الي اخواتي ليبيات

**79nana** · 29-08-2008, 08:38 AM

مرررررررررررررحباااا يا البنااااااااااات والله بصراحة ولى الملف يهببببببل كللللللللللللللنا ملتمات وكللللللللللنا نبو نعاااونو وكلللللللللللللنا نبو نفيدو بعض
بسم الله ماشاء الله ياريت نقعدوو هكي ديما ونتجمعو نفيدو بعض في كل شي

ربي يهنيييكم

المشاركة الأصلية بواسطة mof

و الله رفعتولى معنوياتى بالدعوات الصادقه اللى نفتقدوها فى الحياه اليوميه .. تعرفوا يا بنات و بالرغم انى ماعنديش وقت بكل بكل و لكن من دعواتكم الحلوه راجو منى اكلات او فكرات او اى شى يفيد ما نبي شى غير الدعاء بس و ربي ينول كل وحده ما فى بالها.

و يا جميلة الكون انى عندى اربعه صغار و طلبت الدعاء بالنجاح لانى نحضر فى الدكتوراه.

بالمناسبه تفكرت فكره كويسه لليحبو البتنجال المقلى.

طبعا تعرفو القلى كل ما تتجنبوه كل ما احسن و المشكله نحتاجو للقلى مره مره و المشكله فى البتنجال يشرب زيت هلبه لهدا عندى طريقه صحيه و من غير قلى و تطلع محمره من فوق و من لوطه.

خودى البتنجال و جريريه و خودى على غير طريق صوينيه حطى فيها ملعقه او تزيد شويه زيت
و حطى عليها شويه ملح و ابشرى فص ثمومه و شويه فلفل اسود و بعدين خودي البدنجال ادهنيه بالخليط و ستفيه فى الطاجين و حطيه فى الكوشه من فوق و من لوطه يطلع بنه و صنه و اهم شى صحى . بالصحه

ها يا المف بسم الله ماشااااااااااااااااء الله عليك اطلع حق ربي وبااان الابداع يارب يحفظلك ولادك وراااجلك ويرجعك لي بلادك وراسك عالي وبشهادتك يااارب

على فكرة يا البنات المف تطلع اختي من كتر ما نشكرلها في المنتدى اتشجعت واشتركت فيه رغم انها ماعندهااااش وقت بكل ومشااااااء الله هي ام لي اربعة اولاد ربي يحفظهملها ياااااااااااااااارب ويسعدها
وانشاء الله ربي يخليها ليا اوخية غااااالية ليا

تحياتي ليكم

**79nana** · 29-08-2008, 08:45 AM

اليوم يا البنات جااااااايبتلكم لحم مفروم بالفستق :::

1 ونصف كيلو لحم مفروم ناعم + 2 بصل مفروم + توم مفروم + 3 بيض للعجن + ملح + قرفة شوية +فلفل اسود + بشر جوز الطيب وحب الهيل كللللهم مفرومين ومرحيين .
الطريقة تعجن المقادير جييييدا وتطرح علي فويل مدهون بالزيت وتطرح جيداا باليد ويوضع مقدار كوب الفستق عريض تم تلف اللحمة بالفويل لفتين وتقفل من الجانبينن وتوضع في صاج به قليل من الماء في الفرن مدة ساغة وربع بعدين نخرجها وتترك حتى تبرررد تمااااما تم نقصها جرارات وتغمس بالفستق المرحي..

وكولو بالهنا والشفاء

**79nana** · 29-08-2008, 08:48 AM

اهلا وسهلا يا ام البنتين انستينا في هدا الملف شن عندك بالك عندك حويجة قنينة ؟؟؟
نحن في انتظار ابداعاتك
وكل سنة وانت طيبة

**ام لبنتين وولد** · 29-08-2008, 10:02 AM

طبقات الكيك الباردة بالقرفة والكريما / قمة بالروعة

هذا الحلى الرائع هو نتيجة تطبيقي لكيكة الأخت العزيزة ( أم البنات ) من بيت حواء ..

