✿*حلى الأسبوع*✿ قرينات أو هليلات بندق ولا أروع تذوب ذوبان في الفم

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • زينب محمد 2
    "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"متميزة صيف 1430هـ
    • Aug 2008
    • 3583

    ✿*حلى الأسبوع*✿ قرينات أو هليلات بندق ولا أروع تذوب ذوبان في الفم








    قرينات أو هليلات البندق









    كوب زبدة طرية أو سمن – كوب زيت – كوب إلا ربع ماء عطر أو ماء ورد –


    ملعقتين طعام بيكنج بودر – كوبين لوز أو بندق أو فول سوداني محمص و مقشر


    و مجروش خشن نوعاً ما و من الممكن اضافة سمسم محمص


    حضرتها بالبندق لأني افضله على اللوز و احضر به أغلب حلوياتي-


    5 اكواب و نصف إلى ستة أكواب دقيق حيث يعتمد ذلك على نوعية الدقيق.


    سكر ناعم للتغليف.






    تضاف كل المواد عدا الدقيق إلى بعضها.





    تخلط المواد مع بعضها و يضاف لها مقدار الدقيق و تعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.


    و العجينة التي في الصورة هي لنصف المقدار فقط.





    تفرد العجينة بواسطة اليد على طاولة العمل


    أو بواسطة العصا و الأفضل أن يتم ذلك بين ورقتي نايلون لتسهيل عملية الفرد.





    ثم تقطع العجينة إلى دوائر بواسطة قطاعة دائرية.





    ثم توضع حافة القطاعة على مسافة قريبة من حافة كل دائرة تم تقطيعها سابقاً


    و يتم قطع قطعة جديدة من كل دائرة بشكل قوس نصف دائري.





    تفصل القطعة التي تم تقطيعها عن باقي العجينة


    و هناك من يتركها ممدودة ولا يقوسها و لا يزينها و يسميها قرينات


    و لكني أفضل أن اقوسها و اشكلها على هيئة هلال ثم ازينها بواسطة ملقط الحلويات.





    تصف القطع بعد الأنتهاء من تزيينها في صينية الفرن.





    ثم توضع في الرف الأوسط من الفرن على نار متوسطة حتى تشقر.





    تخرج عندها من الفرن و تترك لتبرد ثم تغطى بالسكر الناعم


    و هذا هو شكلها النهائي.








    تقدم مع الشاي و القهوة















    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 13-12-2008, 05:00 PM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
  • بنت طرابلس
    النجم الفضي
    • Nov 2005
    • 2293

    #2
    تسلم الايادى يا زوبه
    ان اول وحده نرد معناها الصونيه ليا صح؟

    تعليق

    • amal250
      الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
      • Jan 2008
      • 20298

      #3
      بسم الله ماشاءالله عليكى

      تسلم الايادى الجميلة الحلوة

      شغل جميل ومتقن تبارك الله

      والف صحة وعافية يارب




      كود:
      [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
       
       
      [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
       
      [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
       
       
      [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
       
      [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
      [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
       
      [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

      تعليق

      • روني الحلوة
        النجم الفضي
        • Jul 2005
        • 2540

        #4
        ماشاء الله يا زوبا
        منظر القرينات يهبل والنقشه روعه تسلم ايدياتك

        تعليق

        • yehia2007
          متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
          • May 2007
          • 11299

          #5
          ماشاء الله تسلم ايدك
          شغل رائع
          كل عام وانتى بألف خير

          تعليق

          • omarafa
            النجم الفضي
            • Sep 2008
            • 1694

            #6
            تسلم الايادي يازوبه ..منوره بنت بلادي ... شكلها يجنن ومتقن ماشاء الله لاقوة الا بالله

            تعليق

            • (( ام ماهر ))
              كبار الشخصيات
              • Jun 2006
              • 16989

              #7
              ما شاء الله ما شاء الله كثير روعه

              بشهووووووووووووو يا قمر يعطيك العافيه

              كل عام وانت بخير

              تعليق

              • juri
                زهرة لا تنسى - ملكة الحلويات الرمضانية
                • Sep 2005
                • 3619

                #8
                ما شاء الله قرينات ايهبلوا
                منظرهم حلو على الاخير
                تسلم الايادي ياقمر
                نــــــــــــحــــــــــن لا نستسلم... ننتـــــــــصر أم نمــــــــــوت
                We do not surrender.. We win or die











                :








                [/center]

                تعليق

                • أم آمن
                  النجم الفضي
                  • Mar 2007
                  • 1531

                  #9
                  تسلم الأيادي شغل رائع وعيدك مبروك

                  تعليق

                  • زينب محمد 2
                    "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"متميزة صيف 1430هـ
                    • Aug 2008
                    • 3583

                    #10


                    بنت طرابلس






                    الله يسلمك و يحفظك حبيبتي


                    نورت الموضوع بردك

                    شكراً لمرورك الكريم

                    و صحتين و عافية على قلبك القرينات


                    تعليق

                    • زينب محمد 2
                      "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"متميزة صيف 1430هـ
                      • Aug 2008
                      • 3583

                      #11





                      amal250








                      الله يسلمك و يحفظك و يسعدك و يهنيك عزيزتي

                      الأحلى و الأجمل مرورك حبيبتي



                      تعليق

                      • زينب محمد 2
                        "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"متميزة صيف 1430هـ
                        • Aug 2008
                        • 3583

                        #12





                        بـروني الحلوة








                        الله يسلمك و يحفظك و يسعدك و يهنيك

                        الأروع مرورك حبيبتي


                        تعليق

                        • زينب محمد 2
                          "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"متميزة صيف 1430هـ
                          • Aug 2008
                          • 3583

                          #13














                          بـ yehia2007













                          الله يسلمك و يحفظك و يسعدك و يهنيك

                          الأروع مرورك حبيبتي





                          تعليق

                          • زينب محمد 2
                            "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"متميزة صيف 1430هـ
                            • Aug 2008
                            • 3583

                            #14



                            بـomarafa






                            الله يسلمك و يحفظك و يسعدك و ينور دربك عزيزتي


                            تعليق

                            • light dreams
                              النجم الفضي
                              • Jun 2007
                              • 2422

                              #15
                              روووووووووووووووووووووووووووعه
                              تسلم ايدك يازنوبه والله القرينات شكلهم تحفه ماشاء الله ولا قوة الا بالله
                              تسلمى يا غاليه وربى يحفظك

                              تعليق

                              يعمل...