التوست بالدقيق الابيض و الاسمر بالصور**مموضوع متميز**

[سائله الرحمن]

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته

ازيكم عاملين ايه تمام ان شاء الله

التوست اللى هانعمله اولا هانعمله خميره هانسيبها تتخمر 3 ساعات و بهدين نحطها على باقى المقادير

و الدقيق الاسمر برضه نفس الطريقه و بس كميته هاتكون نص كميه المقادير الدقيق الابيض

الاول الخميره بتاعت الدقيق الابيض

كوب دقيق +كوب الا ربع ماء + خميره بيره فى حجم البندقه

نعجنهم مع بعض و نغطيهم ونضعه فى مكان دافى 3 ساعات و ده فبل التخمير



و ده بعد التخمير



و بعدين نجيب طبق عجن و نضع به 3و نص كوب دقيق +قطعه خميره بيره فى حجم الجوز يعنى ضعف القطعه

الاولى+م\ك ممسوحه سكر +نص م\ص ملح او زى ما تحبى ممكن تزودى شويه +2م\ك زبده بس مش مليانه

قوى +م\ك نشا +كوب و ربع او نص حليب زى ماتاخد العجين ( ممكن وضع 2 م\ك حليب بودره و الميه تبقى بدل

الحليب ) و منبدا نعجن و نضه الخميره الاولانيه اللى عجناها و سبناها تخمر و نعجن كله مع بعض

[سائله الرحمن]

و نعجنها كويس قوى و يستحسن بالعجانه و نغطيها و نسيبها تخمر وده بعد التخمير ساعه



بالنسبه للدقيق الاسمر هانعمل نفس الخطوات اللى عملنها للدقيق البيض بس الكميه النص و اختصار للصور ده التخمير النهائى



بعدين نفرد جزء من الابيض دايره و الجزى التانى نفس المقاس الاسمر و نضع الابيض و بعدين الاسمر و نلفه

رول كده



و التانى نعمل دايره الابيض واسطوانه الاسمى و نلف الابيض عليه كده

[سائله الرحمن]

و نضعه بعد لفه فو الصوانى المستطيله و نضغط عليه و نعدين نسيبه يخمر ساعه او ساعه و نص



و ندخله فرن حار 180 درجه لمده ساعه الا ربع الى ساعه و بعدين طلعيه هتلاقى سطحه ناشف امسحيه بالميه بلى ايدك و مشى هليه بسرعه و غطيه لغايه مايبرد قوى و يستحسن تسبيه تانى يوم تقطعيه





اتمنى يعجبكم و ده الانسه ايمى قالت عايزه منه ساندويتش من ده ومن ده

[ام هباااااش]

تسلم الايادي
و يسعدني ان اكون اول الزائرين

[ثومه]

تسلم الأيادى يا أم ايمى وبالهنا والعافيه يا رب حقيقى فنانة طهى

[جنـ أم ــى]

تبارك الرحمن عليكي مبدعه عن جد

[زهرة الكاميليا 2007]

تسلم ايدك ياقمر

رووووووووووووووووووووعه ماشاءالله

[(( ام ماهر ))]

[lin003]

سلمت يداك
ما شاء الله رووووووووعه

[ام سيد علي]

ما شاء الله
سلمت يمينك