شوربة العدس المغذية اللذيذة على طريقتي
كوبين عدس أحمر – 6 ملاعق زيت – بصلة مفرومة ناعماً – فصين ثوم مقطعات
– ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة – نصف ملعقة صغيرة كركم
10 كوب مرق دجاج أو مرق لحم – ملعقة كبيرة كمون مطحون
ملعقة كبيرة ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود– ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
نصف كوب عصير ليمون.
يوضع كمية الزيت في طنجرة على نار متوسطة
و عندما يسخن الزيت يضاف له البصل و الثوم و يقلب حتى يذبل.
عندما يذبل يضاف له ملعقة الفلفل الأسود و الفلفل الأحمر و الكركم.
يقلبوا مع بعض ثم يضاف لهم المرق و يتركوا على النار حتى يغلوا.
عندها يغسل العدس و يصفى و يضاف لهم.
و تخفف درجة الحرارة
و يتركوا يغلوا حوالي ساعة حتى يستوي العدس تماما.
عندها يضاف له الملح و عصير الليمون و الكمون و جوزة الطيب
و يخلط في خلاط الكأس
ثم ترجع على النار مرة أخرى وتترك عليها لمدة 10 دقائق .
ثم ترفع و تسكب في أطباق التقديم
وتزين حسب الرغبة و تقدم.
*شوربه متميزه*شوربة العدس المغذية اللذيذة على طريقتي
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة