر مطحون


ثم نضع البصل الذي تم تعصيره على العجين شوي شوي نضع ونخلط


حتى انتهاء الكمية
(رح تعرفي إنو العجين كويس أو لا عندما تضغطي عليه يكون متماسك مع بعضه)


ثم نبدأ بوضع الماء الدافئ هو حسب حاجة العجين


حتى تتكون لديك عجينة متماسكه


تترك ترتاح لمدة نصف ساعة
ونأخذ كرة صغيرة من العجين


ونفرد كتييييييييييير (تكون العجينة رقيقة جداً)


وتوضع في الصينية التي ستدخل إلى الفرن


ونخبزها في الفرن (احرصي على أن تتحمر كتتييييييييير منيح من الجهتين) لأنها ستنشف وتطلع مثل القراقيش
وتقدم بالهناء والشفاء




أنا قدمتها مع اللبنه كتيييييييييييييير طيبة وكاسة الشاي امممممم


أتمنى إنها تكون عجبتكم متل ما عجبت أولادي وحبوها كتييييييييييير

وشكراً

(( الشوريك المصري ))

(( الفطير المشلتت ))

((القرص الطرية))

(( البنين ))

هيك بحب اضلى منورى بستفقدك دايما انا يا رواد
لما تغيبى مش عارفه ليش حاطه فى بالى انك بتدرسى من وين جايب هالمعلومه مش عارفه

التمريه برغم عدم وجود التمر بالمكونات

البرازق المالحة



فطير الزعترررر والنعناع بس بدون خميرة



العوامه والمشبك


كعك التمر

كده رواد نسيتينى اهىء اهىء اهىء

رنووود حبيبتى
تسلم ايديك على الفطاير
بصراحة خليتينى مشتاقة اشوف الزعتر الاخضر
يا ريت تصوريه صورة قريبة
تسلم ايديك يا حبيبتى

كعك العيد




فطاير بالسوركة



الخبز بفليفلة




خبز العطانة

قرص معروك

انا قاعده اتابع واطببببببببببببببببببق ووووواهمهم هم هم هم خخخخخخخخخخخخخخ
بس هذا الي انال فالحه فيه الله يستر على السمنه
انا عندي وصفات حلوه بسسسسسسسسسسس ما عندي كامرا وكمان مااعرف كيف انزل موضوع وكمان انا موظفه مااحصل وقت الا
للتطبيق والاكل ههههههههههههههههههه