صينية السمك
اخواتي العزيزات اليكم طريقة الذ صينية سمك تعملتها من والدتي الله يخيليلي اياها يا رب
راح احكيلكم الطريقة على طول ومنها بتعرفوا المقادير لانها سهلة ومتوفرة ( مقادير كيلو سمك )
بنظف طبعا السمك جيدا وبعدين بنحطه بصينية ونعصر عليه ليمون كفاية ونضع عليه البهار والملح والفلفل والكمون ونضعه في الثلاجة لليوم التالي
في اليوم الثاني نقوم بفرم اربع او خمس بصلات كبار فرم ناعم
وكذلك نقوم بفرم اربع حبات بندورة متوسطة او كبيرة فرم ناعم
ونفرم ضمة بقدونس
ونقوم بدق اربع حبات من الثوم
ونفرم حبة فليفلة كبيرة او فلفل حار حسب الرغبة
بعدها نقوم بوضع السمك كما هو في صينية نظيفة اخرى ونضع كل الخليط السابق عليه ونقوم بعصر قليل من الليمون ووضع الزيت ( زيت زيتون ) و غمرته ماء ونغطيه بالقصدير
نضعه بالفرن حتى ينضج
وفي النهاية نحمره ونقدمه ساخن
وصحتين والف عافية
ام جنيد
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة