المقادير :
صدور دجاج ( تقطع الشريحة الواحدة الى اثنين بالطول وتدق زى البفتيك )
بقدونس + كسبرة خضراء ( مفرومين )
مشروم ( جاهز أو مشوح بقطعة زبدة )
زيتون اسود واخضر ( مخلي )
جزر مبشور
رشة ملح وفلفل
زيت زيتون
3 فصوص ثوم كبيرة ( مهروس ونصف محمر )
التتبيلة للدجاج :
زبادى - ثوم - جوزة الطيب
ملح وفلفل - كاتشب - مسطردة
الطريقة :
- يترك الدجاج فى التتبيلة ليلة كاملة حتى يساعد على الأستواء السريع للدجاج .
- نحضر الصنية ونضع بالقاع ملعقة زيت والثوم النصف محمر ثم توضع قطع الدجاج وباقى خليط التتبيلة ثم المشروم والجزر والبقدونس والكسبرة والزيتون ( على شكل طبقات ) ونضع رشة الملح والفلفل وملعقة زيت آخرى على الوجه وممكن رشة صغيرة من اى نوع جبنة مبشورة .
- ندخلها الفرن لمدة من تلت ساعة الى نصف ساعة وبالهنا والشفا ..
الروابط المفضلة