*مقبلات متميزه*الكفتة المحشية ترفع الراس قدام الضيوف....
[COLOR="Red"]السلام عليكم
الكفتة المحشية
اخواتى هده طريقة الكفتة المحشية وهى بتعملها فى المناسبات دايما الجمعة الماضية كان اسبوع بيبى صديقتى فساعدتها وجهزت معها هده الكفتة ولما عجبت الظيوف قلت لازم اخواتى فى لك ايشاركونى فيها
نبداء بسم الله
المقادير
1 كيلو لحم مفروم دهن قليل *ملعقة ملح وفلف اسود وبهارت (قرفة جوزة طيب )حسب رغبتك
بيضة مخفوقة *1 بصلة مبشورة ناعمة تعصر لو بها ماء*3 اسنان ثومة مبشورة
نخلط المقادير كويس ونتركها ترتاح نص ساعة
الحشو تقريبا 10 بيضات مسلوقة جامدة*
بيضة *خبز مطحون*دقيق
الطريقة
نضع البصل والثومة وكل البهارت على اللحم المفروم
نعجن كل المقادير
نعمل كرات متوسطة بايدنا ونحلها
ونضع البيضة تما نلفها بالاستعانة بشوية ماء
نتاكد انه اغلقنا جميع الجهات على البيضة المسكينة حتى ماتهرب اتناء القلى
نغمس الكفتة فى الدقيق تما فى البيض المخفوق تما فى الخبزة الطحونة(البقسماط الناعم)COLOR]
نقليها بزيت حار وعميق ونحركها من الجهتين حتى تنضج ماتحتاج وقت بسرعة تحمر
بنزلها من النار وخليها تبرد تمامااااا
نقطعها من المنتصف ونقدمها
والف صحتين على قلوبكم يارب[/
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ومضة تفاؤل
الروابط المفضلة