غيرت الخلطة اللي فوق فقط وقدمتها مع الفراولة الطارجة
وكانت رااااااااائعة

وإليكم الصورة ، أظنها تكفي للدلالة على روعته

ما شاء الله ، لا قوة إلا بالله

إليكم الطريقة كما ذكرتها أم البنات مع تطبيقي المصور لها خطوة بخطوة

مقادير الكيكة :

كوب وربع طحين
كوب سكر
كوب حليب سائل
ربع كوب زيت
بيضة + فانيلا + بيكنج باودر

مقادير حشوة القرفة :

ملعقة كاكاو بودرة
ملعقة نسكافيه
ملعقة سكر بني
ملعقه دارسين ( قرفة ناعمة )

الطبقة الاخيرة :

4حبات جبن كيري ( أنا وضعت 3 ملاعق كبيرة من جبنة فيلاديلفيا )
علبة حليب نستله المحلى ( الحجم النونو )

للتزيين :

شوكولاته هيرشي السائلة + حبات فراولة طازجة إن توفرت

الطريقة :

تخلط مقادير الكيكة ويوضع ربع المقدار في قالب بايركس

تخرج من الفرن ولا تأخذ وقتاً كبيراً ( ربما خمس دقائق وانتبهي ألا تتركيها لتحترق )

ونرش ثلث مقدار حشوة القرفة

نصب فوقها الربع الثاني من الحشوة ، ثم نعيدها للفرن
ونفتح عليها من الأعلى الآن حتى تنضج
ثم نخرجها ونضع الثلث الثاني من حشوة القرفة

وعلى هذا المنوال حتى تتكون لدينا 4 طبقات من الكيك + 3 طبقات من الحشوة

وطبعاً الطبقة الأخيرة من الكيك لن نضيف فوقها حشوة القرفة

وهذا شكلها بعد الانتهاء من عمل الطبقات

الآن نخفق الجبنة مع الحليب المركز حتى نحصل على كريما بقوام ثقيل

وندهن به وجه الكيكة

الآن ندخلها في الثلاجة مدة ساعتين حتى تبرد

ونخرجها بعد أن تتماسك ونقطعها لمربعات ونزين كل مربع ببعض الشوكولا السائلة من هيرشي
وتقدم إلى جانبها قطع من الفراولة الطازجة

وهذي هي النتيجة

ما شاء الله ، لا قوة إلا بالله

صورة أقرب

نصيحتي إنكم تجربونها ، وتراها تشرررررررف للتقديم للضيوف والأهل
والشكر موصول للأخت أم البنات

**ام لبنتين وولد** · 29-08-2008, 10:07 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ان شاء الله نفيدكم ولو اني مش خبرة اني منخترعش لكن منشوف شئ الا ونجربه ومن الحاجات اللي جرتهم وعجبوني هي كيكة القرفة للأخت هند تجنن الكيكة وحلوة بشكل

**جميلة الكون** · 29-08-2008, 10:12 AM

والله شكلها حلو الله يعطيك العافية
ونتظر منكي المزيد

**روني الحلوة** · 29-08-2008, 10:13 AM

السلام عليكم اهو الحاجات الباهية بدت تطلع ماشاء الله عليكم فنانات والله ويسرني ويشرفنى اني نكون واحدة منكم
وانت ياmof ربي يحفظلك زوجك وصغيورتك وينجحك ماشاء الله عليك فالحة في كل شي حتى في العلم دكتوراة في شنوا ماشاء الله
وينانا79 قولي لاختك راهو اشتراكها معانا يشرفنا ويفرحنا وحنى قاعدين نراجوا ي ابدعاتها
ام لبنتين وولد مشكورة هلبة وانت قاعدة ادوري في ظهر الجمل اني اليوم بس باش لاحظت انك تبية كانك مازلتي قوليلي عندي طريقته
ويلا ياحبيبات رنا نراجو في الليبيات يعبونا الملف ابدعات

**روني الحلوة** · 29-08-2008, 10:16 AM

ام لبنتين وولد حبيت نسألك اني لما جربت طبقات الكيك بالقرفة ماجتنيش خفيفة جتى زي متقولي معجنة شويا مع اني درتها بالزبط زي ماشرحت ياريت لو تعرفي تقوليلي علاش

سودلهداب وينك مغطسة معاش باينة

**79nana** · 29-08-2008, 10:43 AM

المشاركة الأصلية بواسطة روني الحلوة

السلام عليكم اهو الحاجات الباهية بدت تطلع ماشاء الله عليكم فنانات والله ويسرني ويشرفنى اني نكون واحدة منكم
وانت ياmof ربي يحفظلك زوجك وصغيورتك وينجحك ماشاء الله عليك فالحة في كل شي حتى في العلم دكتوراة في شنوا ماشاء الله
وينانا79 قولي لاختك راهو اشتراكها معانا يشرفنا ويفرحنا وحنى قاعدين نراجوا ي ابدعاتها
ام لبنتين وولد مشكورة هلبة وانت قاعدة ادوري في ظهر الجمل اني اليوم بس باش لاحظت انك تبية كانك مازلتي قوليلي عندي طريقته
ويلا ياحبيبات رنا نراجو في الليبيات يعبونا الملف ابدعات

كيف حالكم يا البنات اليوم

روني صحيتي والله احني متشرفين بي وجودنا معاكم ... اختي دكتوراه في برمجة الكمبيوتر

واسمعي ايه نبوها طريقة ضهر الجمل ولو عندك اي شي اسرعي بيه

قريتي طريقة اللحم بالفستق فوق؟؟؟
ماعلقتيش زعمة امجربتيها؟؟؟

**روني الحلوة** · 29-08-2008, 11:11 AM

لالا مش مجربتها وسامحين نحساب روحى علقت عليها لكن ضايقتها غر الحشوة خضرة مشكورة عالمجهود
انت قصدك ان mof اختك

**ام لبنتين وولد** · 29-08-2008, 03:19 PM

بسم الله الرحمن الرحيم شوفي يا حبيبة ممكن تكوني ولعتي الفرن من فوق ولوطي هذا عرش عجنت او الحرارة عالية

**ام لبنتين وولد** · 29-08-2008, 03:21 PM

وبالنسبة لظهر الجمل ياريت تعملي فيا معروف

**ام لبنتين وولد** · 29-08-2008, 03:32 PM

**ام لبنتين وولد** · 29-08-2008, 03:40 PM

بنات انا البارح سويت حلى مربعات اللوز و صورته لكم و للآمانة انا شفته فى منتدى أخرو عجبنى و قلت خلى اسويه و الله يابنات طلع رهيب و طعمه يجنننننننننن (بلا كثرة حكى خلصينا وين المقادير

)طيب أنتم تؤمروا أمر يا أحلى بنات و هذه المقادير

بيضة

نصف كآس زبدة مذابة

رشة ملح
2ملاعق كبار ماء زهر.
دقيق حسب العجين
الحشوة
لوز مسلوق ومقشر و مطحون مع سكر و قليل من القرفة و ماء زهر ( وانا اضفت قطرات من روح اللوز )
و يخلط الكل مع بعض و نشكلها على هيئة كور صغيرة كما فى الصورة

الطريقة

نخلط المقادير كلها مع بعض حتى نحصل على عجينة لينة و قابلة للتشكيل ثم تفرد العجين و تقطع مربعات

و نضع وسطها كرة من كرات اللوز ثم نجمع الزوايا الآربع فى الوسط و نغلقها بالضغط عليها بواسطة الآصبع

ثم تزين و نضع فى وسطها لوز

و تدخل الفرن حتى يصبح لونها ذهبى ثم تسقى بالشيرة و هذا شكلها النهائى

و هذه صورة عن قرب

و اتمنى ان ينال إعجابكمجربوها وراهي تجنن تجنن لكن الاحلي انك تحطي لوزة مزلطة تشدي بها المربع انتم غير جربوها اله يبارك في اختنا ام ايوب

**سودلهداب7** · 29-08-2008, 06:59 PM

رووووووووعة
يييييييييييييييهبل ما شاء الله تسلم الايادي
وتبارك الله عليكي
واااااااااااو

الي اخواتي ليبيات

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق