تويت
ام زوزو روعه طبعا
وفعلا سهله بصراحه عجبتنى ودخلت مزاجى ولازم باذن الله اطبقها
ربنا يحفظك من كل سوء
وفعلا سهله بصراحه عجبتنى ودخلت مزاجى ولازم باذن الله اطبقها
ربنا يحفظك من كل سوء
-
مرحبا صبايا دورى وامل انت تنال اعجابكم
اليوم سأقدم لكم معجنات الزعتر الاخضر والسبانخ والجبنه البيضا بس على الطريقة الفلسطينية الاخت تغريد
فردته على طحين انا الفرد كله حيكون على زيت زيتون وفرن عاد مش طابون
الزعتر الاخضر
ينضف من العروق ويغسل الورق جيدا ومن ثم نرشه بالملح ونعصرة لانه مرات فى انواع من الزعتر بكون فيها مرار وبعد ذلك نضع زيت زيتون وبصل اخضر والملح ونذوق الحشوة
العجينة : طحين 2 كيلو ** ملح ** ماء اكثر من دافىء شوى للعجن ** م .ك سكر ** 2 م. ك خميرة
تعجن المقادير جيدا وبعدها تترك لتخمر
تقطع العجينه واول قطعه هى التى نبدأ بها لانها بتكون ارتاحت والصور اكيد حتوضح الطريقه
وفى ايضا اقراص اللحمه بالبصل وهذة من ايام ستى لانها بنفس العجينه
الرجاء عدم الرد
التعديل الأخير تم بواسطة (( ام ماهر )); 18-05-2008, 02:08 PM.تعليق
-
-
السبانخ :
** ملح شوى كيلو سبانخ ** بصل اخضر ** ليمون ** بهار
السبانخ يفرم ويغسل بالماء ثلاث مرات او حسب ما يحتاج السبانخ او حسب فضاوتك هههههههه
المهم يرش السبانخ بالملح ويترك شوى وبعد شوى عصرى السبانخ حتى تنزل الماء طبعا هذة العملية تعمليها
والسبانخ بمصفاة كبيرة ونستمر بالتعصير قدر الامكان حتى نتخلص من ماء السبانخ
نضعة فى وعاء اخر ونفرم البصل الاخضر ونضيفة الى السبانخ والبهار والليمون وزيت الزيتون ذوقى الحشوة اذا كانت تناسبك
فى ناس بحبو الليمون اكثر .
وهذة الجبنه البيضاء النابلسيه
امل ينال اعجابكم
تعليق
-
الله الله يا رند تسلم ايدك
كان عندي رفيقة فلسطينية بالشام تحكيلي أنو بيعملو فطاير زعتر أخضر بالطريقة يلي وصفتيها و اشتهين إني شوفها و دوقها
و أنت حققتيلي أول أمنية و التحقيق التاني لما أطبقها
تسلم ايدك
بس ما بعرف من وين بدي جيب الزعتر الأخضر ما في هون
واااااااااااااااااااع
ان شاءالله لاقي بالشام
بدي جيب شوال و اشحنه عالبحرين
بركي بيرموني من شباك الطيارةتعليق
-
شو هاد رند
كمان عاملة السبانخ متل حماتي
و قال أنا ناوية اعمل بكرة فطاير صفدية و نزلها
بس الشكل بيعملوه غير عنك بس طريقة السبانخ نفسها
تسلم ايدك
شي بيشهيتعليق
-
الله يسلمك لين
صحتين و هنا
مافي أطيب من الأقراصتعليق
-
تسلم ايدك أم زوزو على الوصفة
بس ما قلتيلنا شو اسمها
سهلة و طيبةتعليق
-
رند ماشاء الله عليكى فطائر تجنن
روعه حبيبتى تسلمى ويسلم اهل فلسطين الحبيب
ربنا ينصركم ويثبتكمتعليق
-
رنوده سيلتي لعابي ماشاء الله
تعرفيني بحب السبانخ بطريقتك
وموسم السبانخ انتها عندنا ارسليلي شوية
سبانخ وزعتر
تسلم ايديكتعليق
-
ما شاء الله رنوود
انا بحب الفطائر دى جداااا
وممكن اخد طبق واحد بس هو ده
"اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
"اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"
تعليق
-
ماشاء الله عليكم يا بنات
كل الفطائر بتجنن الله يرحم أيام زمان
العجز قتلنا و لم نبق
نقوم بهاته الأشياء
و لكن أكيد سترد فينا الروح
و نجري على المطبخ و نطبق
بالتوفيق[/SIZE][/COLOR][/CENTER]
sigpic
اذا دعتك قدرتك على ظلم الناس لا تنسى قدرة الله عليكتعليق
-
ام ماهر يسلم دياتك يا رب والله شو فطاير تحفه بس يييييييييييييييييسلموااااااااااااااااا هالديات الا فردتهم
وخبزتهم يا ربتعليق
-
السلام عليكم يا احلى مشرفات و يا احلى عضوات
سوف ادرج طبقي الثاني للمشاركة و الدي انزلته امس في الركن.
اليوم جئتكن بوصفة السفنج المغربي و هو من المعجنات المغربية التقليدية و اللذيدة جدا .
اليكن المقادير:
دقيق
ملح
خميرة
و ماء للعجن
الطريقة:
تعجن المقادير كاملة الى ان تتكون عجينة مطاطية و يضاف قليل من الماء مع العجن.
العجينة يجب ان تلتصق باليد
.
تترك لكي تختمر و تتضاعف حجمها 2 او 3 اضعاف
نحمي زيت للقلي العميقو تقدم مع الشاى
نبلل الاصابع بالماء
ناخد كويرة صغيرة و نحلها بايدينا على شكل قرص مجوف
نقلي في الزيت العميق حتى تصبح ذهبية اللونو الف صحة
تعليق
-
حبيبتى مون اند ستارز
رووووووووووووووعه ماشاء الله تسلمى حبيبتىتعليق
[
تعليق