كيفكــــــــــــم أحلى صبــــايــــــــــــا

بعد ملفات الأطباق الرئيسية
ننتقل إلى ركنى المفضـــل
الحلويـــــــــــات

الوصفات القادمة بإذن الله لبسكوتات
تقدرى تفرزى العجينة بدون تشكيل
أو
تشكليها وتفرزيها بدون خبز
أو
تخبزيها وتفرزيها أو تحفظيها بعد الخبز
بسم الله نبدأ

عندى ملحوظة مفيدة

أوقات كثيرة أشترى لبن بكمية كبيرة
أو يكون هناك عرض خاص على لبن لكن مثلا
ستنتهى الصلاحية بعد يومين
لنفرض إن اللبن ستنتهى صاحيته يوم
15 مايو
يوم 15 مايو صباحا إشربى منه
وبعدها إغلقيه بإحكام وضعيه بالفريزر

أو إقسميه فى أكياس كل كيس كوب لبن
وضعيها بالفريزر
وإستخدمى هذا اللبن فى الطبخ وعمل الحلويات

بسكويت السكــــر
Sugar Cookies

المقـــادير
3 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 معلقة صغيرة ملح
1 1/4 كوب زبدة بحرارة الغرفة
3 معلقة كبير لبن
1 معلقة صغير كريمة التارتار
2 بيضة مخفوقة
1 معلقة صغيرة فانيليا أو رشة فانيليا بودرة

الطريـــــقة

ننخل جميع النواشف معا


نضيف الزبدة ثم باقى المكونات


ونعجن جيدا
حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة


تحفظ بالفريزر فى كيس لحين الإستخدام


يوم التقديم:
تترك العجينة حتى تسيح تماما
ثم تفرد و تشكل بقطاعات البسكويت
ترش بالسكر الملون وتخبز فى فرن
200 من 7 إلى 10 دقائق

ويمكن عمل آيسنج لها وتغطيسها فيه بعد الخبز

وبالهنا والشفا




بسكويت جوز الهند

رووووعة وطعمه لا يقااااوم

المقـــادير
1 كوب زبدة بحرارة الغرفة
1/2 كوب سكر
2 معلقة كبيرة لبن
1 معلقة صغيرة روح جوز الهند ( إذا توفر)
3/4 معلقة صغيرة باكينج بودر
1/2 معلقة صغيرة ملح
2 2/3 كوب دقيق
1 1/2 كوب جوز هند

للتغطية يوم التقديم
1/2 كوب شيكولاتة مبشورة أو مقطعة
1 معلقة كبيرة زبدة

الطريقة
بالخفاق اليدوى نخلط السكر والزبدة وروح الجوز
و البيكنج بودر والملح واللبن


بإستخدام معلقة نضيف الدقيق و جوز الهند
ثم نعجنها باليد


ونقسمها 3 أقسام ونعملها على شكل رول

ونغلفها بالبلاستيك



وتوضع بالفريزر لمدة ساعة

ثم نخرجها ونقطعها دوائر بسمك 1 سم تقريبا
( إكتشفت إنها لو أقل من كده بتكون أحلى بتكون مقرمشة وطعمها ألذ)



نغلف كل دائرة بالبلاستيك وتحفظ فى أكياس



يوم التقديم:
تخبز فى فرن 325 فهرنهايت بمدة تقريبا 30 دقيقة
بتخلى ريحة المطبخ روووعة من جوز الهند

تترك لتبرد ثم نحضر التغميس بإذابة الشيكولاتة
مع الزبدة فى حمام مائى أو المايكروويف
وتغطس فيها قطع البسكويت
بس أنا ما إستنوش عندى
من جمال ريحتها أكلوها بالهنا والشفا
من غير تغطيس
ده شكلها قبل الأكل هههه


أنصحكم بها وبشدة
وبالهنا والعافية