يم يم يم على التراميسو

[*rose*]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,,,

اانا من عشاق التراميسو ,,,

و من احصل طريقة حلوه اسويها ...
البارحة سويت الطريقه من على علبه قشطة نستله ...

طلعت وايد حلوه .. و طلعت احلى يوم بردت اكثر و كليت قطعة منها على السحور ...يم يم يم لذيذة .. و من بسوي طريقة ثانية بقولكم عنها .. بس انا ما استخدمت الكيك استخدمت بسكويت ليديز فنجر احلى طعمها يوم تلين ...
و جبن الماسكربون ....الكمية 500 غرام ,, انا اشتريت علبتين ... لان العلبة الوحدة 250 غرام ....

وبالهنا و الشفا

[*rose*]

هاي صورة التراميسو ...

المقادير:-
ملعقة كبيرة من قهوة نسكافه
190 غرام سكَّر ناعم
صفار 4 بيضات
500 غرام جبنة مسكاربون
علبتان من قشطة نستله
قالبا كيك اسفنجي (قياس 9 إنش)
بودرة الكاكاو، للرش
أصابع شوكولاته كيت كات للتزيين

الطريقة:-

توضَع قهوة نسكافه مع 001 غرام من السكَّر في وعاء للطهي مع كوب من الماء. يُحرَّك على نار خفيفة حتى يذوب السكَّر، يُترَك جانباً حتى يبرد
يُخفق صفار البيض مع بقية السكَّر في وعاء ثمَّ يوضَع فوق قدر من الماء الذي يغلي على مهل
يخفق لدقيقتين بخفاقة كهربائية.
يُرفع عن النار ويُنقل إلى وعاء بارد؛يخفق مجدداً لمدَّة 3 دقائق
تخفق المسكاربون في وعاء. يُضاف مزيج البيض، ثمَّ قشطة نستله مع الاستمرار بالخفق الخفيف حتى يصبح كثيفاً
توضَع طبقة من الكيك على طبق التقديم وتُدهَن جيداً بشراب القهوة
تُدهَن بكريما الماسكاربون
توضَع عليها طبقة ثانية من الكيك ويُستكمل وضع طبقات من الشراب والكريما والكيك حتى تنتهي بطبقة من الكريما
يبرَّد الكيك وماتبقى من الكريما، وما إن تجمد ترش ببودرة الكاكاو ويُدهن ما تبقى من الكريما على الجوانب.
تُرَصّ أصابع الـ كيت كات جنباً إلى جنب حول الكيك.

[هنلي]

اول ش اهلا وسهلا بك اختا جديده في منتدانا وان شاء الله رح تنبسطي بين عائله منتدى لك
وسلم دياتك على هالحلى الطيب
ورمضان كريم

[لبلبة]

تسلم يدك حبيبتي على التطبيق الجيد

وأهلا وسهلا بك معانا في المنتدى

ودائما ننتظر جديدك

[مصراته]

جزاك الله خيرا

[سنووايت]

يا سلام شو هل الحلو هاد مممممممممممممم
انا جربت مرة بوصفة الاخت لنلون وحبيتا كتير
ووصفتك باين عنها كتير طيبة تسلم ايديك يارب

[همس الشجن]

روووووووووعه اختي تسلم يدك

[ام مودي]

واضح انها لذييييييييييييييذة جدا..تسلم الايادي يا روز و يعطيكي العافية عالتريماسو اللذييييييييييذ

[tyti]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خير بس شو هو المسكرابون

[*rose*]

مشمورييييين الغاليات على تشجيعكم ......

وان شاء الله بكتب بس في موضوع ثاني عن سويت خفيف و ما ياخذ من وفتكم شي ...


tyti
لا عزيزتي ..

الماسكاربون عبارة عن جبنه .. تستخدم في الحلويات ..
انا قبل كنت ما استخدمها في التراميسو بس اخر مرة اشتريتها و قلت اجربها ... وفعلا هي اللي غيرت الطعم اللى احلى ..
وهي بتحصلينها في كارفور و اسبنيس ... في ثرجة الاجبان ... حاطينها في صحن بلاستيك مدور مثل اللبنه و على الصحن رسمه الكريمة و عليها فراوله .. وسعرها تقريبا 12 ... .