حلويات جزائرية تقليدية حلويات جزائرية عصرية 2014 هنا اسئلتكم واستفساراتكم وطلباتكم

**l!Nda** · 14-07-2013, 11:51 PM

**l!Nda** · 14-07-2013, 11:58 PM

**l!Nda** · 15-07-2013, 12:02 AM

**اشجان الحياة** · 15-07-2013, 01:39 AM

ماشاء الله رووووووعة
حلويات شكلها يهبل ومتعرفيش شنو تختارى
ان شاء الله اختارلى كم وحدة
ومشكورة مقدما على مجهودك وبارك الله فيك

**بيبي مورو** · 15-07-2013, 02:07 AM

تسلمي يا لولو يا سكرة

بصراحة كل نوع أحلى من التاني

والاختيار صعب جدااااا

هاختار وأقولك يا قمر

تسلمي لمجهودك حبيبتي (:

**☺أم إبراهيم☺** · 15-07-2013, 02:20 AM

يييييي جيت على الجرح حنونة .....شكرااااا كثيرررر .... لو ممكن من كل صنف 10، توفير مشوار العجن و التزيين و غيرهاااا ....... حلويات جميلة أكيد و متميزة لكن تأخد وقت كثييييير و تتعب و بها سكرياااات كثيرة هع ))) وحدة معصبة من عمل الحلوياتتتتتت .....

**♥أخت فى الله♥** · 15-07-2013, 02:51 AM

واااااااااااااااااااو
فكرة هايلة يا قمر

ربى يجعل مجهودك فى ميزان حسناتك يااااارب

الحلويات شكلها يجننننن حبيبتى

**وعود الخير** · 15-07-2013, 09:47 AM

كتب الله جهدك وتعبك في ميزان حسناتك يا ليندا

فعلا الحلويات الجزائرية لها شهرة كبيرة
متميزة بطرق صنعها وتقديمها

وعلى فكرة هنا سيدة جزائرية تقوم بعملها وبيعها وبأسعار عالية جداً
والطلب عليها كبير في غزة

لذا ... سأكون من المتابعات كي أتعلم صناعتها

رمضان مبارك

**l!Nda** · 15-07-2013, 12:03 PM

المشاركة الأصلية بواسطة اشجان الحياة

ماشاء الله رووووووعة
حلويات شكلها يهبل ومتعرفيش شنو تختارى
ان شاء الله اختارلى كم وحدة
ومشكورة مقدما على مجهودك وبارك الله فيك

نورتي غاليتي
وانا في انتظار طلباتك

**ghaniaanis** · 15-07-2013, 12:08 PM

جداااا رائعة الحلويات

وموضوع جميل هكذا يتعرفو الاخوات على حلوياتنا الجميلة

سأختار بعض الوصفات وأطلب منك ههههه انت جبتيه لروحك

ربي يجزيك الخير مجهود تشكرين عليه ليندة

بارك الله فيك

**اشجان الحياة** · 15-07-2013, 12:17 PM

بجد تحتارى بس اخترت يمكن من الصور اسهل شئ خخخخخ

وهذه

وشكرا لك على مجهودك وتعبك بارك الله فيك

**صبـاح جديد** · 15-07-2013, 01:55 PM

جميــــــــــل

**l!Nda** · 15-07-2013, 01:56 PM

اتفضلي غاليتي
ان شاء الله تفهمي الترجمة

مقدار 20 حبة

للعجينة

200 غ دقيق ابيض
20غ زبدة سايحة يعني ذائبة
قرصة ملح
2 ملاعق طعام سمسم محمص مطحون
4 ملاعق سمسم حب يعني كامل محمص غير مطحون
وقليلا من الماء ممزوج بماء الزهر

الحشو

50غ لوز محمص ومطحون
50غ جوز هند محمص
بعض ملاعق مربى مشمش
100غ حلوى الترك (حلاوة الطحينة)
قليل من الفستق للتزيين
وعسل معطر بماء الورد يعني ممزوج بماء الورد حتى تكون عنده نكهة
زيت للقلي

الطريقة
في اناء اخلطي الدقيق و ملح و السمسم المطحون والكامل والزبدة
ورشي العجينة بماء الزهر بكمية صغيرة حتى تتحصلي على عجينة طرية
اتركيها ترتاح مدة ساعة واحدة
ثم قطعيها اشكال دائرية حوالي 2 مم
والباقي موضح في الصورة

ثم اقليها بالزيت وضعيها بالعسل ثم قطريها واتركيها تنشف وتبرد

اعملي الحشو

لوز والحلوة الترك (حلاوة الطحينة) وجوز الهند واضيفي مربى واخلطي حتى تتحصلي على عجينة
لما تبرد الحلوى احشيها بالخليط وزينيها بالفستق

...........................................

مقادير
250غ زبدة
450غ دقيق ابيض
125غ سكر بودرة
50غ فستق مطحون
2 ملاعق طعام زيت
2 صفار بيض
فانيلا
1/4 ملعقة قهوة بيكنج بودر
قليل من حبيبات الشوكولاته و الفستق للتزيين

الطريقة

اخلطي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط مثل الكريمة
اضيفي الزيت وصفار البيض واستمري في الخلط مدة 1 د
اخلطي النواشف مع بعض ( فرينة و فستق مطحون فانيلا و بيكنج بودر)
اضيفي هذا الخليط لخليط الزبدة واخلطي جيدااا
قومي برش مكان العمل بالدقيق وافريدي العجينة بسمك 1/2 سم
قطعي العجينة باي شكل هنا كان الشكل عبارة عن قلب
ثم قومي بوضع حبيبات الشوكولاته في نصف كمية الحلوى اغرزيها مثل ماهي مبينة في الشكل
ضعيها في الفرن مدة 15 الى 20 دقيقة درجة الفرن 180
لما تطهى اتركيها تبرد ثم الصقي القلوب مع بعض بمربى المشمش
واطلي الحلوى من فوق بقليل من مربى و زينيها بالفستق

اي استفسار انا حاضرة

**KARIMA33** · 15-07-2013, 04:19 PM

تحححححححححححححفة يا ليندا

تسلم إيديك

وبارك الله فيك على المجهود الرائع

حلويات جزائرية تقليدية حلويات جزائرية عصرية 2014 هنا اسئلتكم واستفساراتكم وطلباتكم

حلويات جزائرية تقليدية حلويات جزائرية عصرية 2014 هنا اسئلتكم واستفساراتكم وطلباتكم

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق