بسم الله الرحمن الرحيم
ما شاء الله الله لاقوة الا بالله
الى أحلى منتدى الى احلى عضوات أقدم اليكم خبز الكسكاس
بتلاث حشوات الأول خبز محشي بالطعمية
و الثاني خبز يشبه طريقة العرايس
و الثالثة بالشاورما
للأخوات الغير ليبيات اللي ما عندهومش كسكاس يمكن ياخذو علبة شكلاطة
كبيرة تثقب من فوق عدة ثقوب تفي بالغرض
مقادير العجينة :
ملعقة خميرة بيرة - ملعقة صغيرة ملح -ملعقة كبيرة سكر - ماء للعجن
3 أكواب دقيق - 3 ملاعق حليب نيدو - 2 ملاعق زبدة - شوية بيكنغ بودر -
نخلط المقادير و تعجن جيدا و تترك لتخمر و عندما تخمر تقرص أقراص صغيرة
و تترك لترتاح ثم نستخدمها
مقادير الطعمية :
قرفة - شبت
تفرم مرتين و تشكل أقراص و تقلى
الشاورما :
صدر دجاج يقطع قطع صغيرة و يتبل بالخل و الليمون و الثوم و الزبادي لمدة ساعة
ثم تشوح حتى النضج بعد نضجها نضع جمرة مولعة نضع فوقها ملعقة سمن
و تغطى
العرايس :
عصاج - جبنة موزاريلا و تستعمل
و هادي هي خطوات العمل بالصور :
يهمني رايكم
و أمانة لكل من يدخل الموضوع و يعجبه يدعي لأبنائي بالنجاج
خصوصا ابنتي التي ساعدتني في تحميل الصور
تحياتي
الروابط المفضلة