سمك فيليه بصوص البرتقال
1 كوب عصير برتقال غير محلى
ربع كوب كريمة
2 فص ثوم
ملح - فلفل اسود - كمون
بقدونس مفروم
4 قطع سمك فيليه
ملح - فلفل أسود - قرفة
لعمل الصوص
نضع عصير البرتقال فى حلة على النار ونضع الثوم المفروم او المقطع (انا احب نكهة الثوم فخليته مقطع)
نضع الملح والفلفل والكمون
ونتركه على النار حتى يصبح نصف الكمية
نضع الكريمة
ونتركها على النار لمدة 5 دقائق اخرى
وأخيراً نضع البقدونس ونطفئ النار
للسمك
نتبل السمك بالملح والفلفل والقرفة
ونقليه فى زيت ذرة على النار
ولأنه غير متبل بدقيق فلن يتغير لونه أكثر من هذا
نضعه فى طبق التقديم
وعليه صوص البرتقال
وبألف هنا وشفا
الوصفة ربما تكون غريبة ولكنها فعلا مميزة ونكهة مختلفة تماما
الروابط المفضلة