تويت
طريقتى فى لفة المعجنات(لفة العقدة)**تطبيق متميز**
السلام عليكم
اليوم عندى لفة جديدة للخبز
وان شاء الله ماتكون مكررة بهاالركن
عجينتى هى عجينة العشر دقائق (الله يحفظك ياام عزيران على هالعجينة)(دعواتى لك)
اولا نلف العجينة بهذا الشكل
ثم نلفها بهذا الشكل
ونحاول عمل عقدة(لف الحبل حول نفسه)
ونساوى الشكل جيدا ليكون هكذا
وندهن الوجه بالحليب ويرش بالسمسم اوحسب الرغبة
ونكرر الى ان ننهى الكمية وندخلها الفرن (وهذه ناضجة)
وبالهنا والشفاء
والحشوة حسب الرغبةوان حشيتها(تن وهريسة وبقدونس وزيتون)
تعليق