**مقبلات متميزه**معلاق العيــد ..... تفضلوا

**وعود الخير** · 29-11-2009, 11:42 AM

وعيد أضحى مبارك للجميع
وكل عام وانت إلى الجنة أقرب وللطاعات أدوم..

عيد الأضحى ..يوم مميز وله تقليد عائلي احمله معي من بيت أهلي
الافطار لا يتغير .. معلاق خروف

بعد الذبح اقوم بتنظيف المعلاق وغسله جيدا ومن ثم تقطيعه لقطع متوسطة
وبعدها اتبله بالفلفل الاسود والملح وزيت الزيتون وسن توم مهروس مع راس بصل مبروش وعصرة ليمون.. واحيانا اضيف له كسبرة خضراء تعطي له نكهة طيبة

بعدذلك اضعه في صحن الفرن وألفه بالقصدير وللفرن على نار قوية لمدة عشر دقائق ثم نار هادئة.. لمدة ربع ساعة وبعدها تفضلوا...

وهذا الصحن تم اضافة الفلفل الغزاوي الحار له ...

**kittygago** · 29-11-2009, 11:46 AM

ما شاء الله يسلم هالإيدين يا رب

التتبيلة لوحدها تحفة ما شاء الله

ربنا يبارك فيك يا رب

و عيدك مبارك

**عود قرفه** · 29-11-2009, 11:53 AM

تسلم ايديك و ماشاء الله
طريقه حلوه وساهله المعلاق بالفرن

**ناني2007** · 29-11-2009, 02:16 PM

ماشاء الله يسلمو ,اعجبتني الطريقة

**ام عبدالمعز** · 29-11-2009, 02:19 PM

يسلموووووووو الباين انه تحفة

**تغريد2007** · 29-11-2009, 02:28 PM

يسلمو دياتك والف صحه على معلاق العيد وانا بفضل يلي مع قرن الفلفل طالعه مثلكم احب الفلفل الحار ههههههههه على فكره جيراني جداد من سنه سكنو جنبي من غزه اطباء