عملت اليوم فطائر لذيذه لاغلى مشرفات
ام البنات
ام اللول
رواد
طبعا اى عجينه معتمده عندك نفذى بيها
انا عجنت وما كان فى دماغى شكل معين
للفطائر
بعد ما خمرت العجينه اخذت جزء منها
وفردته مستطيل
وحاولت اقطعه مسطيلات متساويه
ودهنت جبن كاسات وحطيتت
سوسيس متحمر فى ذبده وبارد
وخلصت الصنيه بهذا الشكل طبعا مدهونه جيدا بالزيت
وتركتها لكى تختمر بعد تغليفها
فى جزء تانى مش عارفه اعمل بيه ايه
المهم قولت اجرب الوردات يمكن يكون شكلها حلو
وده شكلها
تخمر العجين كويس وتتضاف حجمه
دعنته بصفار بيض +2 ملعقه حليب
طبعا فى بوافى عجين نتيجه الاشكال بس صغيره
هقولكم عملت بيها ايه
المهم شكل بعد التخمير
طبعا فى فرن ساخن على درجه حراره 180 فى الرف الاوسط
وده الشكل النهائى
من جوه تجننننننن وهشه ولذيذه
وده الشكل التانى
وكانت ما شاء الله هشه ولذيذه
صور للتعذيب الانسان لاخيه الانسان هههههههههه
انا قولت ان فى بواقى العجين نتيجه القص والتظبيط
المهم عملتهم كورتين وتركهم على جنب حتى يرتاحو
فردت العجينه بالنشابه على شكل دائره
وحطيتها على منديل مطبخ حتى ترتفع لمده 15 دقيقه او اقل
كان عندى بواقى شاورمه صغيره فى الفريز
طلعتهم وسخنتهاا
وحطيت ما يونيز وزبطتت طعمها
جبت الصاج وسخنته وعملت عليه العيش
وفردت الرغي على طبقه وحطيت جبنه رومى
وبعدين الشاورمه وجبنه رومى مبشوره
وغطيتها بالطبقه التانيه
وعلى الشوايه فورااااااااااا
واحلى سندوتش وده كان عشائى اليوووووووم
وكده انا ايستغليت بواقى الاكل عندى وكمان العجينه
لان بصراحه حرام نرمى حاجه تعبنين فيها
يا رب يكون الموضوع عجبكمممممممممممممممم
الروابط المفضلة