تويت
تووووريطة يا وعود ضفت الصورة الثانية
لطشتها منالاخاء
لطشتها منالاخاء
-
ما شاء الله
تسلم الايادي ..يعني صارت لدينا موسوعه في المعجنات لنعود اليهاتعليق
-
من قال ان الصمت ابلغ من الكلام احياناً فقد صدق
ماشاءالله إبداع منقطع النظير
ربى يحفظكم من كل أذىتعليق
-
اااااااااااااااام البنات ممكن تعطينى حصه دقبق علشان اقدر
اعمل تتطبقاتى وابعتلك منهاااااااااااااااااااااااااااااااااا
بليز
وده اول عربون
"اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
"اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"
تعليق
-
قراقيش نور الهدى
وده السميط نور الهدى
اتفقنااااااااااااااااااااااااااا
"اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
"اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"
تعليق
-
ما شاءالله يا بنات
كل يوم أطباق أروع من يلي قبلها
شخبط شخبيط
العجلونية
الزينب
سمسماية القمراية,,,,بحب ناديك هيك
مين كمان جديد
آسفة اذا نسيت حدا
كلو حلو و بيجنن
تسلم ايديكن يا قمرات
سمساية .....غريبة طريقة الخميرة بالعدس أول مرة اسمع عنها
سبحان الله كل بلد و فيها يلي يميزها
وعوووووووووووووود
يا أم النعنع
ما منقبل تكوني خارج المسابقة مو أنت يلي كنت عم تعملي تصويت و لمي أصوات عشان ثلاثي اضواء العجين يشترك بالمسابقة
ليش انت براااا
أنت أولهم...على الأقل شجعيهم
أول مرة اسمع عن فطاير النعنع
مبين عليهن طيبين
تسلم ايدك
أم البنات
شكرا" حبيبتي على كلامك الحلو
القالب الكبير انا ما عندي منهو الناس ما عادت استخدمته
هالأيام كل شي انمسخ و صارت الناس تفضل القياس الصغير ...هو بصراحة أفضل للضيافة يعني الضيف ما رح يقدر يكمل القرص كله ( قطره حوالي15-20سم)
و شفي شو بيزيد من ورا الناس لما يكون عندك حدا...حرام
بس لو شرفتينا بزيارة لسوق البزورية بالحميدية رح تلاقي كل شي بيخطر على بالك قوالب للأقراص و الكعك و المعمول و من جميع الأشكال و القياسات
شو رأيك تنزلي معي بالإجازة عالشام و نروح سوا..بتنوري
تعليق
-
الله انا من امبارح ما شاركت وهلا كل هالاشياء الحلوة منزلتها الست الحليين ولاا من العجلونيه انا طماعة الكل اتقسم الحصثص وانا فليت بالمشاركه بعد اذنك والله انا جارتكم بالشمال يا عيوني وطامعة بكرمك وخصوصا هالشراك خلينا نعمل عليهم منسف يا عسل يسلمواااااااااااااااااااااااااااالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يالغاليات ماشاء الله كلكم مبدعات وحبيت اضيف هالمشاركة ان شاء الله تعجبكم
خبز الشراك من انواع الخبز الرائعة الي كنت اشوف ستي الله يرحمها تحرص على صنعه دائما لما له من نكهة مميزة وصحية ايضا لانه مصنوع من دقيق القمح الكامل او بخلطة مع الابيض في احيان اخرى وكان لازم تعمل وتخصني بخبزة صغيرة من نفس العجينة تسمى القرصة لانها اصغر حجما من الشراك المتعارف عليه وانا اليوم حبيت اوريكم اياه تفضلوا معي وعملته على البركة بدون مقدار محدد
مو ذنبي هيك كانت تقول ستي هههههههههه
المكونات
طحين قمح
طحين ابيض
رشة ملح
ماء فاتر
وكمية بسيطة من الخميرة
تعجن المقادير معا حتى تتكون لدينا عجينه ملساء وطريه يسهل تلويحها بين اليدين مع مراعاة اضافة الماء قليلا قليلا ثم نتركة لمدة نصف ساعة اوساعة حسب الجو حتى ترتاح
تقطع على سدر مرشوش بالطحين
يحمى الصاج على النار او الغاز حسب الموجود ثم تخبز القرصان على وجهي العجينة حتى تصبح بهذا الشكل]
وهناء حشيتها بالدجاج مع بصل وسماق واشي باللحمة المفرومة واشي بالفلافل وزينتها بالبطاطا المقلية
وهذه فطائر بعجينة بسيطة جدا عبارة عن
طحين قمح مخلوط مع ابيض
ملح
خميرة
رشة زيت زيتون بلدية
تخلط المقادير حتى تتكون عجينة طرية تترك لتخمر وترتاح وتحشى على حسب الرغبة
انا حشيت قسم بالسبانخ وقسم باللحمة
وقلب هالزعتر لعيونكم الحلوة
وعندي كمان وصفات ان شاء الله يسعفني الوقت وانزلها
اتمنى مشاركتي تعجبكم وبالتوفيق للجميع
وتقبلوا تحياتي
العجلونيةتعليق
-
الاخت سمسمايه يسلمووووووووووووووووووو دياتك يا عسل بشهووووووووووووووو حبيبتى
الاخت العجلونيه يسلموووووووووووووووووووو دياتك يا امررررررررررررر بشهوووووووووونحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيهتعليق
-
توتوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو و شي بيعقد حبيبتي
بيعقد .. بـ .. ـعـ .. ـقـ .. ـد .. هههههههههههههههههههه يعني اكتر من هيك تعليق مو قادره احط
هو لما عرفت شو هي المسابقه علطووول اجت في بالي كم عضوه متل العسل وحكيت هاي المسابقه
الصراحه لهيك عضوات ههههههههههه .. وانت طبعا منهم يا قمر ... وازا راح تضلي تعملي هيك
شغلات حلوه .. انا ببعتلك شوال الطحين .. واللي بدك اياه 50 60 70 كيلو انت بس أأأمري يا قمر
ماشاءالله عنك ويعطيك الف عافيه يااا احلى توتو
بدى احكى شوووووووووووو مله قسم المعجنات بشع نور اتارى اقمرررررررررررر فى القسم ام المجد
حبيبت قلبى تسلميلى يا عس انت والله الف شكرررررررررررررررررررررر حبيبتى
والله كلك ذوق يلالالالالالالالالالالالا وين اشتراكك انت مش صار الحكى امك تعطيكى وصفات
هههههههههههههههههه بس 50 60 70 كيلو طيب خير الامور الوسط 60 بكفى هينى بستنى بس الله يرضى عليك
لا تنسى تبعتى كمان 30 طحين قمح على شان نخلط هههههههههههههههههههه
نوووووووووووووووووووووورت يا عسلنحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيهتعليق
-
طيب ممكن تفتكروني بشوية دقيق من اللي غرق المنتدى ده..انا مش طماعه انا عايزه 5 كيلو و اكون ممتنه جدا..؟؟تعليق
-
الاخت شخبط شخبيط الله يسلم دياتك حبيبتى شى بشهىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىنحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيهتعليق
-
ام موسى روعة الفطائر بالزعتر و النعنع يجنن
تعليق
-
وعود يا احلى وعود
لماذا خارج اطار المسابقة لا نقبل ان يكون هذا الطبق التحفة خارج المسابقة
خلاص هو محجوز داخل المسابقة لروعته و ننتظر المزيد.
ربنا يبارك فيك
تعليق
تعليق