السلام عليكم ورحمة الله
عارفة انكم كلكم ما شاء الله ستات بيوت شاطرة ولكن ده للبنوتات المبتدئات
المقادير :
حسب العدد :
- كوبين من الارز المصرى مغسول ومصفى
- كمية من الشعرية
- مرقة
- ملح
- سمن او زيت
الطريقة :
- اولا فى حلة على النار نضع السمن ونضيف الشعرية ونقلبها حتى تتحمر
- نضيف الارز ونقلبه مع الشعرية ونستمر فى التقليب حتى ياخذ الارز لونا مختلفا عن لونه الاول
- نضيف المرقة الى ان تغطى الارز بحوالى سنتيمترين او لكل كوب ارز كوبين من المرقة او الماء
- نتبله بالملح او اى بهارات اختيارى (لاحظى ان المرقة بها بهارات)
- نتركه على النار يغلى الى ان يبدأ فى التشرب ثم نهدئ النار عليه جدا ونغطيه جيدا
- اذا وجدتى ان الارز لم يستوى او فاضل عليه حاجة بسيطة بعد ان تشرب كل المرقة او السائل ندى عليه فقط قطرات من المرقة وغطيه بورق فويل واتركيه على نار هادئة جدا
- اذا وجدتى انه لم يستوى وباقى عليه وقت كثير يمكن ان تزيدى مرقة ولكن تكون سخنة ومتبلة ولا تزيدى كثيرا حتى لا ينعجن .
- هاهو ماشاء الله كل حبة لوحدها
وبالف هنا
الروابط المفضلة