ღღتطبيق احترافي ღღتطبيقى (لبيتزا على طريقة منال)للغاليةام البنات من مطبخ امولهamal250
تطبيقى لبيتزا على طريقة منال
للغالية ام البنات
من مطبخ امولهamal250
هذا رابط غاليتنا الحبيبة ام البنات
ღღوصفة متميزةღفطيرة البيتزا على طريقة منال العالم لالالالالالالالالالالاتقاااااااااوم
وهنا سوف اكتب المقادير والطريقة مثل ما كتبتها غاليتنا
الحبيبة ام البنات
ولم ازيد على المقادير اى شئ غير اننى قد عملت بيتزا اخرى
بحشو الكريم فرش والشامبنيو (المشروم) والجبنة الموتزريلا
بالنسبة للعجيين
4 ملاعق كبيرة زبدة
نصف كوب حليب
2 كوب دقيق
1و نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 حبة كبيرة بيض
بالنسبة للحشو
نصف كوب صلصة البيتزا
1 كوب جبن موزاريللا(استعملت كوب و نصف لان لم يتوفر عندي جبن شيدر)
1 كوب جبن شيدر مبروش(ما استعملته)
ربع كوب زيتون اسود شرائح
ربع كوب فلفل حلو اخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
1 كوب لحم مفروم مطبوخ
حتحتاجوا كمان
1 حبة كبيرة صفار بيض
1 ملعقة كبيرة حليب
سمسم محمص للتزيين
على النار ضعي الحليب و الزبدة واتركي الخليط يدفى
امزجي الدقيق الخميرة السكر و الملح
واضيفي خليط الحليب الدافئ مع الاستمرارفي المزج بس يكون متقطع
هنا انا بكلم عن ماكينة الطعام
و لو حتعجنوا بايدكم اتبعوا نفس الترتيب
ثم اضيفي البيضة مع استمرار التشغيل المتقطع إلى أن تتكون لديك عجينة متماسكة وطرية
إعجني على سرعة بطيئة لمدة 5 دقائق
ضعي العجينة في طبق مدهون بقليل من الزيت
و ادهنيها بقليل من الزيت
و غلّفيها بالنايلون
و اتركيها في مكان دافئ إلى أن تتخمر ويتضاعف حجمها
انا اخدت معايا تقريبا ساعة
على سطح مرشوش بالدقيق
افردي العجينة على شكل دائرة وضعيها في صينية فرن قصيرة الحافة
اقطعي اطراف العجينة على شكل شرائط مقاس 1 بوصة
وزعي الحشو على العجينة بالتتتابع
1-الصلصة
2- الفلفل الاخضر
3- البصل
4 - الزيتون
5- قليل من جبن الموزاريللا
6- وزعي اللحمة
7-جبن الشيدر وجبن الموزاريللا(هنا وزعت موزاريلا بس بس مضاعفة خخخخخخخخخخخ)
8-اغلقي الاطراف على الحشوو ادهنيها بصفار البيض ورشي السمسم
وهنا البيتزا الثانية التى حشوتها بالكريم فرش والشامبنيو والفلفل الاخضر
وبعض من شرائح الطماطم وجميع انواع الجبنة
ارسليها ا الفرن على حرارة 200 درجة حوالي 15 دقيقة او حتى تحمر وتذوب الجبنة
بعد ما طلعت من الفرن ما شاء الله
وهذاللعذااااااااااااااااااااااااااااااب والتشووووووووووووووويق
اتمنى ان تناااااااااااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااااافية
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام عبدالمعز
الروابط المفضلة